Frankrike är välsignat med kända vinregioner över hela landet. Varje region är känd för specifika sorter av vin, med traditioner som går tillbaka till århundraden. Oavsett om det är de vackra slotten Loire och Bordeaux eller de prestigefyllda Champagne-husen i Champagne, är det en oförglömlig upplevelse att besöka något av Frankrikes vinländer.
Champagne
Champagneregionen är mest känd för vad mer, men Champagne själv. Enligt strikta och traditionella regler kan endast mousserande viner som produceras i denna region anropas Champagne . Champagne ligger cirka 15 mil nordost om Paris, vilket gör det till en lätt dagsutflykt. Det finns flera vinleder i Champagne-regionen , Inklusive:
- Reims och region
- Epernay och region
- Marne Valley
- Barns kust
- Coteaux Vitryats
- 10 billiga franska viner du kommer att älska
- 31 olika typer av rött vin
- De 10 bästa värdena i mousserande viner
En av de bästa spåren att besöka är Avenue de Champagne i Épernay , eftersom de mest kända Champagnehusen finns här och det ingår på UNESCO: s världsarvslista. dom Perignon (Moët & Chandon) och Pol Roger är några av de hus du hittar här.
hur man rengör hårfärgning av badkaret
Bourgogne
Bourgogne, eller Bourgogne , är en av Frankrikes mest kända vinregioner. Ligger sydost om Paris, Bourgogne består av distrikt som Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais och den avskilda regionen Beaujolais, som ligger längre söderut. Några av dessa distrikt är anledningen till att Bourgogne är så känd och producerar några av världens dyraste viner som DRC, eller Domaine de la Romanée Conti . Om du letar efter några mer överkomliga alternativ har Wine Enthusiast en guide för att köpa vinrött vin . Några av de viktiga eller mer kända regionerna i Bourgogne inkluderar:
Chablis
Chablis-viner är tillverkade av endast Chardonnay-druvor och är uppdelade i fyra beteckningar: Chablis, Petit Chablis, Chablis Premier Cru och Chablis Grand Cru.
Côte d'Or
Beaune vingårdar
Côte d'Or ligger sydost om Chablis och är hem för både röda och vita viner. Den norra änden av Côte d'Or är Côte de Nuits, känd för sina läckra, fylliga röda som Pinot Noir, medan den södra änden av Beaune Coast producerar både vackra torra vita och eleganta röda. Några av Frankrikes bästa Chardonnay-druvor odlas här, med tanke på att sju av de åtta grand crus finns här. Appellations som Pommard, Volnay, Mersault och Puligny-Montrachet är igenkännliga namn.
Beaujolais
Södra regionen Beaujolais är känd för lätta röda viner gjorda av Gamay-druvor. Beaujolais kan låta bekant eftersom den populära Beaujolais Nouveau-dagen varje november är en stor uppgift i Frankrike.
Loire Valley
Loire-dalen är en av Frankrikes sagovinregioner fyllda med vackra slott och kända vingårdar. Loire har nästan 30 AOC ( Beteckning av kontrollerat ursprung , eller kontrollerad ursprungsbeteckning), som inkluderar en mängd vita, röda, rosé-, mousserande och dessertviner. Pinot Noir och Cabernet Franc är två av de välkända vinerna som blomstrar i Loiredalen.
De Loire vinregion ligger längs floden Loire, löper öster till väst och är uppdelad i tre sektioner:
kan du avvisa en katt i alla åldrar
- Övre Loire - Sancerre och Pouilly-Fumé tillverkade med Sauvignon Blanc-druvor
- Mellersta Loire - Chenin Blanc och Cabernet Franc
- Nedre Loire - Muscadet-regionen
Appellations inom Loire Valley inkluderar Pays Nantais, Anjou, Saumur, Touraine och Centre-Loire. En del av Louire, mellan Sully-sur-Loire och Charlonnes-sur-Loire, är också UNESCO: s världsarvslista. Om du letar efter vingårdsförslag har Decanter Magazine sin ' topp 6 vingårdar i Loire, inklusive Domaine Henri Bourgeois i Sancerre, som producerar Le MD de Bourgeois som kommer från Les Monts Damnés-backarna.
Rhônedalen
Grand cru vingård, Cote Rotie, Rhône-Alpes
Frankrikes Rhônedal går norr till söder i Frankrike, med start från Lyon och utvidgas till strax norr om Provence. Det är hem för en mängd olika druvor, inklusive Mourvèdre, Marsanne, Syrah, Red Grenache och Viognier. Många viner från Rhônedalen är blandningar på grundnivå, som Côtes du Rhône AOC; Det finns dock ett antal avancerade Crus, en av de mest kända varelserna Chateauneuf påven , som görs genom att blanda flera av de upp till 14 tillåtna druvsorterna.
Bordeaux
Bredvid Bourgogne är Bordeaux förmodligen den mest kända franska vinregionen. En av de mest noterade historiska händelserna i Bordeaux var Bordeaux Wine Official Classification of 1855 , som var ett resultat av utställningen Universelle de Paris 1855. Kejsaren Napoleon III ville ha ett klassificeringssystem för att visa de bästa vinerna för besökare. Vin rankades från första till femte tillväxt, eller rå . De första tillväxterna, eller Premiers Crus, är
- Chateau Lafite, Pauillac
- Chateau Latour , Pauillac
- Château Margaux Margaux
- Chateau Haut-Brion , Pessac, Graves
- Chateau Mouton Rothschild , Pauillac (* förhöjd och tillagd till listan 1973)
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike, och du kan höra att folk hänvisar till 'Left Bank' eller 'Right Bank', som anger vilken sida av floden vinerna kommer från. Druvor odlade i Bordeaux inkluderar Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet France, Sauvignon Blanc, Semillon och Muscadelle. A Röda Bordeaux betyder att vinet alltid blandas med Cabernet Sauvignon och Merlot, med Left Bank-viner som vanligtvis innehåller mer Cabernet Sauvignon, medan Right Bank-viner har mer Merlot.
Alsace
Vingårdar i Alsace
Alsace är ett charmigt område i nordöstra Frankrike som ligger längs Rhenfloden, tvärs över Tyskland och Schweiz. Vin från Alsace är främst vita och tack vare det germanska inflytandet hittar du druvorna Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc och Pinot Gris här. Pinot Noir gör också ett utseende också. Om du letar efter en bra att prova har Wine Enthusiast en Topplista i Alsace vita viner till att börja med.
Provence
När du flyttar till södra delen av Frankrike hittar du Provence-regionen, ofta förknippad med den glamorösa Medelhavskusten i Frankrike. Vinframställning i Provence har funnits i över 2600 år, vilket gör det till den äldsta vinproducerande regionen i Frankrike . Vita druvor som odlas här inkluderar Ugni Blanc (även känd som Trebbiano) och Marsanne, medan några välkända röda druvor inkluderar Syrah, Mourvèdre, Tannat och Cabernet Sauvignon. Stjärnan i Provence är roséen. Rosa här är gjord med röda eller mörka druvor vars skinn har begränsad kontakt med saften. Till skillnad från de ofta billiga och söta viner som White Zinfandel du kan hitta i USA är traditionell rosé från Provence inte söt.
Guardian har en bra lista över Provence vinproducenter att besöka , inklusive Domaine de l'Estagnol. Missa inte provtagning av ört- och olivoljeköket i Provence, eller besök de fantastiska lavendelfälten om du är i regionen.
Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon ligger i södra Frankrike, intill Provence och sträcker sig till gränsen till Pyrenéerna. Det är en av Frankrikes största vinregioner, med appellationer som Minervois, Corbières, Coteaux du Languedoc, Saint Chinian och mer.
Leta efter fylliga röda från Saint Chinian och Corbieres, medan Banyuls är känt för sina söta röda viner. Ljusa och torra roséer är vanliga i Languedoc-Roussillon också. På 1970-talet fick Languedoc-Roussillon en dålig rap för att producera billigt ' kanna vin . ' Gamla grenache-vinstockar har sedan dess ersatts med sorter som Carignon, och regionen återfår långsamt sin status.
Cahors
Vingårdar i Cahors
Cahors ligger i sydvästra Frankrike och anses vara födelseplatsen för Malbec, ibland kallad 'svartvin'. Det fick sin egen Appellation d'Origine Contrôlée-status 1971; det betyder dock att under AOC regler måste minst 70% av vinet tillverkas med Malbec för att kvalificera sig för status. Du kommer sannolikt att se Malbec kallas Spjälsäng snarare än Malbec i Frankrike. Prova en Malbec från Clos Triguedina, från Jean Luc Baldes, betraktad som ' befälhavare för Malbec-druvan . '
hur man berättar om en två-dollarsedel är riktig
Savojen
Savoie ligger i östra Frankrike, i den alpina bergsregionen Mont Blanc. Druvor som Jacquère, Altesse och Mondeuse finns sällan någon annanstans men Savojen . Hoppa inte över speciella viner som The Cellars of the Priory's Cuvée Eole , en söt vit gjord av Altesse-druvor som skördas tidigt och sedan lämnas i månader innan de krossas så att sockerhalten växer.
Tips för att besöka Frankrikes vinregioner
Beroende på vilken region som helst, kanske vingårdarna inte erbjuder provningar för besökare. Leta efter tecken som säger ' degustation , vilket betyder provsmakning. I de mindre byarna kan du hitta en plats som erbjuder provningar som representerar mer än en vingård. När det gäller de stora slotten på platser som Bordeaux behöver du antingen en reservation, om de tillåter besökare, eller tillgång via en organiserad turné som har referenser.
Som med många städer och byar i Europa, bli inte förvånad över att hitta allt stängt på söndagar. Stora städer som Bordeaux kommer att ha restauranger och butiker öppna. Hoppa inte över att köra genom vinlandet om den enda dagen du kan åka på är en söndag, eftersom många av byarna är mindre trånga och ganska charmiga när det är helt tyst.
