Italiensk korv är full av smak och bra i alla möjliga recept från pasta till fyllda paprikor .
En enkel blandning av malet fläsk och smakrika kryddor, den här korven är lite söt och lite kryddig!
hjärtmask förebyggande för hundar utan recept från veterinären
Vad är italiensk korv?
En traditionell italiensk korv kan göras med olika typer av kött eller kryddor och den har vanligtvis en hög andel fett.
I Nordamerika är en typisk livsmedelsbutik italiensk korv vanligtvis fläsk och har fänkål bland andra kryddor.
Eftersom vi huvudsakligen använder denna korvblandning för matlagning och att lägga till andra recept som lasagne , jag väljer malet fläsk. Den har fantastisk smak och lite fett men inte lika mycket som en traditionell Italiensk korvlänk .
hur många ljus på en menorah
Ingredienser
KÖTTFÄRS Vi börjar med färskt fläskfärs eftersom vi älskar smaken, men nötkött, kalkon eller kyckling fungerar. Din lokala slaktare kan ofta erbjuda fina blandningar till korv också.
KRYDDER Hemligheten ligger i alla smaksättningar (varav de flesta finns i hemlagad Italiensk smaksättning ). Tillsätt extra chiliflakes om du vill ha mer värme.
FÄNKÅL Fänkålsfrön är verkligen viktiga i det här receptet för att ge korven sin signatursmak. Du kan använda antingen hel eller mald fänkål (jag använder hel eftersom det vanligtvis är vad jag har till hands).
PROFFSTIPS
hur man får fläckar ur skjortan
Blanda kryddorna med köttet och se till att låta det vila i kylen. Detta gör att smakerna kan blandas.
Hur man gör hemmagjord italiensk korv
Tänk på att detta är avsett att användas som bulk italiensk korv i recept (den har inte tillräckligt med fett för att skapa fantastiska italienska korvlänkar). Den kan användas för att göra korvbiffar om så önskas.
hur man bygger en ram för markis i trä
- Blanda alla ingredienserna noggrant i en stor skål (det går bäst att använda händerna)!
- Täck skålen med plastfolie och ställ i kylen i minst 4 timmar eller över natten.
- Koka i en stekpanna på medelvärme. Häll av eventuellt fett och använd i recept eller lägg till pastasås.
Förvaring/rester
- Rått fläsk kan förvaras i kylen i 2 dagar eller frysas i 2 månader (mer livsmedelssäkerhet info här).
- Förvara i fryspåsar med datum märkt på utsidan.
- Kokt italiensk korv håller sig ca 2 månader i frysen och okokt korv håller sig ca 3 månader.
Italiensk korv recept
- Pappardelle med italiensk korv
- Fyllda paprikor 5-stjärnig favorit
- Snabb och enkel korvpasta – perfekt för en vardagsmåltid
- Crock Pot Spaghettisås – ställ in det och glöm det
- Korv & Grönkålssoppa – 30 minuters måltid
- Hemlagad Supreme Pizza – perfekt för speldagen
Har du gjort den här italienska korven? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
5från12röster RecensionRecept Hemlagad italiensk korv
Förberedelsedags5 minuter Tillagningstid10 minuter Kyltid4 timmar Total tid4 timmar femton minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Italiensk korv är perfekt kryddad och så smakrik. Häll i soppor, grytor eller pastasås för ett utsökt tillskott!Ingredienser
- ▢ett pund fläskfärs eller nötkött eller kalkon
- ▢ett teskedar torkad persilja
- ▢ett teskedar paprika
- ▢½ tesked Kosher salt
- ▢½ tesked torkad oregano
- ▢½ tesked fänkålsfrön eller ½ tesked mald fänkål
- ▢½ tesked vitlökspulver
- ▢¼ tesked torkad rosmarin krossad
- ▢⅛ tesked svartpeppar
- ▢⅛ tesked torkad timjan
- ▢⅛ tesked röda paprikaflingor eller efter smak
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser i en stor skål och blanda väl.
- Täck och kyl i minst 4 timmar eller upp till 24 timmar.
- Koka i en stekpanna tills det inte finns något rosa kvar.
Receptanteckningar
Fänkålsfrön för att ge korven sin signatursmak. Du kan använda antingen hel eller mald fänkål (jag använder hel eftersom det oftast är vad jag har till hands) Detta recept kan fördubblas och hälften av den okokta blandningen kan frysas för framtida bruk. Korv kan formas till biffar innan tillagning. Koka på medelvärme ca 4-5 minuter per sida eller tills den är genomstekt. Valfria tillägg1-2 tsk farinsocker
1/8 tsk cayennepeppar
1/8 tsk rökt paprika Näringsinformation inkluderar malet fläsk, information kan variera med nötkött eller kalkon.
Näringsinformation
Servering:0,25av recept,Kalorier:303,Kolhydrater:ettg,Protein:19g,Fett:24g,Mättat fett:9g,Kolesterol:82mg,Natrium:356mg,Kalium:337mg,Fiber:ettg,Socker:ettg,Vitamin A:265IU,C-vitamin:ettmg,Kalcium:23mg,Järn:ettmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursFläsk Matamerikansk, italiensk© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .
