Bacon Wrapped Green Beans är lätt nog för en veckokvällsmåltid och snygg nog att förbereda för gästerna!
Möra gröna bönor slås in i rökigt bacon med en hint av farinsocker och rostas (eller luftstekt) tills de är gyllene.
Gröna bönor specialgjorda
- Varje middag behöver en vegetabilisk sida, men baconlindade gröna bönor kan också serveras som förrätt!
- När de rostas karamelliseras bönorna och baconet och ger massor av smak.
- Du kan använda frysta gröna bönor i detta recept, de måste tinas först.
- Vi älskar dessa eftersom de kan förberedas i förväg och rostas innan servering.
Ingredienser
Vi älskar att servera gröna bönor till nästan vilken måltid som helst från en Klassisk Gröna bönor gryta till dessa baconlindade gröna bönor.
GRÖNA BÖNOR: Välj färska eller frysta långa gröna bönor eftersom de är lättare att slå in. Frysta gröna bönor ska tinas.
BACON: Välj vanligt skuret bacon. Tjockskuret bacon behöver längre tid att tillaga vilket gör att bönorna blir överkokta. Förkokt bacon kan användas.
VARIATIONER: Tillsätt lite sparris till bönorna eller några skivor röd paprika för en festlig rätt. Prova olika smaker av bacon som lönn eller rökt paprika!
Hur man gör gröna bönor med bacon
- Koka bacon lätt (vi friterar eller steker i ca 3-4 minuter) & reservera dropp.
- Koka gröna bönor i några minuter (enligt receptet Nedan) och lägg sedan i isvatten.
- Linda bacon runt knippen av haricots verts och strö över farinsocker.
- Rosta i ugnen eller airfryern. Garnera med skivad mandel, om så önskas.
Blanchera bönorna
Blanchera betyder koka grönsaker snabbt och lägg dem sedan i isvatten för att stoppa tillagningen.
Att blanchera gröna bönor hjälper dem att behålla sin klargröna färg, bevarar sin 'snap'-struktur och förbättrar deras smak.
PRO TYPE: Ett litet knep jag lärde mig på vår lokala kulinariska skola är att lägga till en liten nypa bakpulver i det kokande vattnet. Detta håller dem en ljusgrön färg och fungerar för nästan alla gröna grönsaker.
Recepttips
- Förkoka baconet så att mycket av fettet tas bort. Detta kommer att göra det knaprigt utan att överkoka bönorna.
- Dessa kan vara ugnsrostad eller tillagad i airfryer .
- Förkokt bacon kan användas på plats.
- Blanchera (koka och sedan isbad) de gröna bönorna för bästa konsistens. Se till att torka dem väl innan du slår in dem.
- Förbered i förväg och grädda i sista minuten.
Mer grönsaker och bacon
- Baconlindade brysselkål – sött, salt och salt
- Bacon Grönbönsgryta – från grunden
- Gröna ärtor med bacon – färska, frysta eller konserverade ärtor
- Bacon Rosmarin svamp
- Baconlindad sparris – en tillagningsrätt
- Stekt kål med bacon
- Rostad brysselkål med bacon – den perfekta kombinationen
Har du gjort dessa gröna bönorbuntar? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
4,93från27röster RecensionRecept Baconlindade gröna bönorbuntar
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid30 minuter Total tid40 minuter Serveringar12 buntar Författare Holly Nilsson Möra spröda gröna bönor inlindade i bacon och penslade med en enkel brunsockerglasyr är lätt nog för en vardagsmat och elegant nog för julbordet!Ingredienser
- ▢6 skivor bacon
- ▢1 ½ pund gröna bönor 6-8 bönor per bunt
- ▢½ tesked bikarbonat
- ▢¼ tesked vitlökspulver
- ▢salt & peppar efter smak
- ▢ett matsked brunt socker
Instruktioner
- Värm ugnen till 375°F.
- Koka bacon på spisen tills det är lätt genomstekt (inte knaprigt), ca 3-4 minuter. Reservera eventuellt dropp.
- Putsa och tvätta gröna bönor. Koka upp en stor kastrull med vatten, tillsätt bakpulver. Tillsätt haricots verts och koka 3 minuter tills de är mjuka. Ta bort från det kokande vattnet och lägg i en skål med isvatten för att sluta koka.
- Torka av bönorna och blanda med reserverade bacondropp (ca 2 tsk) eller olivolja om du inte har dropp, vitlökspulver och salt och peppar efter smak.
- Skär varje baconskiva på mitten och linda runt cirka 6-8 haricots verts, fäst med en tandpetare och lägg på en bakplåtspappersklädd form.
- Kombinera farinsocker med 1 matsked vatten och pensla lätt över varje bunt.
- Rosta 20-22 minuter eller tills baconet är knaprigt och bönorna är lätt rostade.
Receptanteckningar
- Förkoka baconet så att mycket av fettet tas bort. Detta kommer att göra det knaprigt utan att överkoka bönorna.
- Dessa kan ugnsrostas eller tillagas i airfryer vid 380°F i cirka 11-13 minuter.
- Förkokt bacon kan användas istället för rå bacon.
- Blanchera (koka och sedan isbad) de gröna bönorna för bästa konsistens. Se till att torka dem väl innan du slår in dem.
- Förbered i förväg och grädda i sista minuten.
- Värm upp i ugnen till 375 ° F på en bakplåtspappersklädd form tills den är genomvärmd.
Näringsinformation
Servering:ettbunt,Kalorier:67,Kolhydrater:5g,Protein:tvåg,Fett:4g,Mättat fett:ettg,Kolesterol:7mg,Natrium:122mg,Kalium:141mg,Fiber:ettg,Socker:tvåg,Vitamin A:390IU,C-vitamin:6.9mg,Kalcium:tjugoettmg,Järn:0,6mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursFörrätt, Tillbehör
