En Calzone är som en mini pizzaficka och den är superenkel att göra hemma! En pizzadegskorpa fylls till bredden med ost och pålägg gräddas tills de är gyllene.
Gör dessa till dina egna genom att lägga till dina favoritpålägg och fyllningar! De är en fantastisk portabel måltid och värms upp bra för mellanmål och snabba måltider hela veckan!
Vad är en Calzone?
En calzone är en ugnsbakad, vikt pizza som har förseglade kanter så att allt gott stannar kvar!
Allt som går på en pizza kan gå in i en calzone! Pizzafyllningarna läggs på ena halvan av den runda pizzadegen. Degen viks sedan över, krusas, täcks med äggtvätt eller en pensel av olivolja och bakas i ugnen.
när en tvilling är klar med dig
Stromboli vs. Calzone
Både strombolis och calzones har samma deg och till och med samma ingredienser även om en traditionell calzone ofta har ricotta.
Den största skillnaden är hur de är förseglade. A stromboli rullas ihop och en calzone krusas och förseglas. En Stromboli skivas efter bakning medan en calzone vanligtvis är handhållen eller en portion.
Oavsett vad du föredrar så smakar de båda fantastiskt!
Tips & Variationer
Deg Använda sig av hemgjord pizzadeg eller butik köpt/konserverad. Båda fungerar bra i det här receptet.
Många lokala pizzaställen (eller italienska marknader) säljer färsk hemlagad deg och den kan förvaras i frysen. Jag hämtar alltid ett par paket att ha till hands!
hur länge efter att skilsmässopapper har lämnats in innan det är slutfört
Fyllningar Jag använder lite av pizzasås och servera alltid med extra till doppning. Himlen är gränsen för fyllningar. Se till att ditt kött är tillagat och att alla vattniga grönsaker (som svamp eller ananas) är tillagade och/eller väldränerade.
Ost Mozzarella (och lite parmesan om du vill) ger den perfekta smaken. Ricotta ost är både ett traditionellt och gott tillskott (men inte något jag brukar ha till hands). Sub i vad du än har till hands.
Se till att låta calzones svalna några minuter eftersom fyllningarna blir varma. Ett par minuters vila gör att osten inte blir för rinnig.
Hur man gör en Calzone
Att göra calzone är lika enkelt som att vika en pizza på mitten!
feng shui elefant trunk down meaning
- Dela färdiggjord pizzadeg i lika delar och rulla till en cirkel.
- På ena halvan av degen, fördela ingredienserna. Vik över och krympa kanterna.
- Skär av lufthålen, pensla med olja och grädda (enligt recept nedan).
Servera calzones varma med en marinara dippsås.
Matrester
Det bästa sättet att förvara rester är att lägga dem i en lufttät behållare och förvara dem i kylen i upp till 3 dagar.
För att frysa calzones, lägg dem i en påse med dragkedja märkt med datum. De bör hålla sig i ungefär en månad.
Smaskiga pizzainspirerade recept
- Pizza Pasta Baka – ostliknande gryta
- Bubbelpizzabröd – extra snabbt
- Easy Cheesy Pizza Dip – festfavorit
- Pizzabomber – hemgjorda pizzafickor
- Enkla Pizza Twists – så cheesy
5från51röster RecensionRecept Enkelt hemlagat Calzone-recept
Förberedelsedagstjugo minuter Tillagningstidfemton minuter Total tid35 minuter Serveringar4 knäbyxor Författare Holly Nilsson Dessa Calzones fyllda med ost och pålägg. Ät dem färska från ugnen!Ingredienser
- ▢ett pund pizzadeg
- ▢½ kopp pizzasås
- ▢½ kopp gul lök tärnad
- ▢½ kopp grön paprika tärnad
- ▢½ kopp skivad pepperoni
- ▢ett kopp mozzarellaost strimlad
- ▢ett matsked olivolja
Instruktioner
- Värm ugnen till 425°F och klä en stor plåt med bakplåtspapper.
- Dela pizzadegen i 4 lika delar och rulla varje degboll till en 1/4 tum tjock cirkel.
- Tillsätt lika delar sås, gul lök, grön paprika och skivad pepperoni på hälften av varje degcirkel. Se till att lämna lite utrymme runt kanterna så att du kan pressa ihop calzonen.
- Strö över påläggen med lika delar riven ost. Vik sedan den andra halvan av degen över toppingen och krympa kanterna.
- Skär 2-3 lufthål i toppen av calzonen och lägg den på den förberedda bakplåten.
- Pensla med olivolja och grädda i ca 15 minuter eller tills degen är helt genomstekt och calzonen är gyllenbrun.
- Servera med värmd pizzasås till doppning.
Receptanteckningar
Använda sig av hemgjord pizzadeg eller köpt i butik.Kontrollera dina lokala pizzaställen (eller italienska marknaden) för färsk hemlagad deg och förvara lite extra i frysen.
Se till att köttet är tillagat och att alla vattniga grönsaker (som svamp eller ananas) är tillagade och/eller väldränerade. Några skedar ricotta kan läggas till för en traditionell calzone.
Se till att låta calzones svalna några minuter eftersom fyllningarna blir varma. Ett par minuters vila gör att osten inte tar slut.
Näringsinformation
Kalorier:483,Kolhydrater:59g,Protein:19g,Fett:tjugog,Mättat fett:7g,Kolesterol:37mg,Natrium:1406mg,Kalium:224mg,Fiber:3g,Socker:10g,Vitamin A:391IU,C-vitamin:19mg,Kalcium:153mg,Järn:4mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursMiddag, Lunch, Huvudrätt
