Snöbollskakor är en av de julklassiker som många anser vara ett måste att baka under semestern. Smörig och nötig med en luftig, smält-i-mun-textur som en vispad mördegskaka , snöbollskakor påminner mig alltid lite om sockervadd.
Dessa italienska kakor är alltid populära under hela vintern. Servera dem med kaffe, te, varm choklad eller hemgjord äggnock för en perfekt parning!
Vad är Snowball Cookies?
Snöbollskakor är runda, små smörkakor med hackade nötter. De rullas i strösocker för att ge dem en snövithet.
Ett par saker som skiljer detta kakrecept från andra inkluderar frånvaron av ägg och användningen av pulveriserat istället för strösocker i degen. Resultatet är en lätt, smulig kaka som löses upp nästan i samma sekund som den träffar din tunga.
Hur man gör snöbollskakor
Detta är en läcker kaka som kommer tillsammans med enkla basingredienser som du förmodligen redan har till hands. Inget kan vara lättare!
- Grädde smör och strösocker och tillsätt sedan torra ingredienser (enligt recept nedan).
- Forma till lagom stora bollar och grädda.
- Rulla i strösocker medan den fortfarande är varm.
- Kyl helt och rulla sedan igen.
Snöbollskakor är lite röriga att äta, men på bästa möjliga sätt! En liten pudring av strösocker över alla ger bara mer sötma till säsongen!
Variationer
Nötter: Jag föredrar valnötter men pekannötter eller andra hackade nötter fungerar bra också.
Smaksättning: För en italiensk stil, överväg att smaksätta degen genom att tillsätta en tesked anisextrakt.
Roliga tillägg: Prova att lägga till mini-chokladchips, strimlad kokos eller till och med krossade pepparmyntsgodisrör för en rolig festlig twist.
Hur länge håller snöbollskakor?
Snöbollskakor håller i minst fyra dagar i skafferiet, förvaras i papperspåsen och upp till två veckor i kylen, tätt övertäckta eller i en påse med dragkedja.
Frys
De kommer till och med att hålla i frysen i upp till sex månader. Dessa är den perfekta kakan som görs framåt! Att frysa, förvara i behållare eftersom de förblir ömtåliga när de är frysta. Det här är en kaka som du inte vill smula sönder innan servering!
Fler julfavoriter
- Perfekta pepparkakor – med den perfekta touchen av ingefära!
- Favorit recept på kola – perfekt för presenter
- Snickerdoodle-kakor – klar på under 30 minuter
- Bästa sockerkakoreceptet – perfekt att dekorera!
- Hemgjorda äggnogskakor – mjuk och seg
- Hershey Kiss Cookies – dubbel choklad
4,97från109röster RecensionRecept Snöbollskakor
Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstid10 minuter Total tid25 minuter Serveringar24 småkakor Författare Holly Nilsson Snöbollskakor är smöriga och nötiga med en luftig konsistens som smälter i munnen.Ingredienser
- ▢2 ¼ koppar mjöl
- ▢¾ kopp valnötter finhackat
- ▢½ tesked salt-
- ▢ett kopp Smör osaltad, uppmjukad
- ▢ett tesked vanilj
- ▢½ kopp florsocker plus extra för damning
Instruktioner
- Värm ugnen till 400°F. Klä en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda mjöl, valnötter och salt i en liten skål. Avsätta.
- Vispa smör, vanilj och strösocker med en mixer tills det blir krämigt.
- Vrid mixern till låg och tillsätt mjölblandningen tills den blandas.
- Forma degen till 1' bollar och lägg på den förberedda pannan.
- Grädda 8-10 minuter eller tills de nedre kanterna på kakorna är lätt bruna.
- Kyl några minuter tills du kan hantera tillagningarna. Rulla i strösocker och lägg på ett galler för att svalna helt.
Receptanteckningar
Eventuella hackade nötter kan användas i detta recept. För att hacka nötter snabbt, ge dem en puls eller två i matberedaren. Du vill ha dem väldigt finhackade men inte pudriga. Några större bitar är också ok. Recept uppdaterat 12/12/20 för förbättrad konsistens.Näringsinformation
Kalorier:151,Kolhydrater:12g,Protein:tvåg,Fett:elvag,Mättat fett:5g,Kolesterol:tjugomg,Natrium:116mg,Kalium:35mg,Fiber:ettg,Socker:3g,Vitamin A:236IU,C-vitamin:ettmg,Kalcium:9mg,Järn:ettmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursKakor, efterrätt
