Enkla bananklimuffins

Banankli muffins är mjuka och fuktiga och de är fulla av smak vilket gör dem till det perfekta frukost- eller eftermiddagsmellanmålet!

Serveras varmt med lite av honungssmör , det här kommer att bli frukosten som din familj efterfrågar om och om igen!

Fluffiga klimuffins i ugnsform utan pålägg

Jag är så glad över att ha samarbetat med Alberta Wheat för att ge dig det här magvärmande bananklimuffinsreceptet.

platser att handla online för tonåringar

En enkel häftklammer

Muffins är typ av stapelvara här, de är lätta att göra, frysa bra och är det perfekta snacket! Lika mycket som jag älskar en traditionell Bananmuffin , Jag älskar också den nyttiga nästan nötaktiga smaken av en klimuffins.

Bra sätt att använda de mogna bananerna

När vi tänker på mogna bananer vänder vi oss ofta till vår favorit Enkelt recept på bananbröd men det finns såklart så många andra bra användningsområden! Dessa enkla bananklimuffins är det perfekta sättet att kombinera mogna bananer tillsammans med det goda med fullkorn och kli!

Bananer tillför inte bara sötma, utan de tillför tillräckligt med fukt så att smöret i detta recept hålls till ett minimum.

Så, vad är Bran? Kli är det yttre lagret av spannmål som vete, havre och till och med ris. I de flesta recept på klimuffins (som det här) används vetekli. Vetekli har massor av fibrer tillsammans med vitaminer och mineraler. När vi äter kli smälter vi det faktiskt inte men det hjälper oss att känna oss mätta och studier visar att det hjälper till att förebygga tjocktarmscancer och hjälper till att gå ner i vikt bland många andra fördelar.

Klidmuffins översållad med honung och toppad med bananskivor

får lärare ta din telefon

Fuktiga bananklimuffins

För att göra fuktiga muffins Jag lägger i mosade bananer. Dessa bananklimuffins är ganska felsäkra och blir perfekt fluffiga varje gång! Ett par enkla tips att tänka på:

Se till att alla dina ingredienser är i rumstemperatur innan du börjar.
Var noga med att slänga russinen med mjölblandningen, det hjälper till att hålla dem från att sjunka till botten av smeten.
Detta recept kräver vetekli som finns nära mjölet i mataffären. Det här receptet använder inte flingor med kli.
Nötter eller chokladchips kan läggas till (eller torkade tranbär kan ersätta russin).
Övermixa inte din smet, övermixning gör att dina muffins blir täta och sega.
Förvara i rumstemperatur i en försluten behållare. Värm före servering (vi mikrovågsugnar 30 sekunder) för att hålla dem mjuka.

Fluffiga klimuffins halverade

Du kan hitta fler läckra veterecept som en del av Alberta Wheat Commission's Livets enkla ingrediens kampanj (inklusive fullkorn som jag har använt i det här receptet)! Fullkornsmjöl är en källa till fibrer, vitaminer, mineraler och är också ett växtbaserat protein.

Hur man införlivar fullkornsmjöl i ett recept

Du kan lägga till fullkornsmjöl i dina recept utan att kompromissa med textur och smak. Här är några tips för att se till att dina recept blir framgångsrika:

Börja långsamt– Fullkornsmjöl har en nästan nötaktig smak. När du lägger till fullkornsmjöl till ett recept som du tidigare har gjort med allroundmjöl, försök att byta ut bara en liten del först (till exempel hälften av vete och hälften av fullkornsmjöl). När du vet hur receptet smakar med tillsatsen kan du bestämma om du vill lägga till en större del av fullkornsmjöl. Substitutionsförhållande– Fullkornsmjöl är tätare än mjöl för alla ändamål. När du byter ut fullkornsmjöl mot vanligt mjöl måste du använda mindre än vad du skulle göra för allroundmjöl. Prova ett förhållande på 3:4 för fullkornsmjöl till vitt mjöl. Tillsätt lite mer vätska– Fullkornsmjöl kan tendera att absorbera mer fukt, du kanske vill lägga till en extra matsked eller två vätska för att förhindra att ditt recept blir torrt.

Jag personligen älskar den nötiga smaken som kli lägger till bakverk, flingor och så klart dessa enkla bananklimuffins!

Fluffiga klimuffins i ugnsform med russin

Fler enkla muffinsrecept

Klidmuffins översållad med honung och toppad med bananskivor

4,64frånelvaröster RecensionRecept

Enkla bananklimuffins

Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid18 minuter Total tid28 minuter Serveringar12 muffins Författare Holly Nilsson Möra söta bananklimuffins med russin för den perfekta frukosten eller mellanmålet.

Ingredienser

▢¾ kopp fullkornsmjöl
▢ett kopp mjöl för alla ändamål
▢ett kopp vetekli
▢två teskedar bakpulver
▢½ tesked bikarbonat
▢½ tesked kanel
▢¼ tesked salt-
▢ett kopp gyllene russin
▢två stora ägg rumstemperatur
▢23 kopp packat ljust farinsocker
▢ett kopp mosade bananer (3 små)
▢ett kopp kärnmjölk
▢⅓ kopp Smör smält
▢ett tesked vanilj

Instruktioner

Värm ugnen till 375°F. Klä en muffinsform med papper.
I en stor skål, kombinera fullkornsmjöl, universalmjöl, vetekli, bakpulver, bakpulver, kanel och salt. Vispa ihop. Rör ner russin.
Vispa ihop ägg, farinsocker, bananer, kärnmjölk, smör och vanilj i en separat skål.
Skapa en brunn i de torra ingredienserna. Tillsätt äggblandningen och rör bara tills det blandas. Blanda inte för mycket.
Grädda 18-22 minuter eller tills en tandpetare i mitten kommer ut ren.
Kyl på galler.

Receptanteckningar

Kärnmjölk kan ersättas med surmjölk. Häll 1 matsked antingen citronsaft eller vinäger i en 1 kopps måttbägare. Toppa till 1 kopp med mjölk. Låt sitta i 5 minuter.

Näringsinformation

Kalorier:243,Kolhydrater:43g,Protein:5g,Fett:7g,Mättat fett:3g,Kolesterol:43mg,Natrium:176mg,Kalium:373mg,Fiber:4g,Socker:22g,Vitamin A:240IU,C-vitamin:tvåmg,Kalcium:83mg,Järn:1.8mg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursFrukost, mellanmål