Kyckling Kiev

Kyckling Kiev är en känd huvudrätt som verkar fancy men den är faktiskt lätt att förbereda!

hur man använder hundspik kvarn

Möra kycklingbröst är fyllda med ett smakrikt örtsmör och rullade i en ströbrödsskorpa. De är krispiga på utsidan och saftiga och smöriga inuti.

Den här rätten är bäst förberedd i förväg (eftersom smöret behöver lite tid att svalna), så det är perfekt att imponera på dina gäster eller att baka för en enkel kvällsmåltid!

Kyckling Kiev på en tallrik med sallad

Detta recept har sponsrats av Challenge Butter.

Crispy Chicken Kiev

Vi älskar kycklingmiddagar från a vitlökssmör stekt kyckling till de mest saftiga ugnsbakade låren . Denna version toppar vår lista för den fantastiska smörsmaken.

Skippa fritösen, det tror vi Chicken Kiev är bättre när hemlagad doppas i brödsmulor (eller Panko) och stek i en stor stekpanna innan de gräddas.
Tucking a kryddigt örtsmör gjord med Utmana smör inuti ett kycklingbröst halva inte bara håller köttet anbud och lägger till massor av smak , men den skapar sin egen sås när du skär upp den!
För göra framåt förbereda, montera Chicken Kiev-portioner och frys in dem. Baka från fryst för en snabb måltid alla dagar i veckan!
Servera den med mysiga favoriter som Duchess Potatis, Easy Hasselback Potatis eller en krämig spenatgratäng.

ingredienser för att göra Chicken Kiev med etiketter

Ingredienser

Välja benfria kycklingbröst utan skinn för detta recept så att de tillagas snabbt och jämnt. De är lätta att skapa en ficka och fylla med vitlöksörtsmör.

Challenge Butter skapar magin. Eftersom smöret är huvudsmaken i den här rätten vill du använda ett riktigt bra saltat smör. Utmaningssmör görs på gammaldags sätt och använder färsk mjölk och grädde från glada kor. Utan tillsatta hormoner eller tillsatser och en fantastisk smörsmak är det den perfekta basen för örtsmöret i detta recept (och för vitlökssmör för att lägga till alla dina recept!).

Använd färsk persilja och dragon (eller torkad om du föredrar det). Kombinera den med en klick vitlök och lite färgglad gräslök för att skapa en rik smaksatt sås. Du kan lägga till en nypa citronsaft, eller till och med färska timjanblad om du vill.

blanda smör och fylla kycklingbröst

Tips för kyckling Kiev

Använd en liten skalkniv för att skära en ficka i kycklingen. Se till att du inte skär hela vägen igenom. Du vill att fickan rymmer allt det där smöriga godheten inuti.
Kyla smöret innan du lägger till kycklingen; detta gör det lätt att arbeta med.
Använd både mjöl och äggtvätt (och gör gärna ett dubbeldopp om du vill!).
Se till att kyla kycklingen efter panering. Detta hjälper till att minska risken för att smöret läcker ut.
Koka tills kycklingen når 165°F.

laga kyckling kiev

Hur man gör kyckling Kiev

Kombinera Challenge-saltat smör med örter och klappa till en fyrkant. Kyla enligt receptet nedan .
Skär en ficka i varje kycklingbröst och fyll på med den kylda smörblandningen.
Belägg kycklingen i ströbröd och låt svalna i 1 timme (eller över natten om du vill).
Koka tills de är gyllene och genomstekta.

En enklare lösning: Många Kiev kycklingrecept går ut på att rulla smöret inuti ett bultat kycklingbröst. Vi tycker att det inte bara är snabbare och lättare att skära en ficka, det innehåller smöret bättre och smaken är densamma; extra smörig med en krispig beläggning!

Hur man lagar kyckling Kiev från Frozen

I ugnen – Ta bort plastfolien. Grädda fryst kyckling Kiev i mitten av en ugn vid 400°F i cirka 35 minuter eller tills kycklingen når 165°F.

ovanifrån av pläterad kyckling Kiev med utmaningssmör

Frysning och rester

Frys in före gräddning i upp till 3 månader. Bryn inte kycklingen i förväg. För att baka direkt från fryst, hoppa över bryningssteget och spraya kycklingen med matlagningsspray. Grädda 35-40 minuter eller tills kycklingen når 165°F.

Förvara resterna i en försluten behållare i upp till 3 dagar. Värm upp portionerna igen genom att värma i airfryern eller värm i mikrovågsugnen och stek sedan i lite smör tills de är knapriga och genomvärmda.