Grillad majskolva (3 olika sätt!)

Grillad majskolvar är definitivt något att bli upphetsad över. Det är fantastiskt hur lite rök och lite röding förstärker sötman och tar fram den sanna smaken av majs.

Ett traditionellt recept på grillad majs serveras med smör och salt. Det passar perfekt bredvid grillat klassiska hamburgare , biff, grillad kyckling eller BBQ kyckling . Den rena smaken av sommar!

Grillad majs visas på en bakplåt med salt

Hur man grillar majs

Det finns olika tankar om hur man gör den bästa grillade majsen. Beroende på vad vi gör använder vi dem alla! Nedan berättar jag hur man grillar majs i skalen och/eller skalad majs.

Förblötläggning av majs:

Om du grillar majs i skalen är det en bra idé att blötlägga skalen. Detta hindrar dem från att brinna och tillför också lite fukt så att inredningen ångar när den grillar. Denna teknik ger saftiga, möra kärnor som sprängs av majssmak i varje tugga.

Dra av skalet, men låt det sitta kvar. Rengör majssilket noggrant.
Byt ut skalen och blötlägg hela kolvarna i rent vatten.
Lägg kolvarna på grillen och vänd med några minuters mellanrum i cirka 15 minuter totalt.

Hur länge måste du blötlägga majs innan du grillar? Om du använder den skaltäckta metoden ovan, kommer blötläggning att säkerställa fuktig majs. Blötlägg i minst 30 minuter och upp till 6-8 timmar för att få skalen helt mättade.

Steg för att göra grillad majs

Eller majsskal borttagna:

Ett andra alternativ för att tillaga majs på grillen är att ta bort skalet helt! Denna metod är bra för en snabb enkel fix och resulterar ofta i lite mer röding.

Jag föredrar den här metoden för rätter som Grillad majssallad eller Mexikanska Elote där du skulle vilja ha lite mer röding och rökig smak i receptet.

Att grilla majs utan skal:Lägg på grillen, vänd till en ny sida med några minuters mellanrum tills den är ångande varm och mjuk.

Smaksatt smör för majs

Majskolvar smakar fantastiskt med vanligt eller hemlagat vitlökssmör . För att förstärka smaken i din färska majsgrill, blanda mjukt men inte smält smör med några av dessa alternativ:

Ancho chili pulver, riven Cojita ost, salt och peppar, för en smak som liknar mexikansk Elote.
Färsk basilika, salt och peppar.
Old Bay-krydda (särskilt bra med räkor tacos ).
Socker och kanel (utmärkt för att förvandla supersötmajs till en efterrätt!)

Majs på ett bord med silket borttaget

Kan du grilla fryst majs?

Att grilla fryst majskolvar är ett bra sätt att ha majs året runt! Den håller sig i frysen i flera månader.

Majs som har frysts är delvis kokt (blancherad), så du bör inte överkoka den. Slå in varje kolv i aluminiumfolie och lägg på grillen, vänd med några minuters mellanrum i 10 minuter eller tills de är genomvärmda.

Fler Corny recept

Lättkokt majskolvar – sommarklassiker
Mikrovågsugn majskolv – snabb för att göra 1-4 kolvar
Färsk majssallad – syrlig och full av sommargrönsaker!
Frito majssallad – den perfekta sidan för all potluck!
Mexikansk majsdip – fest perfekt.

5från3. 4röster RecensionRecept

Grillad majskolvar

Förberedelsedags5 minuter Tillagningstidfemton minuter Total tidtjugo minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Lite rök och lite förkolning förstärker sötman och tar fram den sanna smaken av majs. Detta traditionella grillade majsrecept serveras med smör och strö med salt.

Ingredienser

▢4 öron av majs
▢ett matsked olivolja vid direkt grillning
▢två matskedar Smör
▢salt & peppar efter smak

Instruktioner

Att grilla majs i skal

Dra bort skalen på majsen utan att ta loss dem från kolvens botten. Ta bort siden och vik tillbaka skalen på plats för att täcka majsen.
Lägg majs i ett handfat eller en stor skål med vatten för att blötläggas i minst 15 minuter (den kan blötläggas över natten om det behövs).
Värm grillen till medelhög värme.
Ta bort majs från vattnet och skaka av överskottet så att det inte droppar. Lägg kolvarna på grillen och koka 15-20 minuter, vänd då och då.
När majsen är tillagad som du vill ta bort den från grillen, skala av skalen och servera med smör, salt och peppar.

Till Direct Grill Majs

Värm grillen till medelvärme.
Ta bort skal och silke från majs. Pensla varje bit med olivolja.
Lägg majs direkt på grillen och koka 10-15 minuter och vänd då och då.
Ta av från grillen och servera med smör, salt & peppar efter smak.

Receptanteckningar

Näringsinformation inkluderar inte smör eller olivolja eftersom dessa kan tillsättas efter smak.

Näringsinformation

Kalorier:77,Kolhydrater:17g,Protein:3g,Fett:ettg,Mättat fett:ettg,Natrium:14mg,Kalium:243mg,Fiber:tvåg,Socker:6g,Vitamin A:170IU,C-vitamin:6.1mg,Järn:0,5mg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursSidorätt