Fläsk Teriyaki är ett av de godaste sätten att tillaga fläskfilé. Fullpackad med aptitretande umamismak kan teriyaki-fläsk grillas, bakas i ugnen eller tillagas i din slow cooker.
Läckra och fettsnåla, en perfekt tillagad fläskfilé är en gaffelmör köttbit och är supersaftig när den behandlas rätt. Den tjänar verkligen på att snabbt laga mat vid hög temperatur och marinera i en rik vätska eller sås, som teriyakimarinad för fläsk.
Fläsk Teriyaki
När du gör fläskteriyaki, gör inte misstaget att köpa sidfläsk istället för filé. Även om det låter väldigt likt, kommer sidfläsk från en annan del av djuret, och är en fetare, segare snitt som gynnas mer av låg, långsam stekning.
Fläskfilé är en benfri, mager cylindrisk köttbit och den är perfekt att skära i medaljonger, som det krävs i detta teriyaki fläskfilérecept. Var medveten om att fläskfilé ofta har en seg del av silvervit bindväv på delar av ytan, så kallad silverskinn. Silverskinnet mjuknar inte vid tillagning och måste klippas av innan skivning. Den är vit/silverfärgad. Skjut in en kniv under denna bit vävnad och ta bort den innan du marinerar eller tillagning.
Välj tjock teriyakisås
Teriyakisås är gjord med sojasås som grund och har farinsocker för sötma och vitlök och ingefära för smak. Det är sockret som gör teriyaki till en så bra marinad för kött. När proteiner i kött kombineras med socker eller kolhydrater under tillagning, blir resultatet en ljuvlig karamelliserad glasyr.
Om du köper teriyaki på flaska, se till att få i dig den tjocka teriyakisåsen (du vill ha konsistensen av bbq-sås, inte den som är rinnig som sojasås).
Fler Teriyaki-recept du kommer att älska
- Teriyaki kyckling – En mör och läcker wokning.
- Ananas Teriyaki Räkfoliepaket – En enkel måltid!
- Kyckling Lo Mein
- Teriyaki fläskfilé
Hur man gör Teriyaki fläskfilé
Teriyaki fläskfilé på grillen är så lätt som 1,2,3:
- Skiva sidfläsket i bitar och slå till 1/2 tum tjockt.
- Marinera i teriyakisås (4-5 timmar om du har tid)
- Lägg på en medelvarm grill, 3-4 minuter per sida (det går snabbt)!!
Kom ihåg att fläskfilé bör tillagas till 145°F och kan vara lite rosa i mitten. Den behöver bara några minuter på varje sida.
Servera på en bulle eller över ris med ångad broccoli och njut! Vi rostar alltid frallorna med lite av Hemlagat vitlökssmör för bra smak. Lägg i lite gurka och koriander för fräschör och njut!
Om du inte orkar grilla kan teriyaki-fläsk stekas i ugnen. Placera på en foliefodrad panna (teriyakisås är klibbig och svår att rengöra) och stek 4 tum från värmen i cirka 5 minuter per sida eller bara tills fläsk når 145 °F.
Vad passar med Teriyaki fläsk
Teriyaki fläsk passar utmärkt till kålsallad , kryddig het kimchee och sötpotatis frites .
Vi brukar servera detta med en fräsch sallad Lätt grönkålssallad med färsk citrondressing , Färsk majssallad eller lätt Potatissallad .
Så läcker! Njut av!
5från4röster RecensionRecept Grillad fläsk Teriyaki
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid6 minuter Marineringstid4 timmar Total tidtjugo minuter Serveringar8 serveringar Författare Holly Nilsson Fläsk Teriyaki är ett av de läckraste sätten att förbereda fläskfilé. Packad med aptitretande umamismak är teriyakifläsk alltid en favorit.Ingredienser
- ▢två Fläskfilé (1 pund vardera) Skär i 4-5 bitar vardera
- ▢två koppar teriyakisås se till att det är en tjock sås
- ▢två stor lök skivad
- ▢två skivad gröna lökar frivillig
- ▢sesamfrön till garnering frivillig
Instruktioner
- Skär varje fläskfilé i 4-5 bitar, punda fläskbitar tills ½' tjocka.
- Marinera fläskmedaljonger i teriyakisås och lökskivor i 4-6 timmar
- Värm grillen till hög. Grilla fläskmedaljongerna på hög 3-4 minuter per sida
- Om så önskas, lägg löken på en grillplåt och grilla i 5 minuter tills den är mjuk, rör om då och då. (Håll koll på löken så den inte bränns)
- Strö fläsk med sesamfrön och salladslök om så önskas.
Receptanteckningar
Vi älskar att servera fläskmedaljongerna på rostade semlor med hackad salladslök. Servera och njut!Näringsinformation
Kalorier:315,Kolhydrater:37g,Protein:26g,Fett:5g,Mättat fett:ettg,Kolesterol:53mg,Natrium:1439mg,Kalium:483mg,Fiber:ettg,Socker:6g,C-vitamin:2.1mg,Kalcium:72mg,Järn:2.9mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursHuvudrätt MatAmerikansk, asiatisk© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .
