Det här receptet för sockerkaka är den perfekta semesterkakan året runt! En enkel blandning av smör, socker och mjöl (med några få tillsatser), dessa sockerkakor bakas vackert varje gång.
Det är ont om ingredienser men långt på de dussintals sätt de kan anpassas, formas eller dekoreras!
Hur man gör sockerkakor
Riktigt, riktigt bra sockerkakor är sådana som blandas, formas och bakas enhetligt.
- Blanda smör och socker tills det är fluffigt.
- Blanda i ett ägg. Tillsätt torra ingredienser.
- Kyl degen i några timmar. Rulla och skär med kakskärare för att matcha ditt tillfälle!
Sockerkakor ser bäst ut när de är gräddade bara tills de är väldigt lätt brynta på kanterna.
Hoppa inte över att kyla sockerkaksdegen . Detta gör att smöret stelnar lite vilket gör att kakorna inte breder ut sig för mycket och ser platt ut. Kylning hjälper dem att baka perfekt och håller formen.
Tips för perfektion
- Ingredienser ska finnas kl rumstemperatur (inklusive smöret och ägget) innan du börjar.
- Är det verkligen VIKTIG den där mjöl mäts korrekt . Ös inte mjölet med måtten, annars packar det ihop mjölet i att göra en torr deg. Häll lätt ner mjölet i måttet och jämna ut det.
- Kontrollera etiketten på ditt smör, vissa butikssmör innehåller vatten eller andra ingredienser som inte sitter ordentligt i dessa kakor.
- Om du bakar i omgångar, lägg inte nya omgångar på en varm plåt. Detta gör att degen breder ut sig.
- Easy Shortbread Cookies (Cookie Press) – alla älskar dessa vackra kakor
- Äggnogskakor – mmm, äggvita!
- Mexikanska bröllopskakor – snöbollskakor är alltid en hit
- Choklad Crinkle Cookies – choklad och mer choklad
- Perfekta chokladkakor – helt perfekt!
- Candy Cane Cookies – bedårande och festligt!
- ▢ett kopp strösocker
- ▢ett kopp osaltat smör mjukas till rumstemperatur
- ▢två teskedar vanilj extrakt
- ▢ett stort ägg rumstemperatur
- ▢3 koppar mjöl för alla ändamål *se not
- ▢1 ¼ teskedar bakpulver
- ▢¼ tesked salt-
- Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål och ställ åt sidan.
- Blanda smör och socker i en skål och mixa med en mixer på medium tills det är fluffigt, ca 3-4 minuter.
- Tillsätt ägg och vanilj. Blanda tills det är väl blandat och slätt.
- Tillsätt mjölblandningen lite i taget med mixern på låg tills det är blandat och mjölet är blandat.
- Dela degen på mitten, täck med plastfolie och kyl i 4 timmar eller över natten.
- Värm ugnen till 375°F. Medan ugnen förvärms tar du ut degen från kylen.
- Strö ytan med lite strösocker eller mjöl så att degen inte fastnar. Kavla degen till ¼' tjocklek (du vill inte att den ska vara för tunn) och skär i önskade former.
- Placera kakorna 1' ifrån varandra på en osedd plåt och grädda 8-10 minuter eller bara tills kakorna börjar få färg på kanterna.
- Kyl 2 minuter på plåten, överför till ett galler och svalna helt innan du dekorerar.
- När svalnat, dekorera med sockerkaksglasyr .
Blanda ihop degen genom att blanda ihop extrakten! Byt ut vaniljextrakt mot lite pepparmynta på julen! Tillsätt mandel- eller citronextrakt för en ny smak.
Hur man dekorerar sockerkakor
Sockerkakor är ett av de mest populära kakrecepten för att dekorera. Roa dig gärna med kakformar, stämplade kavel eller skär dem helt enkelt i cirklar.
För att göra julsockerkakor, eller när som helst på året, se till att de är helt kylda innan du dekorerar (eller att glasyren smälter).
Du kan dekorera med en mjuk frosting och utsmyckningar men vår favorit är att använda en enkel sockerkaksglasyr som slutar glänsande och fast.
Enkla sockerkakor för Cookie Exchange
Hembakade sockerkakor är idealiska för försäljning av bakverk och kakbyten eftersom de är så enkla. Några av mina andra favoritrecept för enkla kakor för försäljning av bakverk är:
4,84från31röster RecensionRecept Enkla sockerkakor
Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstid9 minuter Chill Time4 timmar Total tid4 timmar 24 minuter Serveringar48 småkakor Författare Holly Nilsson Inget säger att det är kul året runt som att baka enkla sockerkakor och dekorera dem med familj och vänner.Ingredienser
Instruktioner
Receptanteckningar
Mätning av mjöl: Det är viktigt att mjöl mäts ordentligt . För att mäta mjöl, häll upp det lätt i mätbägaren och jämna ut det. Använd inte mätbägaren för att ösa upp mjölet, annars packar det mjölet i koppen och gör att degen blir torr. Ingredienser: Se till att alla ingredienser är rumstempererade och smöret är mjukat till rumstemperatur innan du börjar. (Jag rekommenderar inte att mjuka upp smöret i mikron). Jag föredrar att använda klart vaniljextrakt , du kan ofta hitta det online eller i hantverksbutiker. Vilken vanilj som helst fungerar i detta recept. Stryk: Vispa smör och socker krämigt och slätt. När ägget är tillsatt fortsätt vispa tills det är blandat och blandningen ser slät ut. Tillsätt mjöl och vispa bara tills mjölet är blandat.Näringsinformation
Kalorier:80,Kolhydrater:10g,Fett:4g,Mättat fett:tvåg,Kolesterol:13mg,Natrium:47mg,Kalium:tjugoettmg,Socker:4g,Vitamin A:125IU,Kalcium:7mg,Järn:0,4mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursKakor, efterrätt
