Hemlagad lasagne är en klassiker som varje kock borde ha i sin rotation. Möra pastaark, en ostfyllning och en rik köttig tomatsås är den perfekta rätten!
Även om det finns några steg till detta recept, är det lätt att göra och har enorm smak. Den här rätten kan göras i förväg och fryser bra antingen före eller efter gräddning!
Hur man gör lasagne
Hemlagad lasagne kan ha några steg, men varje steg är enkelt – och jag försäkrar dig att det är värt tiden; den perfekta italienska måltiden!
Ingredienserna i detta recept är allt du vet och det är inte alls svårt! Allt du behöver för detta enkla lasagnerecept är en panna, en skål och en 9×13 ugnsform!
En snabb översikt över lagren:
- sås – nudlar – ost
- sås – nudlar – ost
- sås – nudlar – ost
- nudlar – sås (baka) – ost
- Bred ut ungefär en kopp köttsås i en 9×13 panna. Lägg på ett lager nudlar.
- Toppa nudlarna med lite av ostblandningen.
- Upprepa lagren, avsluta med ett lager nudlar och sås
- Täck med folie och grädda.
- Ta bort folien, toppa med mozzarella och parmesan och grädda ytterligare 15 minuter.
- Varva, täck den tätt i folie för att behålla fukten.
- När den är tillagad, ta bort folien, toppa med ost och återvänd till ugnen i ytterligare 15 minuter, eller tills toppen är brun och din lätta lasagne bubblar.
- Spaghetti carbonara – snabbt
- Kycklinglasagne - 5-stjärnigt recept
- Bakad Rigatoni Pasta
- Bakad Ziti
- Lätt kycklingparmesan – personlig favorit
- Spagetti och köttbullar
- ▢12 lasagne nudlar okokt
- ▢4 koppar mozzarellaost strimlad och delad
- ▢½ kopp parmesanost strimlad och delad
- ▢½ pund magert nötfärs
- ▢½ pund italiensk korv
- ▢ett lök tärnad
- ▢två kryddnejlika vitlök mald
- ▢36 uns pastasås *se not
- ▢två matskedar tomatpuré
- ▢ett tesked Italiensk smaksättning
- ▢två koppar ricotta ost
- ▢¼ kopp färsk persilja hackad
- ▢ett ägg slagen
- Värm ugnen till 350°F. Koka pasta al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj under kallt vatten och ställ åt sidan.
- Bryn nötkött, korv, lök och vitlök på medelhög värme tills det inte finns något rosa kvar. Tappa av eventuellt fett.
- Rör ner pastasås, tomatpuré, italiensk krydda. Sjud i 5 minuter.
- Gör ostblandning genom att kombinera 1 ½ dl mozzarella, ¼ kopp parmesanost, ricotta, persilja och ägg.
- Tillsätt 1 dl köttsås i en 9x13 panna. Toppa med 3 lasagnenudlar. Varva med ⅓ av ostblandningen och 1 kopp köttsås. Upprepa två gånger till. Avsluta med 3 nudlar toppade med resterande sås.
- Täck med folie och grädda i 45 minuter.
- Avtäck, strö över resterande ost (2 ½ dl mozzarellaost och ¼ kopp parmesan) och grädda ytterligare 15 minuter eller tills den fått färg och bubblig. Stek 2-3 minuter om så önskas.
- Vila 10-15 minuter innan du skär.
SPENATLASAGNA För att göra en spenatlasagne, krama ur det mesta av fukten från tinad fryst spenat och lägg till den tillsammans med ostlagret. Lasagneingredienser behöver inte vara begränsade till de du ser här.
Ersätt kött eller olika ostar, eller prova olika köttsås variationer.
Hur man lägger lasagne i lager
När du har förberett köttsåsen och ostarna är du redo att lägga i lager. Detta är ordningen på lagren:
Hur länge man ska baka
Gräddningstiden för lasagne för detta recept är cirka en timme totalt. För att få den perfekta brynta osttoppen måste du baka den i två steg.
Viktigt tips : Låt lasagnen stå/vila i minst 15 minuter när den tagits ut ur ugnen (även 30-45 minuter är bra). Detta kommer att förhindra att den blir rinnig och hjälper den att behålla sin form när den skärs.
Vila behövs inte vid återuppvärmning.
Servera denna enkla lasagne med en bit av Hembakat vitlöksbröd .
Vi älskar att servera en klassisk lasagnemiddag, komplett med en caesarsallad eller italiensk sallad och middagsrullar sladdade in Hemlagat vitlökssmör . Det är världens bästa måltid!
Gör framåt
Lasagne kan förberedas i förväg och kylas upp till 2 dagar innan gräddning. Den kan även frysas före eller efter gräddning.
Att frysa
Lasagne är en av de bästa måltiderna att göra i förväg och frysa in. Dubbla eller tredubbla receptet och frys in lite till en annan dag. Tina i kylen över natten och grädda enligt anvisningarna.
Att värma upp lasagne
Om du har fryst rester, ställ in dem i ugnen vid 350°F täckt tills de är återuppvärmda. Detta bör ta cirka 30 minuter! Naturligtvis värms rester perfekt i mikron också!
Fler italienska favoriter
Tyckte du om denna hemlagade lasagne? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
4,93från974röster RecensionRecept Enkel hemlagad lasagne
Förberedelsedags30 minuter Tillagningstidett timme Vilotidfemton minuter Total tidett timme Fyra fem minuter Serveringar12 serveringar Författare Holly Nilsson Hemlagad lasagne är en klassisk, utsökt middag som varje familj borde ha i sin receptrotation.Ingredienser
Tomatsås
Ostblandning
Instruktioner
Receptanteckningar
*Anmärkning om såsen: I det här receptet har varje lager cirka 1 kopp köttsås. Om du föredrar mer sås i din lasagne, öka pastasåsen till 48 oz. Tidsbesparingstips: Använd färska lasagneplattor som finns i delikatessområdet och hoppa över kokningssteget! Färsk lasagne behöver inte kokas först. Låt lasagnen stå/vila i minst 15 minuter när den tagits ut ur ugnen (även 30-45 minuter är bra). Detta kommer att förhindra att den blir rinnig och hjälper den att behålla sin form när den skärs. Vila behövs inte vid återuppvärmning. Byten: Ricottaost kan ersättas med keso. Använd allt nötkött (eller till och med malet kalkon) istället för korv om det behövs.Näringsinformation
Kalorier:377,Kolhydrater:28g,Protein:29g,Fett:16g,Mättat fett:7g,Kolesterol:71mg,Natrium:857mg,Kalium:492mg,Fiber:tvåg,Socker:4g,Vitamin A:805IU,C-vitamin:7.4mg,Kalcium:526mg,Järn:2.2mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursGryta, varmrätt, pasta Matitalienska© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .
