Denna Cheesy Broccoli gryta är gjord från grunden med t ender broccolibuktor, en lätt ostsås och en smörig smulpåfyllning.
Ingredienser
BROCCOLI
- Färsk broccoli bäst i detta recept
- Koka eller ånga broccoli bara tills de är mjuka (inte överkoka)
- Fryst broccoli kan användas istället för färsk men grytan blir mjukare (tina först)
- Oavsett om du använder färsk eller fryst, låt rinna av mycket väl så att såsen inte blir vattnig.
OSTSÅS
- Ostsås kan göras med vilken ost du vill
- Torr senap ger lite djup, om du inte har någon, tillsätt en liten skvätt Worcestershire- eller dijonsenap
SMULTOPPING
- Smöriga runda kex (som Ritz) kan ersättas med alla typer av kex eller till och med chips
- Panko brödsmulor kan användas, tillsätt lite extra smör på toppingen
Variationer
Du kan byta ut andra grönsaker (blomkål eller sparris) mot en del eller hela broccolin. Lägg i skinka eller rester Kycklingbröst för att göra detta till en huvudrätt.
Pasta eller ris är bra tillsatser men sug upp lite av såsen så om du lägger till ris, skulle jag föreslå att du använder en Broccoli risgryta eller Broccoli och ostgryta recept för att få de bästa förhållandena.
Hur man gör Broccoli gryta
Denna gryta är så enkel som 1,2,3!
- Koka eller ånga broccoli tills de är mjuka.
- Förbered ostsåsen (enligt recept nedan).
- Blanda med broccoli.
- Toppa med smörsmulor och grädda tills de är gyllene och bubbliga.
Att göra i förväg
Förbered enligt anvisningarna och förvara toppingen i en separat behållare. Täck över och kyl upp till 48 timmar.
Att baka ta ut ur kylen 30 minuter före gräddning. Grädda 15 minuter och rör om. Tillsätt smulblandningen och grädda ytterligare 20 minuter eller tills den är varm och bubblig. Du kan behöva lägga till upp till ytterligare 10 minuter för att värma upp.
Matrester
För att värma broccoli gryta, täck med aluminiumfolie och grädda i ugnen på 350 grader.
I mikron (utan folie förstås) värm tills den är genomvärmd. Smulorna blir inte lika knapriga i mikron.
Fler broccolifavoriter
- Broccoli risgryta från Scratch
- Krämig broccolislaw – bra för potlucks!
- Broccolisallad
- Parmesan rostad broccoli – ett snabbt tillbehör
- Snabb broccoli och ost
- Crispy Garlic Air Fryer Broccoli – redo på under 15 minuter!
Tyckte du om denna Cheesy Broccoli Casserole? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
4,96från24röster RecensionReceptOstig Broccoli gryta
Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstid30 minuter Total tidFyra fem minuter Serveringar8 Författare Holly Nilsson Denna krämiga broccoli- och ostgryta är ren tröstmat och en utsökt tillbehör för alla måltider!Ingredienser
- ▢två pund färsk broccoli skär i lagom stora bitar (ca 10 koppar)
- ▢3 matskedar Smör
- ▢½ medium lök tärnad
- ▢3 matskedar mjöl för alla ändamål
- ▢¼ tesked salt-
- ▢ett tesked torrt senapspulver
- ▢1 ½ koppar mjölk
- ▢4 uns färskost
- ▢ett kopp skarp cheddarost strimlad
- ▢½ kopp parmesanost strimlad
Garnering
- ▢ett kopp smöriga kex grovt krossad
- ▢¼ kopp skarp cheddarost strimlad
- ▢två matskedar Smör smält
Instruktioner
- Värm ugnen till 375°F.
- Koka broccolin i en stor gryta i 2-3 minuter eller tills den är mjuk. Dränera mycket väl.
- Koka löken i smör tills den är mjuk i en kastrull. Tillsätt mjöl, torr senap och salt. Låt koka 1 minut.
- Tillsätt mjölk lite i taget och vispa efter varje tillsats tills den är slät. Fortsätt vispa på medelvärme tills det blir tjockt och bubbligt. Rör ner färskost tills den är slät.
- Ta av från värmen och lägg i cheddar och parmesanost. Kasta med broccoli och häll i en 3qt ugnsform.
- Blanda ingredienserna till toppingen och strö över broccoliostblandningen. Grädda i 20-25 minuter eller tills den är genomvärmd och bubblig.
Receptanteckningar
Färsk broccoli kan ersättas med 2 pund fryst broccoli, tinad och väldränerad. Texturen blir mjukare. Ytterligare försiktigt ångade grönsaker kan läggas till.Näringsinformation
Kalorier:315,Kolhydrater:18g,Protein:13g,Fett:22g,Mättat fett:13g,Kolesterol:59mg,Natrium:514mg,Kalium:483mg,Fiber:3g,Socker:6g,Vitamin A:1430IU,C-vitamin:101,6mg,Kalcium:338mg,Järn:1.5mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursGryta, Sida Dish