Krämig Chicken Stroganoff med svamp innehåller mör kyckling och svamp nedsänkt i en rik krämig sås.
Den här rätten tar bara cirka 30 minuter från början till slut vilket gör den till den perfekta kvällsmåltiden!
Vi älskar att servera denna enkla kycklingstroganoff över äggnudlar med en sallad på sidan och lite knaprigt bröd för den perfekta måltiden!
Lätt kyckling Stroganoff
Jag älskar en god snabb vardagsmåltid (som denna fantastiska 30 minuters vitlöksräkor Alfredo ). Att ha snabba måltider i din arsenal innebär mindre stress på vardagarna!
Jag växte upp med att äta stroganoff. Min mamma skulle göra en crock pot nötkött stroganoff som vi älskade. Jag återskapade det faktiskt för min sida för några år sedan och det är ett av mina mest populära recept.
vad är det mest populära godiset i världen
Medan Biff Stroganoff brukar vara det vanligaste, jag älskar att göra kycklingstroganoff. Kyckling är lätt att få tag på, helt mångsidig, ofta billigare att köpa och mina barn älskar det! Så jag tog den krämiga, smakrika såsen av nötköttstroganoffen och gjorde en kycklingversion.
bön för att trösta en sörjande vän
Vad är Stroganoff-sås gjord av?
För det mesta använder stroganoff-recept en grädde av något soppa, färskost, gräddfil etc. Den normala uppsättningen av ingredienser är ganska standard.
Men jag ville göra en version utan grädde av svampsoppa eller några konserverade soppor alls, och denna kycklingstroganoff är det.
Istället använder detta recept kycklingbuljong , färska svampar och lite färskost för extra fyllighet!
Den kan anpassas till en smal version genom att använda lätta versioner av de olika ingredienserna. En lätt gräddfil och lätt färskost kan göra detta till en mager rätt.
En av de viktiga delarna av detta recept är Röd . I grund och botten är det smör och mjöl, som man kokar ihop så det ser ut som smulor, sedan vispar man i sin vätska, i det här fallet kycklingfond. Och det tjocknar till den fina krämiga såsen som är den perfekta basen för denna kycklingstroganoff. Det är fantastiskt, och trots det tjusiga namnet, så superlätt att göra.
Och om du inte kan hitta baby bella-svampar fungerar vita svampar. Baby Bella har bara en lite djupare smakprofil.
Kyckling Stroganoff är något som mina barn aldrig klagar på när de äter eftersom det är så krämigt och gott.
Jag älskar att lägga till en fin sida av grönsaker också! Eller en sallad. Denna kyckling Stroganoff är fantastisk serverad med några Hemgjorda kärnmjölkskax att suga upp eventuell såsrester och naturligtvis en sida med grönsaker eller en enkel och fräsch gurkdillsallad.
5från18röster RecensionRecept Chicken Stroganoff
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstidtjugo minuter Total tid30 minuter Serveringar6 serveringar FörfattareRachaelChicken Stroganoff är en utsökt och enkel kvällsmåltid gjord på mör kyckling, saftiga svampar och en krämig sås som är perfekt att servera över äggnudlar.Ingredienser
- ▢två pund kycklingbröst benfri hudlös, i tärningar
- ▢salt och peppar
- ▢ett matsked olivolja
- ▢två teskedar vitlök mald
- ▢3 matskedar Smör dividerat
- ▢8 uns baby bella svamp skivad
- ▢½ en gul lök tärnade fint
- ▢två matskedar mjöl
- ▢ett kopp kycklingbuljong
- ▢½ tesked mald senap
- ▢½ tesked lökpulver
- ▢½ tesked vitlökspulver
- ▢¾ kopp gräddfil
- ▢4 uns färskost mjuknat
- ▢salt och peppar efter smak
- ▢färsk persilja hackad till garnering
- ▢ett pund stora äggnudlar tillagas enligt förpackningens anvisningar
Instruktioner
- Skär kycklingen i tärningar och smaka av med salt och peppar
- Tillsätt 1 msk olivolja och 2 tsk finhackad vitlök i en stor stekpanna och fräs i 1 minut.
- Lägg kycklingen i pannan och fräs tills den fått färg på alla sidor, men inte genomstekt.
- Ta bort kycklingen, lägg den i en stor skål och ställ åt sidan.
- Tillsätt 1 msk smör, champinjoner och lök i stekpannan och koka i 5-6 minuter, fräs tills löken är mjuk. Ta bort från stekpannan, lägg i samma skål som kycklingen
- Tillsätt resten av smöret i pannan.
- Tillsätt mjöl och vispa ihop det till en roux.
- Tillsätt kycklingbuljong, långsamt, rör hela tiden så att det inte blir klumpat.
- Rör ner mald senap, vitlökspulver, lökpulver, färskost och gräddfil.
- Rör ner kyckling och grönsaker och låt puttra i några minuter tills de är genomvärmda.
- Servera över kokta äggnudlar och garnera med färsk hackad persilja
Receptanteckningar
*Kalorierna inkluderar inte äggnudlar.Näringsinformation
Kalorier:402,Kolhydrater:7g,Protein:36g,Fett:24g,Mättat fett:elvag,Kolesterol:148mg,Natrium:371mg,Kalium:819mg,Socker:3g,Vitamin A:655IU,C-vitamin:3.1mg,Kalcium:63mg,Järn:ettmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
frågor som din pojkvän borde veta om digKursMiddag
