För rejäl smak och ren komfort, inget slår läckert italiensk korv . Jag ska visa dig hur man lagar italiensk korv på spishällen, i ugnen eller på grillen så att den blir knaprig brun och saftig varje gång.
Italiensk korv passar in i så många fantastiska recept, som t.ex korv och paprika , korv och pasta, eller korvhoagies med högar av karamelliserad lök . Minestronesoppa med italiensk korv skuren i rundor är praktiskt taget en fest för sig. Och det är allt möjligt genom korrekt förberedelse av korven.
Vad är italiensk korv?
Italiensk korv är gjord av kryddat malet fläsk fyllt i skalskal för att producera länkar som är cirka 6 tum långa. Vanligtvis är den gjord med fänkålsfrö och röda paprikaflingor. Den kombinationen ger italiensk korv dess distinkta smak och karaktär.
Hur man lagar italiensk korv
Till skillnad från rökt korv måste italiensk korv tillagas till 160°F eftersom det är en råmald fläskprodukt.
Att tillaga korv för högt, för snabbt och ojämnt kan göra att länkarna blir för mörka på utsidan och fortfarande råa i mitten eller att skalen delas och sönderfaller.
Gradvis att ta upp dem till värme och vända för jämn brynning ger perfekta korvar. För att undvika att de krullar sig kan du spett dem på längden eller placera dem i en grillklämma.
Behöver du pierca huden?
Nej, snälla gör det inte! Detta är ett vanligt tips som förekommer i många recept men det är inte idealiskt.
Tyvärr kommer detta att få alla de härliga juicerna att fly också, liksom motverka hela syftet med att innesluta kött i ett ogenomträngligt membran för att hålla juicerna i.
Obs: Tillagningstiderna varierar beroende på korvarnas tjocklek.
Spishäll
- Lägg länkar i en stekpanna i vatten.
- Låt sakta sjuda, täck och låt koka under lock i 10-12 minuter
- Avtäck, låt vattnet avdunsta och fortsätt tillagningen, vänd ofta tills det får färg.
Ugn
- Lägg länkar på folieklädd plåt.
- Sätt in i kall ugn och vrid värmen till 350°F
- Koka i 25-35 minuter eller tills innertemperaturen registrerar 160°F.
Grill
- Placera på en 375°F grill och stäng locket.
- Vänd varje tills det är jämnt brynt ca 15 till 20 minuter eller tills fläsket når 160°F.
Fler läckra korvrecept
- Korv och paprika - lågkalori
- Krämig Korv & Kålsoppa – tröstmatshimlen
- Stove Top 3 Ost Pasta Med Korv - min favorit
- Italiensk korvlinguine med rostad tomatsås – en fantastisk date night-middag
- Kål- och korvfoliepaket – barn godkänd
4,96från85röster RecensionRecept Hur man lagar italiensk korv
Förberedelsedags5 minuter Tillagningstidfemton minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Det här receptet visar dig hur man lagar italiensk korv. Oavsett om de tillagas på spis, ugn eller grill, kommer dessa korvlänkar att bli perfekta varje gång!Ingredienser
- ▢4 Italiensk korvlänkar eller så många som önskas
- ▢vatten
Instruktioner
- Lägg korven i en stor stekpanna.
- Tillsätt vatten till ½' djup. Låt koka upp och täck.
- Sjud i 12 minuter. Ta av locket och fortsätt att sjuda tills vattnet avdunstar, vilket gör att korven blir brun då och då.
Ugn
- Lägg länkar på folieklädd plåt. Sätt in i kall ugn och vrid värmen till 350°F.
- Koka i 25-35 minuter eller tills innertemperaturen registrerar 160°F.
Receptanteckningar
Att grilla- Placera på en 375°F grill. Stäng locket.
- Vänd varje tills det är jämnt brynt ca 15 till 20 minuter eller tills fläsket når 160°F.
Näringsinformation
Kalorier:388,Kolhydrater:ettg,Protein:16g,Fett:35g,Mättat fett:13g,Kolesterol:85mg,Natrium:819mg,Kalium:283mg,C-vitamin:tvåmg,Kalcium:tjugomg,Järn:ettmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursHuvudrätt Matamerikansk, italiensk© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .
