Sedan det först introducerades på konsumentmarknaden för fyra decennier sedan har aspartam, den viktigaste ingrediensen i sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som Equal och Nutrasweet, gett upphov till kontroverser i den medicinska och vetenskapliga världen. Även om nuvarande vetenskapliga bevis tyder på att aspartam är säkert är många konsumenter fortfarande oroade över biverkningar och risken för cancer. För att själv bestämma om de potentiella farorna med aspartam är det viktigt att känna till fakta.
Kontrovers om säkerheten för aspartam
Från den tid som aspartam fick FDA-godkännande 1973 har det varit kontroverser kring dess säkerhet.
relaterade artiklar- Roliga säkerhetsbilder
- Holiday Safety foton för dina firande
- Hälso- och säkerhetsolycksbilder
Tidiga studier kopplade aspartam till hjärnskador
1973 släppte Dr. John Olney, M.D. och James Turner, sina resultat angående de toxiska effekterna av aspartam. De fann att aspartam kan orsaka hjärnskador och var farligt för personer med PKU (Phenenlyketonuria), en genetisk sjukdom som gör att människor inte kan bryta ner fenylalanin.
FDA styrde att aspartam var ett möjligt cancerframkallande ämne
Baserat på deras forskning 1981 skapade FDA en offentlig undersökningsnämnd bestående av olika läkare och forskare. Tavlan fick i uppdrag att avgöra om aspartam kan leda till hjärnskador eller tumörer. De slutsats var att aspartam inte ökade risken för hjärn- eller endokrin dysfunktion utan att det kunde vara cancerframkallande.
hur man får salt och peppar att skina
FDA tog kort bort aspartam från marknaden
Dessutom tillsatte FDA en intern granskningskommitté, varav halv uppmanade FDA att inte godkänna ämnet. Aspartam avreglerades 1980 av styrelsen, men 1981 åsidosatte FDA-kommissionären styrelsen och godkände ämnet för användning igen.
Aspartam är bevisat säkert i studier och anses vara icke-cancerogent
Sedan 1981 har nästan alla statliga tillsynsorgan, tillsammans med många andra vetenskapliga och medicinska tidskrifter , har ansett aspartam som säkert. Detta inkluderar FDA, CDC och till och med European Food Safety Administration (EFSA), som testar livsmedelsprodukter för säkerhet i EU.
De American Cancer Society's åsikten om säkerheten för aspartam är att det inte orsakar cancer och inte är kopplat till hälsoproblem.
Hur mycket aspartam är säkert?
FDA satte säkra konsumtionsnivåer till 50 milligram per kilo kroppsvikt per dag. Enligt American Cancer Society skulle en genomsnittlig vuxen behöva dricka mer än 21 burkar diet soda om dagen för att överskrida denna nivå. EFSA-nivåerna sätts lite lägre till 40 milligram per kilo kroppsvikt.
Rapporterade hälsoproblem med aspartam
Trots dess status som ett säkert ämne, känner många fortfarande att det är farligt att inta detta konstgjorda sötningsmedel. Läkare och individer har rapporterat andra biverkningar till FDA. De mest vanliga inkluderar följande:
- nedsatt syn
- huvudvärk
- yrsel
- irritabilitet
- frågor om endokrina system
- allergiska reaktioner
Farorna med aspartam för människor med PKU
Fenylketonuri, eller PKU, är en genetisk sjukdom där din kropp inte kan bryta ner fenylalanin. Läkare testar rutinmässigt nyfödda för att avgöra om de har sjukdomen eller inte. Spädbarn med PKU som intar fenylalanin riskerar följande:
- irreversibel hjärnskada
- utvecklingsstörd
- beteendeproblem
Om du eller någon du känner har PKU är aspartam farligt för dig och bör undvikas. Övervaka noggrant allt du äter för att undvika intag av fenylalanin eller produkter som innehåller aspartam.
Varaktig kontrovers
Det är osannolikt att kontroversen om aspartam någonsin kommer att försvinna. Individer på båda sidor om staketet är övertygade om att deras position är giltig. Konsumenterna måste göra sina egna välgrundade val baserat på tillgänglig litteratur.
