Att lära sig att lagra mat för en nödsituation som en global pandemi eller naturkatastrof kan spara pengar och rädda ditt liv. Följ dessa enkla steg för att starta din akuta livsmedelslager så att du är beredd, men inte slösaktig.
Steg ett: Undersök dina matlagringsförmåga
Hyllstabila icke-förvarbara livsmedel måste förvaras vid rumstemperatur från extrema temperaturvariationer försäkerhetsändamål. De måste också skyddas från vatten och djur.
relaterade artiklar- Hemkarantänchecklista för ditt akutlager
- Bästa sätten att lagra och organisera nödsituationer
- Grundläggande råd för livsmedelsförvaring i nödsituationer
Bra ställen att lagra din matlager
Oavslutade källare och vindar eller rum utan reglerade temperaturer är inte bra ställen att förvara mat. Leta efter någonstans som är ur vägen, men uppfyller alla riktlinjer för förvaring av livsmedel.
genomsnittlig vikt för en 15-åring
- Har du ett skåp eller ett skåp som du inte använder i ditt kök eller en garderob?
- Har du en förvaringsfack som är tillräckligt stor för att hålla din lager?
- Har du plats att förvara maten ur vägen, men från marken?
- Har du ett utrymme i ditt huvudsakliga vardagsrum där maten kan lagras?
Välj ditt lagringsutrymme
När du väl har övervägt faktorer som temperatur, vatten och tillgång måste du välja en plats där du planerar att hålla din lager. Mät detta område och skriv ner mätningarna så att du alltid kan bli påmind om hur mycket utrymme du har att arbeta med. Ta ett foto av utrymmet och förvara det på din telefon så att du kan påminna dig själv när du är ute och handlar.
Steg två: Ta reda på hur mycket mat du behöver lagra
Att lagra mat för nödsituationer kräver noggrann och rimlig planering. Om du hamstrar en massa mat du aldrig skulle äta, blir de bara slöseri med pengar och resurser.
Samla in data om familjens mat
Innan du kan räkna ut hur mycket mat du behöver, måste du ta reda på hur mycket mat alla äter på en vanlig dag. Du vill också notera vilken typ av mat din familj äter regelbundet.
- Gör en lista över varje familjemedlems typiska måltider, snacks, desserter och drycker under en vanlig dag. Notera belopp och specifika poster.
- Rätt ner några speciella kostbegränsningar.
- Om andra skulle använda ditt hus som en säker plats i en nödsituation, som farföräldrar, se till att du också tar hänsyn till deras behov.
- För alla lättfördärvliga livsmedel på dina listor, ersätt dem med en icke-förgänglig ersättning, som boxmjölk istället för kall mjölk.
- Om det inte finns en lämplig ersättare som inte kan förvaras, kryssa föremålet från listan.
Gör matematiken
U.S. Department of Homeland Security delar tips om matlager på Ready.gov . De rekommenderar att du har en 3-dagars leverans av icke-förvarbara livsmedel som kommer att mata hela din familj, eller alla medlemmar i ditt hushåll. Röda korset och FEMA föreslår att du har en leverans på två veckor till hands.
hyra en häst för en födelsedagsfest
- För varje familjemedlem, gör en lista över de specifika livsmedel och drycker de konsumerar på en dag, eller deras godtagbara icke-förödliga ersättare.
- Skriv antalet portioner som konsumeras på en dag för varje objekt i listan.
- För en 3-dagars leverans, multiplicera varje serveringsnummer med 3 och skriv ner det numret. Det här är hur många portioner den personen behöver av varje artikel för en 3 dagars leverans.
- För en 2-veckors leverans skulle du multiplicera med 14 istället för 3.
- Upprepa denna process för varje hushållsmedlem.
- Gör en ny huvudlista över livsmedel. Om flera familjemedlemmar äter samma föremål på en dag, skriv det totala antalet portioner som alla behöver genom att lägga samman sina serveringssummor.
- Om möjligt, notera hur många portioner som finns i en behållare med varje specifik mat genom att titta på serveringsstorleksinformationen på burken, lådan eller burken.
- Kom ihåg att dina data visar hur många portioner du behöver, inte hur många burkar eller burkar. Du måste göra matte för att ta reda på hur många burkar du behöver för att få dina önskade portioner.
Hur man gör en större lager
Om du väljer att lagra mat under en längre tidsperiod, dela din totala mästarlista med 3 för att få antalet portioner som hela familjen behöver under en dag. Multiplicera detta antal gånger antalet dagar du lagrar för. Anta att du planerar att lagra i en månad och att du vet att din familj behöver 3 portioner jordnötssmör per dag, du skulle multiplicera 30 gånger 3 för att få 90, antalet portioner jordnötssmör som din familj behöver i 30 dagar.
Steg tre: Bestäm vilka livsmedel som ska lagras
Du har nu en huvudlista över vad din familj äter på en dag eller på tre dagar, men det betyder inte att du måste lagra alla dessa livsmedel.
Ta reda på vilka livsmedel din familj behöver
Titta på din lista och bestäm vilka föremål som har mest näringsvärde och vilka som är sanna nödvändigheter. Du bör definitivt lagra dessa artiklar om de passar i ditt lagringsutrymme.
- Allt med högt saltinnehåll rekommenderas inte eftersom det kan göra dig törstare och kanske inte har mycket att dricka.
- Välj ett 'önskat' objekt per familjemedlem för att öka moralen under en nödsituation.
- Lager endast varor som inte kan förvaras i burkar, burkar, flaskor eller förseglade lådor.
- De American Public Health Association (APHA) föreslår att du tar med minst en liter vatten per person för varje dag.
De bästa livsmedel du behöver i ditt lager
Du behöver inte laga de flesta av dessa livsmedel, och de flesta kommer att vara mellan ett och två år i lagring. Burkar är de bästa förpackningsalternativen för lagrade livsmedel, och kött och grönsaker håller längst. Använd dettachecklista för nödlagersom en guide som hjälper dig att se vilka livsmedel som är bäst för ett akutlager elleröverlevnad mat kit.
- Flaskvatten
- Konserverad eller boxad mjölk
- Konserverat kött
- Förpackat torkat kött som nötkött
- Konserverad frukt i juice eller vatten, inte sirap
- Konserverade grönsaker i vatten
- Konserverad lågnatriumsoppa
- Proteinstänger
- Granola barer
- Jordnötssmör
- Gelé
- Konserverad pasta
- Boxad pasta och burksås
- Torkad frukt
- Torr spannmål
- Osaltade nötter
- vitt ris
Livsmedel du kanske vill ha i ditt lager
Att hålla några 'lyxiga' matvaror i ditt lager kan hjälpa familjer att hantera stress och hålla en positiv attityd under den faktiska nödsituationen.
- Småkakor
- Pulveriserade dryckblandningar
- Omedelbar kaffeblandning
- Omedelbar teblandning
- Omedelbar varm kakaomix
- Hårt godis
- Fruktjuice
- Fruktsnacks
- Specialkakor
Steg fem: Köp några artiklar åt gången
Att skapa en akut matlager behöver inte innehålla en gigantisk shoppingresa. Faktum är att många butiker har begränsningar för antalet viktiga saker du kan köpa på en resa, särskilt om något som en pandemi redan har startat i närliggande områden. Det är därför det är viktigt att starta ditt lager när det inte finns någon nödsituation. Ett enkelt sätt att lagra mat till en budget och på ett socialt ansvarsfullt sätt är att köpa två eller tre artiklar på varje vanlig livsmedelsresa.
Steg sex: Organisera din matlager
När du förvärvar lagervaror bör du göra detsortera dem på ett organiserat sättpå din valda lagringsplats. Behåll föremål med de sista utgångsdatumerna längst fram eller uppe i din hög så att de först används. Det bästa sättet att sortera objekt är att hålla ihop ett objekt i ordning från tidigaste till senaste 'användning efter' -datum.
Varför ska du skapa ett akutmatlager?
Globala pandemier och karantäner, naturkatastrofer och undantagstillstånd eller skydd på plats är inte regelbundna händelser, men de är möjliga under din livstid. När dessa saker händer kanske du inte kan komma till butiker, butiker kanske inte kan få gott om förnödenheter eller så kan din el vara ute och gör ditt kylskåp värdelöst. Att ha en plan innan dessa nödsituationer träffar kan hjälpa dig att klara av någon av dem, eftersom du inte kommer att få någon förvarning om att de kommer.
när slutar en hund växa
Lagra framgång
Att hantera en akut matlager är inte en engångsåtgärd. Det kan ta dagar, veckor eller till och med månader att skapa ditt lager. När den väl har skapats måste du kontrollera den var sjätte månad för att se till att mat inte går ut och att de inte har förstörts. Se till att du förvarar en manuell burköppnare och några matredskap med din matlager så att du har allt du behöver för akuta måltider på ett ställe.
