Att veta när man ska skörda vinterkvash såsom pumpor och andra kan betyda skillnaden mellan att förvara dem hela vintern och se hur de går dåligt. Om squash skördas och lagras ordentligt kan du njuta av dem i många månader framöver. Tricket är att titta på skyltar och signaler för att veta när man ska skörda vinterkvash.
Vet när du ska skörda vinterkvash
Både vinter- och sommar squash behöver varma temperaturer för att växa. Men till skillnad från sommar squash, som plockas när de fortfarande är ganska omogna så att deras skal är mjuka och deras frön små, måste vinterkvash mogna på vinstocken och helt mogna. Att ge dem denna extra tid på vinstocken säkerställer att skalen hårdnar, vilket gör dem lätt förvarade om de hålls svala.
relaterade artiklar- Identifiering av vinterkvash
- Lawn Weed Pictures
- Identifiera trädgårdsskadedjur
Typer av vinterkvash
Det finns många typer av vinterkvash. Tänk på alla höstkvashen som pryder Thanksgiving-bordet. Dessa är den typiska vinterkvashen och bland annat:
- Ekollon
- Smörnöt
- Pumpor
- Spaghetti squash
Det finns många andra typer av squash som betraktas som vinterkvash, inklusive arvsorter som inte finns i den genomsnittliga livsmedelsbutiken. Vinterkvash är lätt att odla från utsäde, och växande arv och ovanliga sorter är bara en del av det roliga.
Växtsäsong
Läs fröpaketet när du planterar vinterkvash. De flesta fröpaket anger antalet dagar till mognad. Detta är den genomsnittliga perioden från plantering till skörd. Din squash kan behöva några dagar mer eller mindre, men att veta vad det står på fröpaketet kan ge dig ett grovt datum att se fram emot för skörden.
Försök att skörda squash på en solig, torr dag efter en period av torrt väder. Squashen blir lättare att skära från vinstockarna och redo för antingen härdning eller förvaring. Om du väljer en squash och den har ett märkbart hål, ruttna fläckar eller brott i skalen, kasta den. Den ska inte lagras.
Tecken på att squash är redo att skördas
Squash behöver varma sommardagar för att mogna. Från och med hösten mognar frukterna och får sina karakteristiska färger och storlekar. Vintern squash uppvisar i allmänhet följande tecken när de är redo att skördas:
- Pumpor : Leta efter pumpor som har blivit orange överallt. Stammen där pumpan förenar sig skalet ska vara torr. Ibland är de små rankorna av vinstockar nära stammen torra och krullar sig. Skär stammen nära toppen och lämna flera centimeter av stammen på toppen av pumpan själv. Skalet ska vara mycket hårt. Om du trycker in miniatyren i svullen på en pumpa som är redo att skördas, kan du förmodligen inte punktera svallen. En omogen pumpa ger lätt under tryck från en nagel.
- Acorn, Butternut och Spaghetti Squash : Leta efter en förändring av squashens utseende. Omogna frukter har ett glänsande, glansigt utseende. När frukten mognar tenderar de att få en tråkig glans.
Härdning av squash för långvarig förvaring
Viss vinterkvash, som pumpor, behöver ungefär tio dagar förvaras i varma temperaturer på cirka 85 grader innan de flyttas till långtidsförvaring. Denna process, känd som härdning, ger skallen tid att härda ännu mer, vilket skyddar det näringsrika köttet inuti pumpan och förhindrar att det ruttnar. Pumpor som botas ordentligt kan lagras i många månader i en rotkällare, källare eller andra svala förhållanden.
Acorn, butternut och spaghetti squash drar inte nytta av en härdningsperiod. Acorn squash kan faktiskt börja gå dåligt om du försöker bota dem i 85 graders temperaturer som en pumpa. Välj istället en torr, solig dag för att skörda dem och lägg dem omedelbart i förvaring. Förvara i ett lager i lådan på en sval, mörk plats som en källare eller en rotkällare. Om du bara har ett fåtal kan du placera dem i kylskåpet tills du är redo att använda dem.
Vad man ska göra med en stötfångargrödor
Om du har skördat din vinterkvash och det är så mycket du undrar hur du någonsin kommer att äta allt, det finns andra alternativ än att gömma det på grannens veranda. Många lokala matskafferier och matbanker accepterar färska trädgårdsprodukter. Plantera en rad för de hungriga och Riklig skörd är två ideella grupper som också kan ansluta dig till platser som är angelägna om donationer av färska grönsaker.
