Crock-krukor, även kända som slow cookers, har rykte om sig att vara ekonomiska och energieffektiva enheter, men enligt University of Connecticut Cooperative Extension använder den genomsnittliga crock-potten ungefär samma mängd energi att laga en måltid som den genomsnittliga ugnen. Det finns dock flera variabler som bestämmer effektiviteten hos olika matlagningsanordningar och i vissa fall kan långkokare vara ett mycket energieffektivt val.
Crock Pot energianvändning
Crock pot energianvändning mäts i watt. Deras watt varierar kraftigt och bestäms till stor del av deras kapacitet - ju större enheten desto mer watt använder den. Till exempel:
- De Hamilton Beach Stay or Go 4-liter långkokare är klassad för 195 watt.
- De West Bend avlång långsam spis med en kapacitet på 5 liter är klassad för 220 watt.
- De Kenwood CP657 långsam spis med en kapacitet på 6,5 liter är klassad för 320 watt.
- Crock Pot vs. Slow Cooker
- Miljövänliga kokkärl
- Regler för kökssäkerhet och hälsa
Hur man bestämmer energianvändningen
De flesta lerkrukor har flera inställningar (hög, medium och låg) som håller enheten vid olika temperaturer beroende på dina behov. Ju lägre inställning desto lägre effekt. Eftersom de flesta lerkrukor bara ger maximal effekt i specifikationerna kan du använda en wattmonitor för att avgöra hur mycket de faktiskt använder för en viss inställning. Anslut långkokaren till bildskärmen och anslut sedan bildskärmen i väggen. Den har en LCD-skärm som visar mängden energi som används.
Energieffektivitet
Vissa krukor är utformade för bättre energieffektivitet, så du använder mindre energi för att laga samma mängd matlagning. Ett sätt att veta om en långsam spis är energieffektiv är att leta efter en energistjärnetikett . Vissa lerkrukor har en inbyggd temperatursensor för kött, som växlar enheten till ett 'varmt' läge när den önskade temperaturen har uppnåtts - en funktion som sparar energi genom att inte laga maten längre än nödvändigt.
Crock Pots kontra ugnar
Elektriska ugnar går från 2000 till 3000 watt, men de har en inbyggd termostat som slår av och på värmeelementet efter behov. Crock-krukor använder mindre elektricitet än elektriska ugnar per timme, men eftersom du måste laga saker längre, avbryts energibesparingarna i allmänhet.
Gör jämförelsen själv
Det är inte svårt att bedöma om en viss matlagningsenhet använder mer eller mindre energi än en annan. Du kan använda en wattstyrd bildskärm för att hitta den faktiska energianvändningen i en viss inställning, eller så kan du titta på etiketten i bruksanvisningen för den allmänna effekten. Då är det en fråga om att göra matte.
citat om förlust av en vän
Till exempel:
- Om din crock pot drar 200 watt och det tar 6 timmar att laga en måltid, det är 1200 wattimmar energi. Om din elektriska ugn använder 2000 watt, men lagar samma måltid på två timmar, är det 4000 wattimmar.
- Eftersom elektriska ugnar cyklar på och av med en termostat, måste du multiplicera det talet med den procentandel av tiden som enheten faktiskt drar en ström. Du kan göra detta genom att lyssna noga på enheten - du kommer att höra ett surr när värmeelementet tänds.
- Om den kommer på 25 procent av tiden (ett typiskt förhållande) skulle du multiplicera 4000 gånger .25, vilket motsvarar 1000 wattimmar - något mindre än långkokaren.
Kraftföretag säljer el i kilowattimmar (kwh), så du kan till och med titta på din räkning för att se vad dina besparingar skulle vara. Ett tusen wattimmar motsvarar 1 kilowattimme.
Variabler
Många faktorer spelar in när det gäller att avgöra om en lerkruka eller en ugn är den mest effektiva anordningen för att laga en måltid.
- Hur mycket du lagar mat - Ugnar rymmer betydligt mer mat än en lerkruka, så om du lagar flera föremål samtidigt är en ugn uppenbarligen mer effektiv.
- De typ av ugn du har - Konvektionsugnar och självrengörande ugnar är effektivare än vanliga elektriska ugnar.
- Hur du använder ugnen - Att öppna dörren mycket för att kontrollera maten minskar ugnens effektivitet.
- Områden mot ugnar - Att laga mat på en ovansida är i allmänhet mindre effektivt än att använda en långkokare eftersom det inte finns någon form av isolering som håller i värmen.
Skönheten i en måltid med en pott
På grund av sin låga effekt får långkokare mycket uppmärksamhet som ett energieffektivt sätt att laga mat. Tyvärr blir det inte alltid när du tänker på hur mycket längre tid det tar att laga saker. Men de uppmuntrar enpottmat, som i sig är energieffektiva jämfört med en flergångsfest som använder flera brännare och en ugn för att förbereda.
