Crispy Fried Zucchini är ett utsökt sätt att njuta av all sommarzucchini från din trädgård...eller din välmenande granne eller kollega. Zucchini skivas i medaljonger, täcks i en parmesanbrödsblandning och steks tills den är knaprig!
Zucchini frites , grillad zucchini , zucchini toast , och det här stekta zucchinireceptet är precis vad du bör göra när du försöker hitta nya sätt att förbereda och laga zucchini. Du kommer aldrig att få slut på sätt att servera denna rikliga trädgårdsgrönsak!
Hur man gör stekt zucchini
Det här är den enkla delen! Gör så mycket som du har zucchini för genom att fördubbla receptet ... åh, och ge bort lite också! Gör gärna dessa med panko som är färdigförpackad och färdigkryddad. Eller gör dem med ströbröd och krydda dem själv som receptet nedan. Lätt som en plätt!
- Tvätta och torka zucchinin och klipp av ändarna. Skiva varje zucchini i ½ medaljong.
- Förbered äggblandningen och ströbrödsblandningen (enligt recept nedan).
- Muddra zucchinin i mjöl, doppa i äggblandningen och täck sedan jämnt i ströbrödet. Tryck ner dem för att se till att de är helt belagda. Upprepa med resterande skivor.
Hur man steker zucchini
När det kommer till att steka zucchini finns det några olika sätt att göra detta på. Du kan steka den i en panna med olja, i en airfryer, eller undvika oljan helt och hållet och grädda dem i ugnen. Oavsett hur du väljer att tillaga dem kommer de att bli krispiga, krispiga och läckra!
- Zucchininudlar – en lätt och uppfriskande pasta!
- Rostad zucchini – bara 5 min förberedelse
- Lättbakad zucchini – mör & krispig!
- Zucchini gryta – 3 huvudingredienser
- Lättfyllda zucchinibåtar – perfekt familjemåltid!
- Zucchinibröd – fryser bra
- ▢två medium zucchini cirka 1 ½ lbs
- ▢två ägg
- ▢¾ kopp mjöl för alla ändamål
- ▢½ kopp riven parmesanost.
- ▢två koppar erfaren brödsmulor
- ▢rapsolja för stekning
- Klipp ändarna av zucchinin och skär i ½' skivor.
- Vispa ägg med salt och peppar efter smak. Blanda parmesanost, ströbröd och salt & peppar efter smak i en separat skål.
- Häll olja i en kastrull till ½' djup och värm på medelvärme.
- Muddra zucchinin i mjöl, doppa i ägg och doppa till sist i ströbröd. Upprepa med resterande skivor.
- Tillsätt zucchini i pannan, några åt gången (träng inte ihop) koka 2-3 minuter per sida.
- Låt rinna av på hushållspapper. Smaka av med salt om så önskas.
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk lökpulver
- 1 tsk torkade persiljeflingor
- 1/2 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk torkad basilika
Låt rinna av på hushållspapper och servera varma med ett urval av dippsåser. Prova dem med kärnmjölk ranch dip , till kryddig chipotle majonnäs , eller din favorit dippsås!
Har du fortfarande zucchini?
Crispy Fried Zucchini
Förberedelsedagstjugo minuter Tillagningstid4 minuter Total tid24 minuter Serveringar8 Författare Holly Nilsson Crispy Fried Zucchini är ett utsökt sätt att njuta av sommarzucchini! Skivad i medaljonger, belagd i en parmesanbrödsblandning och stekt tills den är knaprig, denna krispigt stekta zucchini kommer definitivt att bli en familjefavorit.Ingredienser
Instruktioner
Receptanteckningar
Alternativa matlagningsmetoder:Näringsinformation
Kalorier:209,Kolhydrater:31g,Protein:10g,Fett:5g,Mättat fett:tvåg,Kolesterol:47mg,Natrium:516mg,Kalium:233mg,Fiber:tvåg,Socker:3g,Vitamin A:269IU,C-vitamin:10mg,Kalcium:140mg,Järn:tvåmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSidorätt