Läcker bakad lax i folie är en av de bästa förrätterna för hälsosam, snabb och välsmakande husmanskost.
I detta härliga recept kryddas hela laxfilén med färska citronskivor, dill och läckert vitlökssmör. Folien håller den extra fuktig och smakrik!
Lax för detta recept
Detta recept använder en hel laxfilé eftersom det är lätt att göra för en publik och kräver lite förberedelser. Det fungerar bra med alla typer av lax från vild till odlad eller chinook till steelhead.
Som med de flesta laxrecept kan det enkelt anpassas till individuella nät också (och tillagas allt i ett foliepaket eller i individuella paket). jag lagar mat laxfolieförpackningar i cirka 15-20 minuter vid 400°F.
Garlicky Butter Topping
Allt smakar bättre med smör, speciellt ugnsbakad lax. Ännu bättre när smöret är vitlökssmör ! Vitlökssmör har oändliga användningsområden, från såser till vitlöksbröd eller för att klä upp ångad eller rostade grönsaker . Det är en av de där köksarbetshästarna som alltid är bra att ha till hands.
- Smält smöret på låg värme, var noga med att det inte bryns.
- Tillsätt hackad vitlök och koka försiktigt i en minut.
Hur man bakar lax
Från förberedelser till matlagning för att städa upp, bakad lax är nästan den enklaste förrätten någon kan hoppas på.
- På en stor bit folie, lägg citronskivor och färsk dill med hela laxfilén.
- Ringla över vitlökssmör. Vik och förslut folien i en tältpåse och grädda.
- När det är klart, öppna folien och lägg under broiler för att få färg på toppen.
Laxfilé är godast när den bakas med skalet på för optimal smak och för att hjälpa den att behålla fukten. Det ser också till att hela filén håller ihop vid bakning och plåtning. Köttet flagnar lätt bort från skalet med en gaffel.
Hur länge man bakar lax
Som all fisk tillagas lax snabbt i en förvärmd ugn. I allmänhet tar de flesta ugnar cirka 15 minuter att förvärma till 350°F, eller 20 minuter att nå 400°F.
Så här tillagar du en 3-kilos laxfilé i folie:
- 350°F: 20-25 minuter.
- 400°F: 15-20 minuter
- 450°F: 12-15 minuter
Tiden kommer att variera beroende på filéns tjocklek. Se till att kontrollera den så den kokar utan att överkoka, den ska lätt flagna med en gaffel.
Serverad med fondant potatis , rostad sparris eller glaserade morötter , en bakad laxmiddag gör en imponerande men enkel presentation för gäster eller speciella middagar med familjen.
Matrester
Det här receptet är så gott att jag tvivlar på att det blir rester! De går att värma upp försiktigt men passar även bra in laxpasta eller laxbiffar !
- För återuppvärmning: Förvara överbliven ugnsbakad lax i en tätt täckt behållare i kylen i upp till fyra dagar. Värm upp i en folietäckt panna i ugnen.
- Lätt grillad lax – perfekt grillad!
- Honungssenap Lax – med en enkel hemgjord sås
- Ört Crusted Bakad Lax – klar på 30 minuter!
- Sesam ingefära Lax & Broccoli – måltid i en panna
- Sparris Lax Foliepaket – mör & flagnande lax!
- Bakade laxfiléer – med en citrus ingefära marinad
- Honungsglaserad lax – från färska eller frysta filéer
- ▢ett sidan av laxfilén 3 pund
- ▢6 kvistar färsk dill
- ▢två citroner tunt skivad
- ▢4 kryddnejlika vitlök mald
- ▢4 matskedar osaltat smör
- ▢kosher salt att smaka
- ▢svartpeppar att smaka
- Ta ut laxen från kylen och låt vila i rumstemperatur medan du förbereder folien och vitlökssmöret.
- Värm ugnen till 375 ° F och klä en kantad bakplåt med en stor bit folie. Spraya med non-stick matlagningsspray.
- I mitten av folien lägg 3 kvistar dill och 1 citron tunt skivad.
- Lägg laxen med skinnsidan nedåt ovanpå dillen och citronerna. Rulla ihop sidorna av folien så att laxen ligger i en påse.
- Smält smör och vitlök i en liten kastrull på låg värme och häll över laxen. Krydda med kosher salt och svartpeppar.
- Lägg återstående dill och citronskivor över toppen av laxen.
- Tält försiktigt laxen med folie och grädda i cirka 15 minuter eller tills den nästan är genomstekt.
- Ta bort från ugnen och ta bort den övre delen av folien.
- Placera bakgallret cirka 6 tum från toppen. Lägg tillbaka laxen i ugnen och stek i 3-5 minuter eller bara tills toppen är lätt brynt.
Lax recept
Tyckte du om denna vitlökssmörbakade lax? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
4,84från18röster RecensionRecept Vitlökssmörbakad lax
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstidtjugo minuter Total tid30 minuter Serveringar6 serveringar Författare Holly Nilsson I detta härliga recept kryddas hela laxfilén med färska citronskivor, dill och läckert vitlökssmör.Ingredienser
Instruktioner
Näringsinformation
Kalorier:403,Kolhydrater:4g,Protein:46g,Fett:22g,Mättat fett:7g,Kolesterol:145mg,Natrium:102mg,Kalium:1176mg,Fiber:ettg,Socker:ettg,Vitamin A:401IU,C-vitamin:tjugoettmg,Kalcium:Fyra femmg,Järn:tvåmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursFisk, huvudrätt
