Lär dig hur man odlar näringsrika groddar.
Det är relativt enkelt att gro mungbönor, men man måste se till att rengöra bönorna och undvika kontaminering av mikroorganismer. Mungbönor är det allmänt förekommande groddfröet på salladsstänger rikstäckande och är en favoritböna för sin lätthet och smak. Så här börjar du groa dessa näringsmässiga kraftverk.
Sprouting Mung Beans Instruktioner
Många frön från mungbönor har sitt ursprung i Kina eller Indien och är soltorkade. De kan vara dammiga, smutsiga eller innehålla bitar av grus eller sand i påsen, beroende på var de kommer från. Tvätta och sortera bönorna innan du groddar mungbönor och kasta främmande föremål.
relaterade artiklar
- 8 Vegetariska lunchidéer för färsk variation
- Levande livsmedelsdiet: 13 livsmedel du fortfarande kan äta
- 7 Veganska proteinkällor som uppfyller näringsbehov
Vad du behöver
Till spira bönorna , behöver du en ren burk med bred mun, till exempel en Mason-burk eller en annan glasburk. Kommersiella grodkrukor eller brickor är också bra och gör det ännu enklare att börja groprojekt. Du behöver också en skärm eller en ostduk för att täcka toppen av burken. Även ett par gamla trossslangar (naturligtvis rena) med fotdelen utklippt kan användas för att täcka toppen av en fröstartkruka.
Välj frön
Du kan köpa frön av mungbönor i hälsokostaffärer rikstäckande eller online via hälsokostaffärer, kooperationer eller groddleverantörer. Leta efter frön märkta organiska och icke-GMO för att säkerställa de mest näringsrika, minst förorenade frön.
Spirningsinstruktioner
Placera cirka 1/3 av en kopp mungbönsfrön i groddbrickan eller burken. Tillsätt en hel kopp kallt vatten i burken. Rör upp frön för att helt blötlägga och låt dem sedan ligga i vattnet i åtta till tolv timmar. Tappa av vattnet och skölj sedan under kranen med kallt vatten igen. Placera de fuktiga mungbönsfrön i groddarna, täck över och vänta. Skölj två gånger om dagen med cirka tolv timmars mellanrum tills groddar uppträder. Mungbönor börjar gro i ungefär fyra till fem dagar. Du kan äta dem när du vill så snart skott dyker upp. Kyl extra groddar så att de blir fräschare längre.
Only Beans Nutrition
Mungbönor packar mycket näring i varje liten böna. En kopp grodda mungbönor innehåller bara 35 kalorier, men du får nästan 23 procent av dina dagliga behov av vitamin C. Du får också 7 procent av ditt dagliga rekommenderade fiberintag med 2 gram fiber. De innehåller också en försumbar mängd järn och kalcium.
Hur man njuter av Mung Beans
Du har förmodligen sett mungbönsgroddar bland erbjudandenen i salladsbaren, men hur annars kan du äta mungbönor?
- Kinesiskt kök - gör vegetarisk kung pao eller en fin vegetabilisk stek och tillsätt krispiga mungbönsgroddar till blandningen. Ett bra sätt att göra ett snabbt, enkelt och hälsosamt kinesiskt recept med mungbönor är att marinera eller sauté tofu och sedan lägga till det i snabba stekgrönsaker. Använd vattenkastanjer, bönor, paprika, lök, broccoli och mungbönor. Använd en vegetabilisk buljongbas, tillsätt lite majsstärkelse för att tjockna och smak med vitlök, ingefära och sojasås. Gör lite brunt ris som tillbehör och det är snabb kinesisk mat, vegetarisk stil.
- Bara gryta - Mike Lewis ger ett recept på mungbönsgryta Veg World . Grytor är snabba, enkla maträtter som du dyker upp i ugnen för att göra.
- Mungbönor med blandade grönsaker - En trevlig medley av grönsaker och mungbönor skapa denna hälsosamma maträtt.
- Bara gryta - Vegetarisk gryta smakar aldrig så bra! Använd lite fullkornsbröd för att suga upp grytan och du har en rejäl vegetarisk måltid.
- Vegan bara bönor hamburgare - Gör en god bara en bönaburger med detta recept. Det är vegan och fungerar tillsammans med aubergineburgare för en god godbit.
Oavsett hur du skär det är den ödmjuka mungbönan lätt att gro, näringsrik och välsmakande. Om du bara är nybörjare när det gäller att gro, börja med mungbönor för nästan omedelbar spirande framgång.
