Jag älskar verkligen allt som har med pumpa att göra! Från lukten av Pumpa desserter baka i ugnen till den kryddade krämiga fyllningen pumpa paj , det hela värmer mig bara inifrån och ut!
Hur mycket jag än älskar pumpapaj är det inte något jag bara kan ta till ett mellanmål eller servera på en höstfest. Jag har gjort Pecannötskakor förut med fantastiska resultat... så jag tänkte, varför inte pumpa!
Pumpkin Pie Cookies har all den smaskiga smaken av pumpapaj i en liten handhållen tugga! Krämig kryddad fyllning i en läcker liten skorpa! Jag toppade dessa med vispad grädde men jag har också toppat dem med kola för en fantastisk njutning också! Om du lägger till vispgrädde eller vispad topping, rekommenderar jag att du lägger till det när du serverar och inte i förväg.
Jag använde a 3″ rund kakform för mina cirklar ger mig 12 cirklar. Om din kakformare är lite mindre eller större bör den fortfarande fungera bra, du kan ha lite extra eller lite mindre fyllning och kan behöva justera gräddningstiden med ungefär en minut eller 2. Du är bara letar efter en lätt brynt skorpa. Fyllningen är något tjockare än en vanlig pumpapajfyllning, vilket gör att den inte läcker ut på sidorna, men resultatet är lika fuktigt och gott som vilken pumpapaj du någonsin har haft!
Favoritpumpadesserter
- Pumpa Chocolate Chip Cookies
- Fluffig pumpadip
- Pumpa Crunch tårta
- Chokladchipspumpakaka
- Enkla pumpastänger
Föremål du behöver för detta recept
* Pumpa på burk * Rund kakskärare * Bakplåtspapper *
5fråntvåröster RecensionRecept Pumpapajkakor
Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstid12 minuter Total tid27 minuter Serveringar12 småkakor Författare Holly Nilsson Jag älskar verkligen allt som har med pumpa att göra! Från doften av pumpadesserter som bakas i ugnen till den kryddade krämiga fyllningen i pumpapaj, allt värmer mig bara inifrån och ut!Ingredienser
- ▢¾ kopp konserverad pumpa
- ▢⅓ kopp brunt socker
- ▢ett äggula
- ▢två uns färskost uppmjukad (ej bredbar)
- ▢ett matsked mjöl
- ▢ett matsked kräm
- ▢½ tesked pumpa paj krydda
- ▢ett enkel pajskal kyld eller hemlagad
Instruktioner
- Värm ugnen till 425°F.
- Lägg pumpan i en sil klädd med hushållspapper.
- I en liten skål vispa ihop farinsocker, äggula, färskost, mjöl, grädde och pumpapajkrydda.
- Lyft hushållspapper och pressa pumpan mycket försiktigt för att ta bort lite av vätskan (oroa dig inte om pappershandduken går sönder och du inte klämmer mycket). Tillsätt pumpa till farinsockerblandningen och rör om tills den blandas.
- Rulla ut (eller kavla ut) din deg. Använd en 3-tums kakform, skär 12 cirklar. Lägg på en bakplåtspappersklädd form och vik försiktigt upp kanterna (ca ⅛″) på varje cirkel.
- Fördela pumpafyllningen över miniskorporna och jämna till toppen. Grädda 12-14 minuter eller tills skorpan är lätt brynt.
Näringsinformation
Kalorier:121,Kolhydrater:14g,Protein:ettg,Fett:6g,Mättat fett:tvåg,Kolesterol:23mg,Natrium:76mg,Kalium:59mg,Socker:6g,Vitamin A:2485IU,C-vitamin:0,7mg,Kalcium:18mg,Järn:0,7mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursEfterrätt
