Stekt laxfilé

Stekt lax är ett elegant men enkelt recept som är klart på under 30 minuter!



Dessa laxbiffar tillagas i en enkel marinadsås som förstärker fiskens delikata smak. Oavsett om den är bakad eller stekt är denna restaurangvärdiga måltid lätt att göra hemma!



En stekt laxfilé serverad med broccoli och ris.





Tips för den bästa stekta laxen

Denna stekta laxfilé är ett måste att testa! Med en marinad gjord av vanliga ingredienser som finns i ditt kylskåp är den perfekt för alla kvällar i veckan.

En av de bästa delarna med denna lax är att det inte tar lång tid för marinaden att dra in i filén. Det finns ingen anledning att marinera över natten, bara blanda försiktigt till en jämn päls och du kan ha denna hälsosamma och smakrika måltid på bordet på under 30 minuter!



För en ännu snabbare måltid, välj tunnare laxfiléer eftersom de kommer att tillagas snabbare än de tjockare filéerna.

Laxmarinad med filéer i bakgrunden.



Ingredienser & variationer

LAX Färsk lax är alltid ett bra alternativ när du steker filéer, men om du använder frysta tina den helt i kylen så att marinaden kan tränga in ordentligt i köttet innan tillagning.



För att försegla smak och fukt, välj en filé som fortfarande har skalet på ena sidan. Detta kommer också att ge ett säkerhetslager mellan filén och den varma bakplåten för att förhindra att den överkokar!

hur man tackar volontärer i ord

MARINAD Denna marinad använder citronsaft för att möra filén och för att ingjuta smakerna! Medan olivoljan ger den en fuktig saftig konsistens. Du kan slänga i några röda chiliflakes för lite värme eller prova att lägga till vitlök eller ingefära för en smakrik twist. Alternativen är oändliga!

Hur man steker lax

När du steker lax kommer den att ändras från genomskinlig (röd eller rå) till ogenomskinlig (rosa) när den tillagas.

    MARINAD:blanda ingredienserna till marinaden och blanda försiktigt med laxen. HALSTRA:steka med skinnsidan nedåt tills den är kokt (enligt recept nedan).

Laxmarinad hälls över en filé.

Om köttet börjar flagna, men fortfarande har lite genomskinlighet i mitten, är det klart. Det ska inte se rått ut!

Låt laxen vila efter att ha tagits ut ur ugnen så att safterna försluts.

Hur lång tid att steka lax

8 till 12 minuter är den genomsnittliga tiden för att steka laxen, men se till att kontrollera om den är färdig innan 10-minutersstrecket eller tidigare.

Oavsett om du bakar eller steker kan du se att laxen är tillagad genom att ta en titt på den tjockaste delen av filén. Använd en vass kniv för att se om köttet har blivit från genomskinligt till ogenomskinligt.

Fyra laxfiléer bakade i en ugnsform.

20 frågor att ställa din flickvän

Vad ska man servera med den

Lax lämpar sig perfekt för ugnsrostade grönsaker och en lätt, krispig sallad. Här är några favoriter som passar till stekt lax.

En stekt laxfilé som droppas med juice. Serveras med broccoli och ris.

Återuppvärmer...

Lax kan värmas upp i mikrovågsugnen eller ugnen, båda skapar en mör flingig fil.

    Mikrovågsugn:Placera den i mikrovågsugnen på ett fat tillsammans med ett fat med vatten. Vattnet kommer att skapa ånga och värma upp fisken försiktigt, utan att överkoka den. Baka:Slå in den i folie och grädda ca 15 minuter i 350°F.

Men det bästa sättet att värma överbliven lax är att göra den till en helt ny rätt som Laxsallad eller ens laxkroketter ! Njut av din lunch!

Bästa laxrecept

Tyckte du om dessa stekta laxfiléer? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!

En stekt laxfilé serverad med broccoli och ris. 5från4röster RecensionRecept

Stekt laxfilé

Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstid8 minuter Total tid23 minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Snabb och enkel kvällsmåltid!

Ingredienser

  • 4 matskedar extra virgin olivolja
  • ett matsked citron juice
  • ett matsked jag är pil
  • två teskedar citronskal
  • ½ tesked svartpeppar
  • salt att smaka
  • 4 laxfiléer 6 oz vardera
  • ett matsked färsk persilja mald

Instruktioner

  • Vispa ihop olivolja, citronsaft, sojasås, citronskal och svartpeppar i en medelstor bunke.
  • Krydda laxfiléerna försiktigt med salt & peppar efter smak. Lägg i laxen och rör om för att kombinera och täcka jämnt.
  • Justera ugnsgaller 6-tum från toppen och fodra en kantad bakplåt med folie.
  • Lägg laxen, med skinnsidan nedåt, på plåten.
  • Stek i ca 8-12 minuter eller tills laxen har nått önskad form.
  • Strö över persilja före servering.

Receptanteckningar

Formen på din laxfil avgör hur länge den behöver tillagas. En tjockare fil behöver längre tid medan en tunnare och plattare fil behöver kortare tid. Laxen ska vara lätt genomskinlig i mitten och flagna lätt med en gaffel.

Näringsinformation

Servering:ettnetto,Kalorier:370,Kolhydrater:ettg,Protein:3. 4g,Fett:25g,Mättat fett:4g,Kolesterol:94mg,Natrium:327mg,Kalium:843mg,Fiber:ettg,Socker:ettg,Vitamin A:152IU,C-vitamin:4mg,Kalcium:tjugomg,Järn:tvåmg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursFisk, huvudrätt