När det närmar sig varmare väder, Räksallad kommer att vara en fantastisk lätt entré att lägga till din favoritreceptsamling. Det finns inget så uppfriskande och välsmakande än en lunch med räksallad på en bädd av skarp sallad. Servera den med saltkex och ett iskallt glas vitt vin (eller blöda ), som Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc.
hur man får en fläck ur en silkeslips
Räksalladsdressing
Räksalladsdressingen vi använder här kräver Old Bay Seasoning, citronsaft, färsk dill och dijonsenap. Denna kombination av smaker ger ett kall räksalladsrecept med en känsla som din familj kommer att älska.
Old Bay är en pigg kryddblandning som alla borde ha i sitt skåp. Den består av många örter och kryddor och är den typiska skaldjurskrydda som förhöjer alla skaldjur chowder eller skaldjursrätt.
Hur man lagar räkor till sallad
Min favoritgenväg till det här receptet är att köpa en räkorring när de är på rea och när det dyker upp gäster så hackar jag helt enkelt upp räkorna!
Behöver du koka räkorna tar det nästan ingen tid alls. Du kan se när varje räka är färdig eftersom de blir ljust rosa och kryper ihop. Du kan till och med laga räkor direkt från frysen utan upptining! Så här lagar du frysta räkor
- Koka upp cirka tre liter vatten.
- Häll i de frysta räkorna, skal och allt.
- Vänta tills vattnet kommer tillbaka att koka. Det tar cirka 4-5 minuter.
- Koka sedan räkorna ytterligare två-fyra minuter, beroende på hur stora de är. Överkok inte! Häll av och låt svalna, skala sedan.
För att göra grillad räksallad: börja med att använda tinade jumboräkor och låt skalet sitta kvar. Pensla med olja och grilla ca 2 minuter på en sida på den kallare sidan av grillen. Låt räkorna svalna, skala och grovhacka dem till sallad. Om det är små räkor kan du lämna dem hela och göra en väldigt enkel räka med sallad genom att strö dem över hackad romaine eller någon annan salladsgrönsak du har till hands.
Hur man gör räksallad
För att göra räksallad, börja med att koka dina räkor och låt dem svalna tillräckligt för att skala.
- Hacka räkorna grovt i enhetliga bitar och finhacka äggen.
- Blanda räkorna och äggen i en mixerskål med tärnad salladslök, selleri och andra ingredienser.
Det är allt som finns! Om du vill kan du lägga till hackad avokado för en härlig avokado räksallad.
Servera denna enkla räksallad över en salladsbädd för att göra ett bra alternativ med låg kolhydrat/keto! Få det här kalla räksalladsreceptet att sträcka ut för att mata en folkmassa genom att tillsätta lite rotinipasta för en mer rejäl fyllning räkpastasallad !
För en supergod räksalladssmörgås, använd croissanter skivade horisontellt eller lägg den högt på färskt hembakat bröd.
Fler Räkfavoriter
- Bang Bang Räkor - en rolig aptitretare!
- Enkelt recept på räkor Ceviche - bra på sommaren!
- Räktacos - perfekt för uteplatsluncher
- Citronräkor Linguine - fräsch och krämig
- Enkelt recept på räkor Scampi - så enkelt
4,94från46röster RecensionRecept Räksallad
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid5 minuter Total tidfemton minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson När det närmar sig varmare väder kommer räksallad att vara en fantastisk lätt förrätt att lägga till din favoritreceptsamling.Ingredienser
- ▢ett pund medelstora räkor kokta, skalade och kylda
- ▢två stjälkar selleri tärnad
- ▢ett grönlök fint tärnad
- ▢två hårdkokta ägg fint tärnad
- ▢½ lång engelsk gurka fint tärnad
- ▢ett matsked färsk dill
- ▢ett matsked färsk citronsaft
- ▢½ kopp majonnäs
- ▢½ tesked Old Bay krydda
- ▢1 ½ tesked kornig dijonsenap
- ▢salt & peppar efter smak
Instruktioner
- Hacka räkor i små bitar.
- Blanda alla återstående ingredienser i en skål och blanda väl för att kombinera.
- Servera över sallad, på en croissant eller med tortillachips.
Näringsinformation
Kalorier:355,Kolhydrater:3g,Protein:27g,Fett:25g,Mättat fett:4g,Kolesterol:390mg,Natrium:1128mg,Kalium:229mg,Socker:ettg,Vitamin A:305IU,C-vitamin:8.3mg,Kalcium:191mg,Järn:3mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursFisk, sallad
