Stekt kyckling & grönsaker

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Stekt kyckling och grönsaker är ett klassiskt familjefavoritrecept. Vi steker kyckling i ugnen över en bädd av grönsaker (morötter, lök och potatis) för en hel måltid i en maträtt. Jag använder min berömda kycklingkrydda och rostar tills skinnet är knaprigt och kycklingen saftig.

Bakade kycklingbröst är bra för en snabb måltid eller till sallader, men denna helstekta kyckling är en komplett måltid som kräver minimalt med förberedelser. Vi älskar att servera den tillsammans med några middagsrullar för den perfekta måltiden!

Hur man steker en kyckling

1. Tvätta och hacka grönsakerna
2. Då är det dags att trussa kycklingen . Detta säkerställer att den tillagas så jämnt som möjligt. Knyt ihop benen med en bit matlagningssnöre och stoppa sedan in vingarna under brösten.
3. Pensla kycklingen med olivolja och strö över krydda och lägg den ovanpå grönsakerna.
4. Stek kycklingen tills den når en temperatur på 165°F.

Tricket för att få perfekt saftig kyckling är att förvärma ugnen till 450°F och sedan stänga av den. Detta försluter juicen så snart som möjligt och tillagas sedan kycklingen vid en jämn temperatur (tänk att steka kött för köttgryta ).

Vilken temperatur att baka kyckling

När du steker kyckling i ugnen, starta temperaturen högt och sänk den direkt för att försluta alla smaskiga juicer. Starttemperaturen bör vara runt 450°F och vrid sedan ner den till 350°F för att slutföra tillagningen!

Om din fågel har en annan storlek, ändra tillagningstiden, inte ugnstemperaturen. Om du leker med ugnstemperaturen kan det torka ut kycklingen eller överkoka vissa områden och underkoka andra.

Hur länge ska man steka en kyckling

En 4lb kyckling tar vanligtvis cirka 1 timme och 15 minuter till 1 och en halv timme. Om din kyckling är större eller mindre, justera tillagningstiderna därefter!

Börja med 12 minuter vid 450°F och sedan behöver du ytterligare 20 minuter per pund.

En kyckling på 4 kg behöver: 12 minuter + 80 minuter = 92 minuter totalt.

Kycklingstektider:

• 3lb kyckling: 12 minuter vid 450°F + 60 minuter vid 350°F = 72 minuter totalt
• 3,5 lb kyckling: 12 minuter vid 450°F + 70 minuter vid 350°F = 82 minuter totalt
• 4lb kyckling: 12 minuter vid 450°F + 80 minuter vid 350°F = 92 minuter totalt
• 4,5 lb kyckling: 12 minuter vid 450°F + 90 minuter vid 350°F = 102 minuter totalt
• 5lb kyckling: 12 minuter vid 450°F + 100 minuter vid 350°F = 112 minuter totalt

Tillagningstiderna kan variera något om din kyckling är väldigt kall utanför kylen etc. En kötttermometer som sätts in i låret (som inte rör benet) ska visa 165°F.

Kom ihåg att låta din kyckling vila minst 15 minuter innan du skivar för det saftigaste resultatet.

Täcker du kyckling när du bakar

I det här kycklingreceptet grillas kycklingen utan lock så skinnet blir knaprigt i ugnen. Om kycklingskinnet börjar bryna för mycket innan kycklingen är färdig, tält den löst med folie för att förhindra ytterligare brynning medan den är klar.

Hur man bryner kyckling

Å andra sidan kanske din kyckling inte brynar ordentligt i ugnen. Var inte rädd! Pensla den med lite mer olivolja eller strö den med saften i pannan för att få den att få fin färg. Om du fortfarande kämpar med att bruna huden, stek fågeln i ett par minuter innan du drar ut den för att vila. Se till att du tittar noga på det om du gör detta, det blir snabbt brunt!

Vi brukar sluta med överbliven kyckling, vilket gör detta till det perfekta receptet om du behöver kyckling till andra favoriter som buffel kyckling dip , kycklinggryta , kyckling nudelsoppa , eller kycklingsallad !

Fler recept du kommer att älska

• Lätt kycklingparmesan - Så bra!
• Citron Kycklingsoppa
• Air Fryer kyckling – Krispigt och gott!
• Ostig kycklinggryta
• Hemlagad kyckling nudelsoppa – Favorit!
• Spatchcock kyckling

Stekt kyckling & grönsaker

Ingredienser

• ▢ett kyckling 3-4 pund
• ▢3-4 koppar hackade grönsaker *se anm (morötter, potatis, lök, palsternacka)
• ▢4 matskedar olivolja
• ▢½ tesked Italiensk smaksättning eller 1 msk färska hackade örter
• ▢kycklingkrydda eller chicken rub nedan

Instruktioner

• Värm ugnen till 450°F.
• Tvätta och hacka grönsaker. Ringla över 2 msk olivolja, salt och peppar och ½ tsk italiensk krydda eller 1 msk färska örter. Lägg i botten av en grund form eller 9x13 form.
• Gnid in utsidan av kycklingen med de återstående 2 matskedar olivolja. Krydda med kycklingkrydda eller gnugga.
• Lägg kycklingbröstet uppåt på grönsakerna. Sätt in formen i ugnen. Koka i 12 minuter vid 450°F.
• Sänk ugnen till 350°F och grädda tills innerlåret når 165°F. (En 4 pund kyckling kommer att behöva ytterligare 75-80 minuter).
• Ta ut kycklingen ur ugnen och låt vila 15 minuter innan du skär den. (Sätt tillbaka grönsakerna i ugnen om de behöver koka några minuter till).

Receptanteckningar

• 1 tsk paprika
• 1 tsk kryddsalt
• 1 tsk vitlökspulver
• ½ tsk svartpeppar
• 1 tsk persilja
• ½ tsk timjan
• ½ tsk rosmarin

Näringsinformation

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

Kalorikalkylator

Golv:

Ålder:

Tillväxt (I Cm):

Vikt (I Kg):

Nivån På Fysisk Aktivitet: Minimum Låg Genomsnitt Hög Väldigt Högt

Beräkna

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen