Snabbt broccoliris

Broccoliris är en utsökt tillbehör och en smakrik förändring från vanligt vitt ris.

Laddad med allt det goda med broccoli och massor av ostliknande smak. Detta one pot wonder är en bra sida bredvid din favorit fläskkotletter eller köttfärslimpa !

broccoli ris på tallrik

En lätt sida

Den här rätten går från en gryta till middagsbordet under den tid din huvudrätt är redo att serveras.
Det är en fantastisk sida men kan också serveras som huvudrätt.
Broccoli är alltid tillgänglig, prisvärd och så mångsidig.
Vi älskar cheddar och parmesan men lägg till dina egna favoritostar.

broccoli ris ingredienser

Ingredienser

RIS Långkornigt vitt ris kokas i kryddad buljong. Om så önskas är det möjligt att byta ut vitt ris mot brunt eller vildrisblandning. Tillagningstiden och vätskan kan behöva justeras.

BROCCOLI Färsk broccoli skärs i små bitar och tillsätts mot slutet av tillagningen så att den inte blir mosig. Fryst broccoli kan tinas och läggas till i stället för färsk broccoli.

OST Vi använder cheddar och parmesanostar (plus en touch av grädde). Resultatet är en rik och smakrik rätt som alla älskar!

Variationer

- För olika smaker, byt ut den lätta grädden mot antingen en burk grädde svampsoppa och tillsätt sauterade svampar, eller grädde av kycklingsoppa och lägg till kokt, strimlad eller tärnad kyckling.
- Detta är ett bra recept för att lägga till rester som kalkon, nötkött, korv eller skinka. Även bacon kan läggas till!
- För extra fiber och en lätt nötig smak, använd brunt ris istället för vitt ris (koktid och vätskeförhållanden måste justeras)
- För en bra topping, lägg till ett stänk av cheddar på toppen och täck med lock eller stek några minuter.
- Tillsätt ett ägg, lägg dem i en muffinsform och gör mini bakat ris.

broccoli på en bädd av ris i pannan

Hur man gör broccoliris

Broccoliris är superlätt att göra! Bara några snabba steg och den är redo att serveras!

Fräs löken i smör enligt receptet nedan .
Tillsätt ris, buljong och vitlök, låt koka upp och låt puttra. Tillsätt broccolin till riset under de sista 5 minuterna.
Ta av från värmen och rör ner ost och grädde.

Krydda och njut!

broccoli ris ingredienser i pannan

Broccoliris i Instant Pot

Ställ in Instant Pot att sautera och koka löken i smör tills den är mjuk. Tillsätt ris, buljong och vitlökspulver.
Koka på hög i 10 minuter och släpp sedan snabbt.
Rör om och tillsätt sedan broccoli & grädde. Stäng locket och låt broccolin ånga i 20 minuter.
Ta av locket & rör ner ostarna & servera genast.

Matrester

Förvara broccoliris i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar. Servera kall och häll i en wrap för en arbetsdagslunch eller värm i mikrovågsugnen.
Frys in broccoliris i en påse med dragkedja (påsar i kvartsstorlek för enstaka portioner), märk med datum och frys in i upp till 6 veckor.