Detta superenkelt Minestronesoppa receptet är en måltid som är full av grönsaker, pasta och en otrolig tomatbas. Det är den perfekta rejäla middagen för en sval höstdag!
Denna Minestronesoppa är en av våra favoritsoppor, och vi är soppälskare. Det är snabbt, det är nyttigt och det är perfekt för att döpa med lite knaprigt bröd, rullar , eller vitlöksbröd !
Soppa är den ultimata måltiden för den här tiden på året. Vädret svalnar, barnen är tillbaka till skolan och lukten som strömmar genom huset när den här italienska minestronesoppan står på spishällen?
Otrolig.
Det här är ett av dessa Minestrone-recept som du enkelt kan byta ut grönsakerna mot några av din familjs favoriter eller lägga till extra. Om du vill att den ska ha lite mer uthållighet kan du till och med lägga till extra protein som strimlad kyckling eller nötfärs eller hoppa över det för att göra denna vegetarisk.
Som en Recept på pastabönsoppa , blir resterna perfekta luncher till skolan eller jobbet nästa dag, eftersom buljongbaserade soppor kan hålla värmen länge i en termos. Jag vet att mina barn gärna kommer att byta ut sina typiska skink- eller jordnötssmörmackor!
Om du älskar soppa lika mycket som vi gör, kanske du också gillar detta Instant Pot Kyckling Nudelsoppa , Slow Cooker Kyckling Pot Pie Soppa eller Turkiet Tetrazzinisoppa .
Vad gör detta till det bästa receptet för minestronesoppa:
- Lätt kyckling tacosoppa – SUPER snabbt!
- Instant Pot Chicken Tortellini Soppa – Enkelt veckodagsrecept!
- Biff Korn Soppa – rejäl och mättande
- Crock Pot Kål Roll Soppa Läsarnas favorit :)
- Lätt Hamburgersoppa – över 400 000 aktier!
- Turkiet nudelsoppa – även perfekt för rester
- ▢ett matsked olja
- ▢3 stor morötter finhackat
- ▢två stjälkar selleri skivad
- ▢½ medium lök fint tärnad
- ▢½ tesked salt-
- ▢ett tesked vitlök mald
- ▢ett tesked torkad persilja
- ▢ett tesked torkad oregano
- ▢ett tesked torkad basilika
- ▢⅛ tesked svartpeppar
- ▢två koppar färsk spenat finhackat
- ▢28 uns konserverade tärnade tomater
- ▢4 koppar kycklingbuljong med låg natriumhalt
- ▢540 ml konserverade röda kidneybönor sköljd (ca 2 koppar)
- ▢1 ½ koppar Rotini pasta torr
- ▢Parmesan till servering, strimlad eller riven parmesan
- Koka i en stor gryta och rör om olja, morötter, selleri och lök på medelhög värme tills löken har mjuknat, ca 3-4 minuter.
- Tillsätt salt, vitlök, persilja, oregano, basilika och peppar och koka 1 minut.
- Tillsätt tomaterna, buljongen och bönorna. Täck över, låt koka upp och låt sjuda på medelvärme i 10-12 minuter eller tills morötterna är mjuka.
- Tillsätt pastan och rör om, täck över och låt sjuda i 10 minuter eller tills pastan når önskad mjukhet. Rör ner spenat och låt stå i 2 minuter.
- Servera med strimlad parmesanost efter önskemål.
Fler soppor att fylla dig med:
Tips för att göra denna Minestronesoppa i Slow Cooker:
Soppa är en av mina favoritsaker att laga i en långsam spis, och det är lätt att göra denna Minestronesoppa crockpot-vänlig!
Du kan helt enkelt dumpa alla ingredienser i minestronesoppan förutom pastan i långsamkokaren och koka på låg i 8-9 timmar, eller hög i 4-5 timmar.
Ungefär 20 minuter innan du vill servera, rör ner pastan, täck över och låt koka tills pastan når önskad mjukhet (detta tar allt från 10-20 minuter beroende på din pasta, så håll ett öga på det!).
4,95fråntjugoröster RecensionRecept Minestronesoppa
Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstid30 minuter Total tidFyra fem minuter Serveringar6 serveringar FörfattareAshley Fehr Det här receptet på Minestronesoppa är en enkel måltid som är full av grönsaker, pasta och en otrolig tomatbas. Det är den perfekta rejäla middagen för en sval höstdag!Ingredienser
Instruktioner
Näringsinformation
Kalorier:219,Kolhydrater:36g,Protein:elvag,Fett:4g,Natrium:1283mg,Kalium:852mg,Fiber:8g,Socker:7g,Vitamin A:6250IU,C-vitamin:18.9mg,Kalcium:113mg,Järn:3.6mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSoppa
