Att börja i vinvärlden kan vara förvirrande. För många är vin en förvärvad smak och oinitierade gomar kan behöva börja med lättare viner för att lära sig att uppskatta de olika smakerna i vinerna innan de går vidare. Lyckligtvis är vissa viner bra 'inbrottsviner' som kan starta en livslång uppskattning av denna underbara dryck.
hur man tar bort hårda fläckar från glasfiberkaret
Komma igång med vin
Det finns verkligen ingentyp av vinsom varje nybörjare kommer att älska. Å andra sidan finns det många läckra viner för den spirande vinentusiasten att prova innan de provar tyngre eller mer seriösa viner. Många faktorer påverkar nöjet som nybörjare tar med vin.
relaterade artiklar- Nybörjare vinguide galleri
- Grundläggande vininformation och serveringstips
- 8 idéer för italiensk vinkorg
Smak
Som ett minimum är allt vin egentligen jäst druvsaft. Vad som ger vinet dess kropps-, arom- och smakegenskaper beror på blandningen avdruvor, vinodlingens teknik och hur vinet lagras medan det åldras. Nybörjare vin drinkare vill hålla fast vid de enkla, mindre komplexa vinerna för att inte överväldiga smaklökarna. Enkla viner inkluderar otäckta enstaka sorter, såsomPinot GrigioellerBarbera.
Vin har många smaker, beroende på vilken typ av vin. Till exempel har många röda smaker som mörka frukter, läder, tobak, bär och körsbär. Vita viner kan ha smaker som rostat bröd, krydda, citrusfrukter, äpplen och päron bland många andra.
Viskositet / kropp
Om du någonsin har hört någon hänvisa till 'vinets munkänsla', hänvisar de till viskositeten, vilket betyder hur tungt eller lätt känns vinet i munnen. Nybörjare vinälskare tenderar att njuta av viner som är lätta på smak. Viner med lättare kropp inkluderarBeaujolais NouveauochSauvignon Blanc.
Aromater
Huruvida du bryr dig om vinets aromater beror på hur mycket du vill gräva i vinvärlden. Om du vill bli expert måste du lära dig att skilja de subtila aromatiska tonerna i vilken typ av vin som helst. Om du bara vill förstå lite mer om vad du dricker kommer grunderna att göra. Aromater beror på många faktorer inklusive druvor, terroir (där vinet odlas) och hur vinet åldras. Viognier och Grenache är mycket aromatiska viner.
Sötma
Många nybörjare som dricker vin föredrar viner med lite mer sötma än vissa torra viner har råd med. Detta betyder inte att vinet måste vara söt, bara inte så torrt att det gör din mun pucker. Vinmakare skapar viner i ett brett utbud av sötma som beror på sort,resterande socker, när druvorna skördas, alkoholinnehåll och druvtyper som används. Sötma sträcker sig från torra röda och vita som Cabernet Sauvignon eller Chardonnay till mycket söta dessertviner som Port. För många nybörjare är torra viner som Moscato d'Asti och Pinot Noir en fantastisk förrätt till viner.
Bästa vitt vin för nybörjare
Det är verkligen en fråga om personlig preferens om du börjar din vinupplevelse med röda eller vita eller inte, men i allmänhet är det bäst att börja medvita viner. Anledningen till detta är att vita viner är lättare och lättare i smak än röda. Här är några fantastiska starter vita:
- Pinot Grigio : Ett av de mest användarvänliga vita vinerna på marknaden, Pinot Grigio-vinerna är lätta och skarpa, både i finish och smakegenskaper. Ge Santa Margherita Pinot Grigio ett försök.
- Moscato d'Asti : Detta lite krusiga, torra vin från Italien är en fröjd. Den har smaker av aprikoser och mandel och erbjuder en krispig söt och saftig klunk som kittlar näsan när du dricker den.
- Riesling : Detta vin sträcker sig från torrt till mycket sött, men är nästan allmänt älskat för sina skarpa citrus- och mineralsmaker, ljus syra och ljus kropp. Prova en tysk Riesling eller njut av en flaska från Washington State, som Columbia Cellermasters Riesling.
- Sauvignon Blanc : Detta är en skarp, uppfriskande vit kropp med enkla smaker som inkluderar kiwi och citrus. Det är också ett underbart sommarvin eftersom det är så uppfriskande. Prova en flaska från Kim Crawford .
Bästa röda vinet för nybörjare
Precis som med vita viner vill du börja med enkla röda. Sedan, när din vingom utvecklas, gå vidare till de komplexa, fylliga röda. Här är några förslag på en startpunkt:
- Pinot Noir : Lätt till medelfyllig och supermatvänlig, det är så lätt att bli kär i en Pinot Noir även om du inte vill ha en rödvinsentusiast. Behöver du några förslag? Prova Lindeman's Bin 99, Devil's Corner från Tamar Ridge eller McMurray Ranch Pinot Noir.
- Syrah : Syrah och dess australiska syskon, Shiraz, är samma sak. Australiska Shirazs tenderar att vara lite på pepprig sida medan Syrahs tenderar att vara lite mer fruktig. För Shiraz, plocka upp en flaska Penfold's eller d'Arenberg. När det gäller Syrahs, prova en flaska Qupe Central Coast eller Eaglepoint Ranch.
- Beaujolais Nouveau : Detta franska vin är tänkt att drickas ung. Det släpps i november varje år och säljs vanligtvis före jul. Vinet är fruktigt och lätt, utan tunga tanniner, vilket gör det till en favorit för nya vindrinkare.
Hitta viner du älskar
Vin finns där för din njutning. Oavsett om du börjar din vinresa med att ta några av de bästa vinerna för nybörjarförslag som här kommer eller bestämmer dig för att ge dig ut på egen hand, prova att prova några olika flaskor med en viss typ av rött eller vitt vin för att verkligen få en känsla för det. Använd också de tillgängliga resurserna. Be en lokal vinbutikägare rekommendera ett vin för en ny smak. Han eller hon kommer säkert att ha några förslag du kommer att älska.
