Hur man gör enkel sirap {Bara 2 ingredienser}

Varje hemkock (eller bartender) behöver veta hur man gör enkel sirap! Det är ett enkelt sätt att söta allt från kaffe till desserter.

Ta ditt sommardrinkspel till nästa nivå och behåll det här enkla sirapsreceptet för att söta cocktails, tillbringare av iste och lemonad och alla sorters desserter!

Vad är enkel sirap?

Många drinkrecept kräver enkel sirap som i princip är socker löst i vatten. Det är ett flytande sötningsmedel det tar minuter att göra och har flera applikationer !
Det här receptet använder ett förhållande på 1:1 men för en rik enkel sirap, använd ett förhållande på 2:1 (2 delar socker till 1 del vatten).
En kopp te, en whisky sour, margarita eller mojitos (min specialitet!) kan sötas med enkel sirap.
Göra signatur sirap genom att experimentera med olika söta, syrliga eller salta smaker av örter, kryddor och blommor som lavendel och ros.

pannkakor

Ingredienser/varianter

2 ingredienser - Vatten och strösocker är allt som behövs. Andra sockerarter som demerara socker eller agave kan användas (brunt socker fungerar men kommer att ändra färgen).

Vi använder lika delar socker och vatten men du kan tillsätta extra socker för att göra en sötare sirap.

Variationer

Sockerfri enkel sirap – Sötningsmedel kan användas istället för socker i detta recept. Förvara enligt anvisningarna i receptet nedan.

Smaker – Prova något av följande för att ändra smakerna.

Extrakt – Vanilj-, mynta-, citron- och apelsinextrakt kan infunderas i enkel sirap när den väl har hällts i en förvaringsbehållare.
Citrus – Lägg till några skivor citrusskal (som citron eller lime) eller juice.
Kryddor och örter – Kanelstänger, vaniljstång, rosmarin, basilika, kardemumma, jalapenos, ingefära eller chili kan tillsättas.

Här är några inspirerande drinkidéer som använder enkel sirap! Prova några klassiska mojitos, lemondrop martinis eller en fransk 75:a. En snabb dessert som alla älskar är lätt färsk fruktsallad .

Hur man gör enkel sirap

Det här enkla receptet är en bas i köket och det är så enkelt att göra:

Blanda socker och vatten i en kastrull på medelvärme (enligt receptet nedan) .
Koka upp. Sjud under omrörning tills sockret lösts upp.
Låt svalna och häll upp i en glasburk med tättslutande lock (en masonburk går utmärkt).

Kyl innan du använder i drinkar eller cocktails.

Förvara enkel sirap

Förvara enkel sirap i en behållare med tättslutande lock i kylen.

Hur länge varar det?

Enkel sirap kan förvaras i kylskåp i upp till 4 veckor och bör kasseras om vätskan blir grumlig eftersom det innebär att potentiellt skadliga bakterier finns. För bästa smakresultat, gör i små omgångar. Frys in enkel sirap i istärningsbrickor och överför sedan till en påse med dragkedja och plocka fram det du behöver för iste, cocktails, till och med kolsyrat vatten!