Fyllda zucchinibåtar är det perfekta sättet att njuta av din färska sommarzucchini!
Mör zucchini fylld med en silkeslen köttsås, toppad med ost och gräddad tills den är mjuk.
Servera denna enkla rätt med en sallad och vitlöksbröd för den perfekta familjemåltiden!
Av alla saker som växer i min trädgård måste örterna och zucchinin vara mina absoluta favoriter (ok, och de mjuka babymorötterna). Det finns en miljon olika saker du kan göra med zucchini från söt (som Zucchini Brownies ) till salta inklusive detta recept.
Med en trädgård FULL av läcker zucchini gör jag ofta en limpa av Pumpa Zucchini bröd eftersom det är fuktigt och gott och fryser perfekt. Jag strimlar och fryser också zucchini för framtida bakning eller till och med för att lägga till hemmagjorda pastasåser (det är ett bra sätt att lägga till bulk till en måltid). Jag har några bra tips på Hur man fryser zucchini här.
Lika mycket som jag älskar zucchini i bakning, älskar jag också att njuta av den färsk från trädgården till middag. jag har gjort fylld zucchini båtar i åratal, det är enkelt och gott och det perfekta sättet att njuta av belöningen från min trädgård!
En snabb och enkel köttsås skedad i zucchinibåtar och toppad med lite ost. Dessa fyllda zucchini bakas tills de är mjuka och osten är smält och bubblig.
Fler sätt att njuta av färsk zucchini
- Krämiga zucchininudlar : Klara på 3 minuter dessa enkla zucchininudlar kan göras med eller utan spiralizer!
- Krispiga ugnsbakade Parmesan Zucchini Fries Dessa lätta parmesan zucchinipommes är så goda att du aldrig vet att de är bakade och inte stekta!
- Zucchini Brownies Om du aldrig har ätit zucchini brownies har du missat något! De är så fuktiga toppade med en perfekt 1 Minute Frosting!
- Zucchinisoppa Denna soppa är krämig, smakrik och frysvänlig!
- ▢två stor zucchini
- ▢ett lök
- ▢ett kryddnejlika vitlök
- ▢ett pund köttfärs
- ▢ett tomat tärnad
- ▢ett paprika tärnad
- ▢ett kopp pastasås eller marinara dividerat
- ▢1 ½ teskedar Italiensk smaksättning
- ▢¼ tesked peppar
- ▢ett kopp mozzarellaost dividerat
- Värm ugnen till 400°F.
- Bryn köttfärs, lök och vitlök tills det inte finns något rosa kvar. Tappa av eventuellt fett. Rör ner ½ kopp pastasås, tomat, paprika och italiensk krydda. Låt puttra i 10 minuter. Ta av från värmen och rör ner ½ av osten.
- Skiva zucchinin på längden och ta ur mitten för att skapa ett skal och lägg i en ugnsform. Fyll varje zucchini med ¼ av köttblandningen.
- Bred resterande ½ kopp pastasås över zucchinibåtarna och toppa med resterande ost.
- Grädda 25 minuter eller tills zucchinin är mjuk och osten är bubbel.
Jag har inkluderat anvisningar nedan för min snabba köttsås, men om du råkar ha överbliven köttsås (eller till och med några i frysen) kan du absolut använda det... överbliven chili fungerar också!
Det här receptet är lätt att göra och du kan lägga till alla hackade grönsaker i såsen som du vill ha. När jag tar ur mitten av zucchinin och hackar kärnan och lägger till det i köttet medan det tillagas.
4,95från39röster RecensionRecept Lättfyllda zucchinibåtar
Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstid25 minuter Total tid40 minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Easy Stuffed Zucchini Boats är det perfekta sättet att njuta av din färska sommarzucchini! Mör zucchini fylld med en silkeslen köttsås, toppad med ost och gräddad tills den är mjuk.Ingredienser
Instruktioner
Näringsinformation
Kalorier:444,Kolhydrater:12g,Protein:28g,Fett:31g,Mättat fett:12g,Kolesterol:102mg,Natrium:582mg,Kalium:898mg,Fiber:3g,Socker:7g,Vitamin A:1595IU,C-vitamin:62,1mg,Kalcium:204mg,Järn:3.8mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursHuvudrätt
