Crispy Fried Zucchini

De Bästa Namnen För Barn

Crispy Fried Zucchini är ett utsökt sätt att njuta av all sommarzucchini från din trädgård...eller din välmenande granne eller kollega. Zucchini skivas i medaljonger, täcks i en parmesanbrödsblandning och steks tills den är knaprig!





Zucchini frites , grillad zucchini , zucchini toast , och det här stekta zucchinireceptet är precis vad du bör göra när du försöker hitta nya sätt att förbereda och laga zucchini. Du kommer aldrig att få slut på sätt att servera denna rikliga trädgårdsgrönsak!

Stekt zucchini serverad på en vit tallrik





Hur man gör stekt zucchini

Det här är den enkla delen! Gör så mycket som du har zucchini för genom att fördubbla receptet ... åh, och ge bort lite också! Gör gärna dessa med panko som är färdigförpackad och färdigkryddad. Eller gör dem med ströbröd och krydda dem själv som receptet nedan. Lätt som en plätt!

  1. Tvätta och torka zucchinin och klipp av ändarna. Skiva varje zucchini i ½ medaljong.
  2. Förbered äggblandningen och ströbrödsblandningen (enligt recept nedan).
  3. Muddra zucchinin i mjöl, doppa i äggblandningen och täck sedan jämnt i ströbrödet. Tryck ner dem för att se till att de är helt belagda. Upprepa med resterande skivor.

Överheadbild av att doppa zucchini i panering och smet



Hur man steker zucchini

När det kommer till att steka zucchini finns det några olika sätt att göra detta på. Du kan steka den i en panna med olja, i en airfryer, eller undvika oljan helt och hållet och grädda dem i ugnen. Oavsett hur du väljer att tillaga dem kommer de att bli krispiga, krispiga och läckra!

    I en panna:Värm olja i en stekpanna, häll ner den belagda zucchinin. Koka på varje sida ca 2 till 3 minuter eller tills beläggningen är krispig och gyllenbrun på båda sidor. I en Air Fryer:Förvärm air fryer till 375°F. Lägg zucchiniskivorna i ett enda lager, koka i 8 minuter eller tills de är knapriga och gyllenbruna. Ugnsstekt:Om du bakar i ugnen utan olja, lägg helt enkelt mynten i ett enda lager på en plåt klädd med bakplåtspapper och spraya med matlagningsspray. Grädda i 18 till 20 minuter i en ugn som är förvärmd till 400°F grader.

Panerade zucchini på en plåt innan de går in i ugnen

Låt rinna av på hushållspapper och servera varma med ett urval av dippsåser. Prova dem med kärnmjölk ranch dip , till kryddig chipotle majonnäs , eller din favorit dippsås!



Har du fortfarande zucchini?

Stekt zucchini serverad på en vit tallrik 4.9från73röster RecensionRecept

Crispy Fried Zucchini

Förberedelsedagstjugo minuter Tillagningstid4 minuter Total tid24 minuter Serveringar8 Författare Holly Nilsson Crispy Fried Zucchini är ett utsökt sätt att njuta av sommarzucchini! Skivad i medaljonger, belagd i en parmesanbrödsblandning och stekt tills den är knaprig, denna krispigt stekta zucchini kommer definitivt att bli en familjefavorit.

Ingredienser

  • två medium zucchini cirka 1 ½ lbs
  • två ägg
  • ¾ kopp mjöl för alla ändamål
  • ½ kopp riven parmesanost.
  • två koppar erfaren brödsmulor
  • rapsolja för stekning

Instruktioner

  • Klipp ändarna av zucchinin och skär i ½' skivor.
  • Vispa ägg med salt och peppar efter smak. Blanda parmesanost, ströbröd och salt & peppar efter smak i en separat skål.
  • Häll olja i en kastrull till ½' djup och värm på medelvärme.
  • Muddra zucchinin i mjöl, doppa i ägg och doppa till sist i ströbröd. Upprepa med resterande skivor.
  • Tillsätt zucchini i pannan, några åt gången (träng inte ihop) koka 2-3 minuter per sida.
  • Låt rinna av på hushållspapper. Smaka av med salt om så önskas.

Receptanteckningar

Alternativa matlagningsmetoder:
    Air Fryer:Förvärm air fryer till 375°F. Lägg i ett enda lager och låt koka i 8 minuter eller tills den är krispig och gyllenbrun. Ugnsstekt:Värm ugnen till 400°F. Lägg i ett enda lager på en bakplåtspappersklädd plåt och spraya med matlagningsspray. Grädda i 18 till 20 minuter tills den är krispig eller gyllenbrun.
Se till att du använder kryddat brödsmulor. Om dina ströbröd är vanligt, se till att krydda innan du lägger till parmesanosten. För att göra kryddade brödsmulor, tillsätt följande till 2 koppar vanligt brödsmulor:
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 1 tsk torkade persiljeflingor
  • 1/2 tsk torkad oregano
  • 1/2 tsk torkad basilika

Näringsinformation

Kalorier:209,Kolhydrater:31g,Protein:10g,Fett:5g,Mättat fett:tvåg,Kolesterol:47mg,Natrium:516mg,Kalium:233mg,Fiber:tvåg,Socker:3g,Vitamin A:269IU,C-vitamin:10mg,Kalcium:140mg,Järn:tvåmg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursSidorätt

Kalorikalkylator