Ginger Cookies fyllda med kola är en läcker twist på traditionella mjuka, sega ingefära snaps!
Min man har alltid älskat mjuka sega ingefärakakor! De var hans favorit tills jag kom på dessa bad boys! Fantastiskt mjuka och sega ingefärakakor med ett ljuvligt rikt hemlagat karamellcenter! Du kommer aldrig att gå tillbaka till vanliga ingefärakakor igen!
Jag älskar dem varma så karamellen är mjuk och smält men min man föredrar dem kylda. Om du älskar dem varma kan du njuta av dem nybakade eller bara stoppa in dem i mikron i några sekunder!
Fler dessertrecept
Artiklar du behöver:
* Majssirap (Karo) * Bakplåtspapper * Mald ingefära * Mixer *
4.2från5röster RecensionRecept Karamellfyllda ingefärakakor
Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstidtjugo minuter Total tid35 minuter Serveringar27 Småkakor Författare Holly Nilsson Karamellfyllda ingefärakakor - Ingefärakakor fyllda med kola är en läcker twist på traditionella mjuka, sega ingefära snaps!Ingredienser
- ▢två koppar mjöl
- ▢två teskedar bikarbonat
- ▢1 ½ teskedar mald ingefära
- ▢ett tesked kanel
- ▢¼ tesked salt-
- ▢ett kopp socker
- ▢½ kopp förkortning
- ▢¼ kopp Smör
- ▢¼ kopp melass
- ▢ett ägg
För montering
- ▢24 mjuka godisar som Werthers
- ▢⅓ kopp brunt socker
- ▢⅓ kopp vitt socker
Instruktioner
- Värm ugnen till 350°F.
Kakdeg
- Blanda mjöl, bakpulver, ingefära, kanel och salt i en liten skål. Blanda med en visp och ställ åt sidan.
- Med en mixer på medium, gräddsocker, matfett och smör tills det är fluffigt. Tillsätt melass och ägg.
- Med mixern på låg, tillsätt mjölblandningen tills den är helt kombinerad.
hopsättning
- Blanda vitt och farinsocker i en liten skål. Avsätta.
- Packa upp varje kola och forma den till en liten platt cirkel. Linda 2 matskedar kakdeg runt varje kola och rulla till en boll. Rulla bollen i sockerblandningen.
- Lägg varje boll med cirka 1 ½' mellanrum på en bakplåtspappersklädd form. Grädda i 9 minuter eller tills kanterna fått lite färg.
- Kyl i 5 minuter på pannan innan du flyttar till ett galler för att svalna helt.
Receptanteckningar
Mjuka godisar fungerar bäst i detta recept, Werthers mjuka karameller är ett bra alternativ. Karamellerna stelnar när kakorna svalnar. För mjukare kola kan kakor värmas i mikrovågsugn i 8-10 sekunder innan de äts. Förvara kakorna i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 7 dagar. Frys in beredd deg i påsar med dragkedja i upp till 3 månader. Frys in kylda kakor i en påse med dragkedja i upp till 4 månader. Recept uppdaterat 18/11/20Näringsinformation
Kalorier:177,Kolhydrater:28g,Protein:ettg,Fett:6g,Mättat fett:tvåg,Kolesterol:13mg,Natrium:133mg,Kalium:68mg,Socker:tjugoettg,Vitamin A:95IU,Kalcium:17mg,Järn:0,7mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursGodis, kakor, efterrätt
