Det finns inget som en läcker söt färsk jordgubbe! Dessa jordgubbscupcakes blir alltid extra fuktiga och frostingen fångar jordgubbarnas söta somriga smak! Om du letar efter en läcker sprint eller sommardessert är det här receptet för dig!
Jordgubbssmörkrämfrostingen har ett par steg men de är lätta och det är definitivt värt det! Jag gillar att förvara den här i kylen en liten stund innan jag lägger den på cupcakesna bara för att stelna eftersom det är en mjuk frosting! Att förvara den i kylen hårdnar den inte, bara stelnar den så att du till och med kan göra den en eller två dagar i förväg. Ta bara ut den ur kylen cirka 15 minuter innan du sprider.
Saker du behöver för detta recept
* Färska jordgubbar * Cupcake Pan * Färskost *
4.6från5röster RecensionRecept Jordgubbsmuffins med färsk jordgubbsfrosting
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid35 minuter 30 minuter Total tidFyra fem minuter Serveringar12 Författare Holly Nilsson Det finns inget som en läcker söt färsk jordgubbe! Dessa jordgubbscupcakes blir alltid extra fuktiga och frostingen fångar jordgubbarnas söta somriga smak! Om du letar efter en läcker sprint eller sommardessert är det här receptet för dig!Ingredienser
cupcakes
- ▢ett låda med vit kakmix plus ingredienser som krävs för att göra mixen (eller ditt favoritrecept för vit kaka)
- ▢ett låda (storlek 4 portioner) jordgubbsjello
Glasyr
- ▢två koppar jordgubbar skivad
- ▢ett kopp Smör mjuknat
- ▢4 - 4 ½ koppar florsocker
- ▢8 uns färskost uppmjukat (blocket, inte det bredbara badkaret)
- ▢½ tesked jordgubbsextrakt (frivillig)
- ▢röd matfärg (frivillig)
Instruktioner
cupcakes
- Förbered kakmix enligt anvisningarna på lådan (eller i ditt recept). Dela smeten i 3 skålar.
- Tillsätt 1 msk Jell-o-pulver i en av skålarna. Tillsätt det återstående Jell-o-pulvret i en andra skål och blanda väl. Lämna den tredje skålen med vit smet.
- Klä dina cupcakesbrunnar med cupcakepapper. Börjar med vit smet (om du inte börjar med den vita smeten kan cupcakesna fastna på pappret), varva färg på smeten 1 matsked i taget tills all smet är fördelat.
- Grädda enligt lådans anvisningar.
Fresh Strawberry Frosting
- Purea jordgubbar tills de är slät. Lägg i en liten kastrull på medelvärme och låt sjuda på medelvärme tills den reducerats till ¾ kopp (ca 15 minuter). Kyl helt.
- Grädde smör och 1 kopp strösocker tills det är fluffigt. Tillsätt 2 matskedar jordgubbspuré och 1 kopp strösocker. Upprepa tills 4 koppar av strösockret har införlivats. Tillsätt resterande puré och färskost. Fortsätt vispa tills det är fluffigt. Om så önskas, tillsätt ytterligare strösocker för att få en fastare konsistens.
- Kyl frostingen i cirka 30 minuter eller över natten.
Näringsinformation
Kalorier:368,Kolhydrater:37g,Protein:3g,Fett:23g,Mättat fett:14g,Kolesterol:61mg,Natrium:494mg,Kalium:94mg,Socker:tjugog,Vitamin A:725IU,C-vitamin:14.3mg,Kalcium:121mg,Järn:ettmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursEfterrätt
