Perfekt kokta ägg
Fäst den för att spara den och dela den!
Jag älskar kokta ägg.. de är bokstavligen naturens perfekta mellanmål! Syltfyllda med näringsämnen, dessa små killar är helt bärbara och håller upp till en vecka i kylen.
Tips:
- Använd inte färska ägg, de skalar inte bra
- Bruna ägg och vita ägg är exakt likadana förutom skalfärgen.
- Om du kokar ägg, låt dem komma till rumstemperatur först för att undvika sprickor
- Använd en nål för att sticka ett litet hål i skalet innan det kokar, det hjälper centrera äggulan (som på bilden nedan)
- Kokta ägg håller sig 5-7 dagar i kylen
Perfekt ugnsbakade kokta ägg
- Värm ugnen till 325 grader
- Lägg ägg i en minimuffinsplåt
- Grädda i 30 minuter
- Lägg ner i en skål med isvatten i 10 minuter för att stoppa tillagningsprocessen
Obs: Du kan se små bruna fläckar på dina ägg, dessa kommer att lossna i isvattnet.
Perfekt kokta ägg på spishällen
- Låt äggen komma till rumstemperatur (så att de inte spricker)
- Stick ett litet hål i ägget med en nål för att centrera äggulan
- Lägg i en kastrull med kallt vatten fyllning till 1 tum ovanför äggen
- Koka upp på medelvärme
- Lägg ett lock på grytan
- Stäng av värmen och låt stå i 15 minuter
- Häll i kallt vatten i 10 minuter
Du kan också göra air fryer ägg eller till och med Instant Pot kokta ägg
Du kan använda dessa för att göra:
- äggsalladsmackor
- påskägg
- topp sallader
- skivad och lägg på en bit rostat bröd med tomater
- ett bärbart proteinförpackat mellanmål
- deviled ägg
