Genetiskt modifierade organismer eller GMO är livsmedel som har förändrats för att ge en önskad effekt som är avsedd att gynna människor på något sätt. Medan de har förklarats säker och måste testas innan de når marknaden, många känner att det finns allvarliga nackdelar eller till och med risker för produkterna. Innan du förklarar din hållning bör du utbilda dig på båda sidor av frågan.
Typer av GMO
GMO är mikroorganismer, växter och djur som har förändrat sina gener. Vanligtvis modifieras de antingen för vidare vetenskaplig forskning eller till ändra matförsörjningen . Vanliga genetiska modifieringar inkluderar:
- Lägga till antibakteriella gener till växter
- Introduktion av gener som gör organismer större eller hårdare
- Att skapa nya livsmedel genom att blanda gener från befintliga
- Lägga till djurgener till växter och vice versa
- Ekologisk frukost
- Presentidéer för ekologiska trädgårdsmästare
- Bilder av de bästa organiska leksakerna
Vanliga livsmedel som innehåller GMO är sockerbetor, ris, majs, mejeriprodukter och sojabönor. Miljontals husdjur matas genetiskt modifierat foder. Produkter som är genetiskt modifierade behöver inte märkas; du kanske inte inser att du köper dem när du handlar i mataffären.
Fördelar med GMO
Regeringen och jordbruksföretagen visar fördelarna med GMO för allmänheten. Några av fördelarna de ser är följande:
- Bättre matkvalitet och smak: Genmodifiering kan användas för att göra majs sötare, paprika kryddigare, päron smakar mer som äpplen och frukt och grönsaker håller längre. Studier gjort på tomater har visat att de flesta föredrar smaken av den genetiskt förbättrade tomaten framför de som inte har förbättrats.
- Färre djurhälsoproblem: Genmodifiering kan resultera i djur som är motståndskraftig mot sjukdomar och tål bättre typiska fabriksföretag.
- Mer effektiv matproduktion: Genmodifiering kan hjälpa jordbrukare att hoppa över steg i processen, som att spruta sina grödor med bekämpningsmedel, eftersom livsmedel är redan resistenta mot skadedjur .
- Fler fördelar med själva maten: Vissa livsmedel gillar Gyllene ris har modifierats för att innehålla ytterligare vitaminer och mineraler som vitamin A. Dessa används för att hjälpa människor i länder där det inte finns en tillräcklig mängd livsmedel.
- Vaccinmöjligheter : Studier görs för närvarande med bananer för att producera nyare och säkrare vacciner mot virus som hepatit B.
Nackdelar med GMO
Toppkritiker av genetisk modifiering inkluderar miljöaktivister och förespråkare av ekologiska livsmedel. Vissa forskare håller med, och studier genomförs på de potentiella nackdelarna med GMO:
- Miljörisker: Att introducera växter och djur som inte förekommer naturligt i ekosystemet kan ha förödande effekter på nuvarande arter på grund av korsavel och korsbestämning. Herbicideresistenta växter kunde sprida deras egenskaper till ogräs , vilket skulle göra dem svårare att döda.
- Indirekta skador : Att göra växter och djur som är resistenta mot bakterier kan få bakterier att bli starkare och svårare att döda. Att göra växter resistenta mot herbicider kan leda till ogräs som också är resistenta mot herbicider.
- Bristande avkastning: Trots påståenden om att GMO ökar avkastningen, studier har hittat detta påstående är osant; genetiskt modifierade livsmedel tar lika lång tid att växa som vanliga livsmedel. Detta innebär att GMO inte sparar tid eller pengar och inte leder till sänkta livsmedelspriser.
- Ingen långsiktig testning: GMO är relativt nya på marknaden. Även om de har beskrivits som säkra, många genomförda studier betona att det inte görs några långsiktiga studier på produkterna som kan ge olika resultat.
- Sjuka eller döende djur: Det har förekommit enstaka incidenter av djur som blir sjuka eller dör efter att ha ätit genetiskt modifierade livsmedel som är identiska med livsmedel som säljs till människor.
- Allergier: Genmodifierade livsmedel kan orsaka ökade allergiska reaktioner hos människor. Vissa personer med specifik känslighet har redan rapporterat ökade allergiska reaktioner mot GMO.
Läs etiketterna
Människor som hellre inte vill hantera GMO, varken för- eller nackdelar, kan köpa mat som är märkt USDA organisk. Alla livsmedel som är märkta '100% organiska', 'organiska' eller 'tillverkade med organiska ingredienser' får inte innehålla någon ingrediens som är genetiskt modifierad. Just nu är detta det enda sättet att försäkra att det inte finns någon GMOS i en produkt, även om enskilda tillverkare ibland tillämpar så kallade negativa etiketter på sina produkter. En vanlig negativ märkning ses på tusentals kartonger med mjölk. Det hävdar att kor som används för att producera det inte får bovint tillväxthormon, även känt som rBGH eller rBST.
Ta ett informerat beslut
GMO säljs över hela världen och behöver inte märkas som sådan. Fatta ett välgrundat beslut om din inställning till GMO innan du gör ditt nästa köp. Alternativ finns för de som inte håller med om att ändra livsmedel; välj därefter.
