Parmesan risotto

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Parmesan risotto med vitlök är en krämig och sammetslen italiensk rätt som smakar gourmet men ändå är lätt att göra! Kortkornigt ris kokas med buljong tills det är mört och krämigt och smaksätts med parmesan.

Servera detta som tillbehör eller lägg till några grönsaker eller räkor för att göra det till en komplett måltid.

En klassisk förrätt som stekt delat kycklingbröst eller saftigt vitlöksgrillade räkor passar perfekt till denna maträtt!

Vad är Parmesan Risotto?

Vad är egentligen Risotto? Det är en krämig och läcker tillbehör gjord med stärkelsehaltigt kortkornigt italienskt ris (oftast Arborio) och tillagad på spishällen. Detta ris är perfekt för saker som krämig rispudding eller kålrulle gryta . Medan risotto kan göras med andra spannmål (som risotto av svampkorn ) arborio är mitt favoritval.

Att göra riktig risotto är lätt, men du måste definitivt kunna ge det lite uppmärksamhet. Även om detta ris är en krämig maträtt, innehåller det inte mejeri för att ge det denna konsistens (det innehåller naturligtvis mejeri i osten/smöret).

Hur man gör risotto

Värm fond i mikron eller en liten kastrull som du kan ha precis nära riset medan det kokar. Det är viktigt att använda varm eller varm buljong, aldrig kall.

1. Fräs löken och rör sedan ner ris och vitlök. Bryn riset lätt.
2. Tillsätt vin och varm fond (enligt recept nedan).
3. Rör ner parmesan och de andra kryddorna sist.

Tips för att göra risotto:

• Tillsätt varm fond, en slev i taget. Rör om tills vätskan är helt absorberad i riset innan du tillsätter mer.
• Var uppmärksam och fortsätt att röra tills rätten är färdig.
• När buljongen är helt tillsatt ska riset vara krämigt och genomstekt. Om inte, tillsätt lite hett vatten och fortsätt röra tills det är klart.

exempel på rekommendationsbrev för stipendium

Vad passar med risotto?

Servera risotto med enkla saker så att den verkligen sticker ut som något speciellt. Servera grönsaker och kött vid sidan av eller rör ner dem för att göra detta till en måltid!

• Grönsaker: sauterade svampar , rostad sparris eller rostade gröna bönor .
Kött: ugnsbakad lax , citronpepparräkor , eller en klassiker bakat kycklingbröst .

Kan man frysa risotto?

När det gäller livsmedelssäkerhet går det alldeles utmärkt att frysa risotto, men det är inte optimalt för att behålla smak och konsistens. Arborioris är så stärkelsehaltigt att frysning tenderar att göra det kornigt, vilket förstör allt ditt hårda arbete för att skapa den perfekta krämiga konsistensen.

• Kyla: Förvara i en lufttät burk i kylen. Det ska hålla i ca 3-4 dagar.
Uppvärmning:Ställ in i mikron, var noga med att inte överkoka. (Kontrollera den med 10-sekunders intervall, när den är varm är den klar.) Eller använd spishällen, rör hela tiden och tillsätt lite varm buljong eller vatten för att liva upp den.

Njut av detta fantastiska italienska kök, antingen för fester eller när du känner för att göra något riktigt speciellt kommer hela familjen garanterat att njuta av.

Enkla ristillbehör

• Krämig svamprisotto – lätt gourmetsida!
• Lätt Ris Pilaf – en enkel en-gryta rätt
• Koriander lime ris – fräscha och saftiga smaker!
• Lätt ugnsbakat ris – den perfekta konsistensen
• Vitlökssmör Grönkålsris – klar på 30 minuter!
• Lätt svampris – gjord med skafferihäftklamrar!
• Butternut Squash Risotto – krämig och välsmakande

Parmesan risotto

Ingredienser

• ▢ett matsked olivolja
• ▢⅓ kopp lök hackad
• ▢två kryddnejlika vitlök mald
• ▢ett kopp arborio ris
• ▢½ kopp vitt vin eller extra buljong
• ▢3 koppar kycklingbuljong uppvärmd
• ▢två matskedar Smör
• ▢23 kopp parmesanost nyriven, plus extra till servering
• ▢ett matsked färsk persilja

Instruktioner

• Värm buljongen i mikron eller i en liten kastrull.
• Tillsätt olivolja och lök i en kastrull, koka tills de är mjuka, ca 3-4 minuter. Rör ner ris och vitlök, koka tills riset börjar bli lätt brunt, ca 5 minuter.
• Tillsätt vin och koka tills det har avdunstat under omrörning. Tillsätt uppvärmd buljong ½ kopp i taget under omrörning tills den avdunstat efter varje tillsats. Detta tar cirka 20 minuter.
• Ta av från värmen, rör ner parmesanost (reservera ett par matskedar till garnering), smör och persilja. Smaka av och smaka av med salt & peppar efter behov.

Receptanteckningar

Näringsinformation

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

Kalorikalkylator

Golv:

Ålder:

Tillväxt (I Cm):

Vikt (I Kg):

Nivån På Fysisk Aktivitet: Minimum Låg Genomsnitt Hög Väldigt Högt

Beräkna

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen