Komplett lista över glutenfria livsmedel

Om du precis har skurit ut gluten ur din kost eller om du nyligen har fått diagnosen glutenkänslighet för celiaki kan det vara svårt att veta exakt vad som är säkert att äta. Tack och lov finns det många livsmedel som är naturligt glutenfria och ofarliga för dig att äta. Se den här listan och håll den till hands så att du håller dig på målet.

Komplett lista över livsmedel som inte innehåller gluten

Denna lista innehåller hela livsmedel, som finns i sina naturliga former, samt mjöl och delikatesser att leta efter. Var medveten om att livsmedel på den här listan som inte finns i sin naturliga form, såsom vissa konserver, kan innehålla spårmängder gluten. Se alltid etiketterna för att vara säker.

hur man undertecknar exempel på sympatikort

relaterade artiklar

Hur man äter glutenfritt
Glutenfritt pannkaka recept
Vad kan jag äta med celiaki?

Producerar

Nästan allt som finns i livsmedelsavdelningen i din livsmedelsbutik är naturligt glutenfritt. Välj färska, obearbetade eller nyfrysta produkter när det är möjligt för att säkerställa att de inte har förorenats.

Äpplen
Druvor
Päron
Bananer
Citrusfrukt
Bär
Körsbär
Mango
Avokado
Tomater
Meloner
Spenat
Potatisar
Squash
Sparris
Sallad
Groddar
Grönkål
Lök
Örter

Mejeri

De flesta mejeriprodukter är naturligt glutenfria också. Akta dig för produkter som innehåller fyllmedel och tillsatser, eftersom dessa kan innehålla gluten. Säkra livsmedel att välja mellan inkluderar följande:

Mjölk
Grädde
Yoghurt (Undvik yoghurt med granola eller kakblandningar.)
Ost (undvik strimlad ost; vissa företag använder mjöl för att hålla osten från att klibba sig själv.)
Keso
Gräddfil

Kött och fisk

Allt kött och fisk som finns i sitt naturliga tillstånd innehåller inget gluten. Vissa livsmedel att prova inkluderar följande:

Nötkött
Kyckling
Turkiet (Undvik hela kalkoner som har kryddor och vätska injicerade. Dessa kan innehålla gluten.)
lamm
Fläsk
Lax
Tilapia
Öring
Skaldjur
Ägg

Deli kött

Många delikött har kryddor och fyllmedel som innehåller gluten. Det finns dock flera märken som är certifierade glutenfria. Köp säkert från listan och undvik de andra:

Konserver

Många konserver innehåller endast livsmedel med en ingrediens utan fyllmedel som kan innehålla gluten. Kontrollera alltid etiketten innan du konsumerar. Detta är en partiell lista över konserver som kan antas säkra:

Konserverad frukt
Konserverade grönsaker
Konserverat kött
Konserverad fisk
Konserverade bönor

Korn och pasta

Inte alla korn innehåller gluten; många är säkra att äta och finns i en mängd olika val, inklusive några pasta. Prova någon av dessa för en tillbehör eller måltid:

Majs
polenta
Ris
Kasha
Amaranth
Quinoa
Risotto
Rispilaf
Teff
Havre (måste vara certifierat glutenfritt)
Bovete
Grönsaker

Spannmål

Spannmål behöver inte tillverkas av vete eller glutenbaserade produkter. Många av de spannmål du kanske redan känner till och njuter av kan vara glutenfria. Kontrollera alltid etiketterna för att vara säker, särskilt med företag som producerar både gluten och glutenfria versioner av sina spannmål. Några val inkluderar följande:

Chex
Granola (måste vara certifierad glutenfri)
Havregryn (måste vara certifierat glutenfritt)
Kräm av ris
Quinoa flingor

Glutenfria mjöl

Det finns många mjöl gjorda av glutenfria korn, baljväxter och örter som kan producera underbara bröd och bakverk. De flesta av dessa måste kombineras med varandra för att ge resultat som liknar vetemjöl; Allmän- och brödmjölsblandningar är tillgängliga för användning tills du får tag på det. Ett urval av glutenfria mjöl innehåller följande:

Ris
brunt ris
Sött ris
Kikärter (garbanzo bönor)
jag är
Bovete
Majs
Arrowrot
Tapioka
Potatis
Teff
Nation
Mandel
Kokos
Linfrö

Mellanmål

Det finns massor av glutenfria snacks på marknaden. Kontrollera dock alltid etiketten innan du köper; många livsmedel kan innehålla spårmängder gluten på grund av hur de tillverkades eller förpackades. Ett urval att prova inkluderar dessa goda alternativ:

Popcorn
Majs chips
Risflis
Bönaflis
Jag är chips
Kalla chips
Torkad frukt
Konserverad frukt
Äppelmos
Potatis chips
Grönsaksflis
Mandlar
Cashewnötter
Hasselnötter
Pekannötter
Jordnötter
Solrosfrön
Pumpafrön
Choklad
Glass (Undvik sorter som innehåller deg, kaksmet eller andra tillägg.)
Isen dyker upp
Italiensk is

Drycker

Många drycker är helt glutenfria. Kontrollera dock alltid etiketter, särskilt på dryckblandningar, som varm choklad, som kan innehålla spårmängder vete eller gluten. Vissa säkra drycker inkluderar följande:

Mjölk
Getmjölk
Fruktjuicer
Seltersvatten
Kaffe
Te
Soda
Vatten
Jag är mjölk
Mandelmjölk
Kokosmjölk
Rismjölk

Glutenfria varumärken

Ibland, när du anpassar dig till en glutenfri diet och glutenfri shopping, är det säkraste och enklaste att handla efter märke. Många butiker har nu flera märken av glutenfria livsmedel, som alla är säkra att äta. Leta efter följande märken i din butik:

Van's : Van erbjuder bland annat frysta våfflor och French Toast-pinnar.
lödning : Glutino tillverkar flera olika produkter, inklusive spannmål, kex och bröd.
Bobs röda kvarn : Se till Bobs röda kvarn för mjöl och kakmix.
Njut av livet : Enjoy Life gör gluten- och allergenfria chokladprodukter och snackbarer.
Kinnikinnick : Kinnikinnick gör snacks som graham-kakor samt bröd.

Njut av maten

Att veta att de livsmedel du äter är säkra och fria från gluten kan ge dig mycket lugn på ditt bord. Handla exklusivt för glutenfria livsmedel och njut av allt du försöker.