Du behöver inte vara en trädgårdsexpert för att odla vintergrönsaker i Georgien. I själva verket kan vinterträdgården vara mycket lättare än vårplantering eller sommarskörd. Det finns verkligen mindre ogräs att dra och vattning är mindre jobbigt eftersom du inte behöver hantera 100 graders värme. Genom att följa några enkla riktlinjer och förstå odlingsförhållandena för ditt område kan du förvandla din vinterträdgård till en frys full av hemlagade soppor och grytor.
Planera
Georgiens hårdhetszoner sträcker sig från 7a i den nordvästra delen av staten till 8b nere nära Savannah. På grund av den stora variationen i temperatur- och frostdatum, se till att du väljer växter som odlas för att växa i ditt område. De första frostdatumen även i norra Georgien är mitten av oktober, så du borde kunna plantera plantor innan marken blir för kall för att de ska kunna växa.
relaterade artiklar- Odla en ätbar vinterträdgård
- Identifiering av vinterkvash
- Bilder av växter som växer på vintern
Nyckeln till framgångsrika vinterträdgårdar är att försäkra att jorden förblir varm så att växterna når mognad. Det enklaste sättet att uppnå detta är att använda upphöjda sängar. En upphöjd säng gör att solen kan värma upp jorden snabbare. Detta är särskilt viktigt eftersom växterna får mindre dagligt solljus under vintermånaderna. Ett annat verktyg du kanske vill använda är en cloche eller kall ram. Båda föremålen skapar en 'växthuseffekt' genom att hålla värmen från solens strålar nära växten utan att beröva bladen från direkt solljus. Klyftor och kalla ramar skyddar också ömma växter från vind.
Typer av vintergrönsaker som växer i Georgien
Dessa grönsaker kan planteras på sensommaren för en vinterskörd:
- Morötter
- Rödbetor
- Pastinack
- Kålrot
- Lök
- Kål
- Bladsallad
- Spenat
Dessa grönsaker kan planteras på hösten för en vårskörd:
- Broccoli
- Morötter
- Rovor
- Kålrabbi
- Pastinack
- Blomkål
- Senap
- Kål
- Rädisa
- Rödbetor
Plantering
Efter att ha konsulterat frostdatum för ditt område, använd en kalender för att avgöra när växter behöver gå i marken. Subtrahera antalet veckor fram till mognad från det första frostdatumet för att bestämma när du ska plantera. Helst kommer vintergrönsaker från Georgien att ha minst ett par veckors skördetid innan de går vilande på vintern. Växter som rotgrönsaker som du inte förväntar dig att skörda förrän på våren kan planteras flera veckor efter det första frostdatumet, men du måste se till att jorden fortfarande är tillräckligt lös för att använda.
Om marken är hård, lägg till ändringar som torvmossa, vermikulit och kompost för att göra den sprödare. Efter plantering, täck med ett tjockt lager av mulch för att bevara fukt och behålla värmen vid rötterna. Kontrollera fuktnivåerna regelbundet genom att placera fingret ungefär 2-3 tum under markytan. Om det känns torrt måste du vattna. Om det känns fuktigt, vänta några dagar och kontrollera igen.
Skörda
Övervaka din trädgård noga för tecken på att växten är redo att skördas. Grönsaker planterade i vinterträdgårdar kan ta längre tid att mogna på grund av den minskade mängden dagligt solljus. I områden i södra Georgien kan du kanske få två skördar från vissa växter som broccoli. Klipp bara av huvudet från stjälken när de inte är i full storlek. Stjälken ska då ha tid att producera ett par mindre huvuden innan vintern tar full grepp.
