Zoodles – (eller zucchininudlar) är hälsosamma och lågkolhydrater samtidigt som de är rika och krämiga. Det bästa av allt är att dessa zucchininudlar är klara om ungefär 3 minuter! De är det perfekta lätta mellanmålet eller måltiden. Vi älskar att servera dem tillsammans med en saftig skiva köttfärslimpa eller Ugnsbakade kycklingbröst !
Vad är Zoodles? Zoodles är en enkel keto-tillbehör som görs med en spiralizer för att skapa band eller nudlar av zucchini. De är lätta att göra (du kan använda en grönsaksskalare om du inte har en spiralizer) och är klara på nolltid platt.
En enkel krämig sås (det vill säga inte laddad med fett eller tung grädde ) är det perfekta sättet att klä dessa för en hälsosam men ändå dekadent rätt!
vad man ska ha på sig på julafton
Hur man gör Zoodles
Du behöver inte oroa dig för att skala zucchinin innan du spiraliserar den för detta recept. Skalet mjuknar upp när det är tillagat och tillför massor av färg och såklart näring till rätten!
Zoodle Maker
Zoodles är superenkla, placera bara din zucchini på en spiralizer och snurra den för att göra nudlar! Om du inte har en till hands, skala tunna remsor av zucchini med en grönsaksskalare. Du kan få en spiralizer för cirka på Amazon så de är ganska prisvärda.
Tänk på att zucchini är 96 % vatten, så om zoodles blir överkokta kan de bli vattniga. Du kan hitta tips för att göra det bästa någonsin Zucchininudlar här.
Hur man lagar Zoodles
Du kan bestämma vilken metod du vill använda för att laga zoodles, men för att vara ärlig, en snabb tillagning i en het stekpanna/stekpanna är min favorit! De tar bara några minuter, när du lagar zoodles vill du mer se det som vissnande istället för att koka dem.
Om du inte har tillgång till spisen (till exempel för en kontorslunch) kan du mikrovågsugna zoodles i mikrovågsugnen i 2-3 minuter under lock. Du vill lägga till alla ingredienser i början för att låta färskosten smälta.
nybörjarjobb för stora företag
Den här metoden är bra om du behöver spara utrymme på spishällen men kom ihåg att du bara vill mjuka upp dem, inte nödvändigtvis koka igenom dem.
Kan du frysa Zoodles
Ungefär.
Du kan enkelt Frys in zucchini för användning i bakning eller kassler.
Zoodles kommer att ändra konsistens och bli lite blöta när de fryss. Om jag fryser zoodles, tenderar jag att hacka dem och använda dem i soppor, grytor eller grytor istället för som nudlar.
Förvara dem i frysen i upp till ett år i en förseglad fryspåse eller behållare. Om du redan har lagt dem i gräddsåsen, oroa dig inte, färskosten fryser också bra.
Detta zoodle-recept är så lätt att bli kreativ med! Du kan lägga till vad du vill i dem eller ersätta pastan med din favoritpasta i rätter som rostad körsbärstomatpasta . Zucchininudlar har en mild smak så de är en bra bas för Lätt kycklingparmesan för!
Zucchininudlar med räka är en av mina favoriter, men svamp, chiliflakes, pesto , tomater och grillad kyckling är alla bra tillägg. På bara ett par minuter är dessa zoodles redo att ätas!
saker att prata om innan äktenskapet
Fler recept du kommer att älska
- Lättfyllda zucchinibåtar - Lätt veckodagsmat!
- Krispiga Zucchini Fries – Läcker aptitretare idé
- Grillad zucchini – Färskt
- Fry räkor med zucchininudlar - den perfekta måltiden!
- Lättbakad zucchini - Läsarfavorit!
4,98från40röster RecensionRecept Easy Zoodles (zucchini nudlar)
Förberedelsedags5 minuter Tillagningstid3 minuter Total tidfemton minuter Serveringartvå serveringar Författare Holly Nilsson Dessa krämiga zucchininudlar är klara på bara 3 minuter, vilket gör dem till det perfekta hälsosamma mellanmålet.Ingredienser
- ▢ett stor zucchini
- ▢½ matsked olivolja
- ▢två matskedar bredbar färskost vanlig eller ört- och vitlökssmak
- ▢⅛ tesked vitlökspulver
- ▢salt & peppar efter smak
- ▢ett matsked parmesanost riven
- ▢persilja och parmesanost till garnering frivillig
Instruktioner
- Skär ändarna på zucchinin och spiralisera med det medelstora nudelbladet (inte den minsta nudeln).
- Värm olivolja över medelhög värme.Tillsätt zucchininudlar och vitlökspulver (inget salt). Koka 3-5 minuter under omrörning med tång tills den mjuknat/visnat något.
- Flytta nudlarna åt sidan och tillsätt färskost, rör om tills de smält. Rör om med zoodles och smaka av med salt och peppar.
- Rör ner riven parmesanost. Garnera och servera.
Receptanteckningar
Tillsätt inte salt till zodlarna före eller under tillagningen.Näringsinformation
Kalorier:107,Kolhydrater:3g,Protein:tvåg,Fett:9g,Mättat fett:3g,Kolesterol:17mg,Natrium:94mg,Kalium:275mg,Socker:tvåg,Vitamin A:390IU,C-vitamin:17.6mg,Kalcium:60mg,Järn:0,4mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursLunch, Tillbehör
