Finns det bästa temperaturen att servera Pinot Noir-vin? Temperaturen påverkar hur du uppfattar smakerna av vin, så att servera det vid rätt temperatur kan förbättra din njutning.
Pinot Noir
Pinot Noir är ett rött vin tillverkat av druvan Pinot Noir. Frankrikes Bourgogne-region tillverkar Pinot Noir-viner, liksom många andra växande regioner över hela världen som Kalifornien och Oregon. Champagne är också tillverkad av en blandning av Pinot Noir-druvor och Chardonnay-druvor, och blanc de noir Champagne tillverkas uteslutande av Pinot Noir-druvor tillverkade i Méthode Champenoise. Pinot Noir får sin mörkröda färg eftersom Pinot Noir-juice, som är klar, lämnas i kontakt med skinnen.
hur lång tid tar det att ändra skatterrelaterade artiklar
- Nybörjare Vin Guide Galleri
- Grundläggande vininformation och serveringstips
- Champagne och mousserande vintyper med bilder
Smaker i Pinot Noir
Att använda den bästa temperaturen för att servera Pinot Noir-vin får fram dess smaker. När Pinot Noir serveras för varmt eller för kallt, kan du missa några av de subtilare aspekterna av vinet. Medan Pinot Noir-stilen varierar från region till region är det vanligt att upptäcka några av följande smaker i Pinot Noir när den serveras vid rätt temperatur.
- Rök
- Svart körsbär
- Svamp
- Läder
- Plommon
- Bär
- Jorden
- Tomat
Andra egenskaper hos Pinot Noir inkluderar sammetslen, medelhög till fyllig, rikedom och mjukhet. Pinot Noir innehåller också minimal syrahalt och måttliga alkoholnivåer.
hur man rengör trägolv med vinäger
Bästa temperatur att servera Pinot Noir
Att servera och förvara Pinot Noir vid rätt temperatur är en känslig balans. Genom att göra det kan alla ovanstående egenskaper bevaras, vilket ger en perfekt balans mellan frukt, alkohol och syra och samtidigt avslöjar de subtila nyanserna i vinets smakprofil. Även om temperaturen inte förändrar någon av dessa egenskaper kan det påverka hur din smak uppfattar dem, så serveringstemperaturen gör skillnad.
Som med de flesta röda viner serveras Pinot Noir idealiskt på något svalare än rumstemperatur. Det är en myt att röda viner ska serveras i rumstemperatur, som är för varm. Rödare med lättare kroppar, som Pinot Noir, serveras bäst vid cirka 55 ° F.
Du kan förvara Pinot Noir i ett vinkyl med samma temperatur, vilket hjälper vinet att förlänga dess livslängd. Om du förvarar din Pinot Noir i rumstemperatur kan du kyla den till lämplig temperatur med två timmar i kylskåp, 15 minuter i frysen eller fem minuter i is och vatten.
Förkyl inte, annars förlorar du de subtilare aspekterna av vinet. En av anledningarna till att traditionella vinglas har stammar är att hjälpa dig att hålla rätt temperatur när du dricker vinet. Om du håller glaset vid skålen kan din hand värma upp vinets temperatur. Håll istället vinet vid stammen. Om du använder glas utan glas, håll inte vinet i handen. Ta istället bara upp det när du tar en klunk vin. Många tillverkare, såsom Reidel, tillverkar vinglas utformade speciellt för att förbättra din njutning av Pinot Noir.
Champagne och blanc de noirs, som också innehåller Pinot Noir, bör serveras vid mellan 43 ° F och 48 ° F. Som med Pinot Noir-glasögon, håll champagneglas vid stammen.
hur man får blod ur skorna
Lagring
Hur du lagrar vinet kan också påverka dess smakprofil. Förvara helst Pinot Noir och andra viner i en temperatur- och luftfuktighetskontrollerad miljö borta från ljus och vibrationer. Om du förvarar vin vid en alltför varm temperatur under längre tid (vanligtvis högre än 65 ° F) kan det för tidigt åldra vinet eller orsaka att dess smaker bryts ner. Förvaring av vin vid för sval temperatur kan också skada vinet. Idétemperaturen för att lagra rött vin som Pinot Noir är mellan 50 och 55 ° F, medan du kan lagra vitt och champagne vid 45 ° F.
Maximera njutningen
Servering och lagring av vin vid lämplig temperatur gör stor skillnad för din njutning av vinet. Pinot Noir är ett vackert vin med läckra smaker som kommer att dra nytta av vin som serverar temperaturer.
