Rostade körsbärstomater är bra att slänga med pasta, toppa smörgåsar eller njuta av som en enkel tillbehör!
Några kryddor, lite balsamvinäger, en generös portion vitlök och olivolja är allt som behövs!
Snabbt och enkelt tillbehör
Körsbärstomater är en av mina favoritsaker att odla i trädgården (för att vara ärlig, jag kan inte hålla växter vid liv men min man odlar dem!). På sommaren har vi dem alltid på däck i krukor och jag gör massor av bruschetta eller rostar dem som tillbehör (eller oftare, för att slänga med pasta).
- Detta är det perfekta sättet att njuta av alla dessa trädgårdstomater!
- Du behöver bara en handfull ingredienser, av vilka de flesta förmodligen redan har till hands.
- De tar bara några minuter att förbereda och rosta snabbt i ugnen.
- Rör ner färska örter eller byt ut kryddorna mot dina favoriter.
Rostade körsbärstomater i detta recept är bra att äta som tillbehör och kan till och med slängas med pasta som sås. Lägg dem i lite bruschetta, släng dem i korv & rostad tomatsoppa eller servera dem med vispad fetaost.
Ingredienser & variationer
TOMATER: Körsbärstomater är små söta tomater som kan rostas i ugnen. De tenderar att vara lite rundare än druvtomater men båda fungerar bra i det här receptet!
KRYDDER: Torkad basilika, oregano och lite färsk hackad vitlök blandas med tomaterna. Om du använder färsk basilika , det är bäst att strö på toppen efter att dessa kommit ut ur ugnen.
platser som anställer 16-åringar
Hur man rostar körsbärstomater
- Kasta tomater med kryddor, vitlök, vinäger och olja på en kantad bakplåt.
- Rosta i ett lager i ugnen enligt receptet nedan .
- Blanda med färska örter som basilika eller persilja.
För lite röding, stek dem i en minut eller två innan du tar ut dem från ugnen.
rensa avloppet med bakpulver och vinäger
Tomat tips: Du vet att körsbärstomaterna är kokta när skalet börjar spricka lite.
Recepttips
Detta rostade körsbärstomatrecept är så enkelt!
- Använd en kantad panna för att fånga upp eventuella juicer och klä den med bakplåtspapper för enkel rengöring.
- Strö över koshersalt och svartpeppar, lägg i dina favoritörter från rosmarin eller timjan till italiensk krydda.
- Färska örter kan tillsättas (och bör tillsättas i slutet av tillagningen).
Serveringsförslag
Servera dessa som ett fristående tillbehör.
- Servera dem över rostat bröd för att göra en version av stekta tomatsmörgåsar. (Lite getost är ett bra tillskott!).
- Servera dem vid sidan av en biffmiddag eller något grillat.
- Lägg dessa på ett tunnbröd med en klick extra jungfruolja och gör en färsk pizza eller till och med lägg dem i sallader.
- Lägg till dem i marinara eller använd dem för att förstärka smaken av en grundläggande tomatsås eller pastasås.
- Sked dem över kokt pasta av något slag (skrapa saften i skålen också!) för en körsbärstomatpasta.
De kan även serveras som topping för en enkel kycklingbröst . Lägg en skopa rostade tomater på ett kokt kycklingbröst och strö över lite ost.
Matrester
Dessa tomater kommer att hålla i kylen i en lufttät behållare i några dagar.
De kan också frysas. Bred ut dem på en vaxad eller bakplåtspappersklädd plåt och ställ in dem i frysen. När de är frysta kan de överföras till fryspåsar. De kan tinas i kylen och slängas i pasta eller soppa!
Fler tomatfavoriter
- Lätt färsk tomatsås
- Stekta tomater
- Hemlagad tomatsoppa – läsarfavorit
- Marinerade tomater
- Stekta gröna tomater
Har du gjort dessa rostade körsbärstomater? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
