Med så många röda viner tillgängliga från vinproducenter runt om i världen kan det vara riktigt svårt att veta om du väljer ett bra bara genom att titta på flaskor i hyllorna i vinbutiken. Lyckligtvis finns det gott om hjälp, och med lite kunskap och information kan du välja röda viner som ett proffs.
hur man gör soffkuddar fasta igen
Rekommendationer för bästa röda vinet
Med så många utmärkta röda viner att välja mellan i alla pris- och sortkategorier är listan nedan långt ifrån omfattande. Med det i åtanke, överväga följande 'bästa' viner nästa gång du trycker på vinbutiken.
relaterade artiklar- Bilder och info för 9 typer fruktigt rött vin
- Grundläggande vininformation och serveringstips
- Nybörjare Vin Guide Galleri
Utmärkta röda under $ 20
- Seghesio Sonoma Zinfandel : Denna kryddiga California Zin kommer från en av statens främsta Zinfandel-producenter. Genomgående bra fick 2010 ett 90-poängs betyg från Wine Spectator och 93 poäng från Vinentusiast .
- Evodia Old Vines Grenache : Rökig och saftig, denna spanska Grenache är ett populärt val för under $ 10. Årgången 2010 fick 90 poäng från Vinentusiast .
- La Carraia Sangiovese Umbrien : Detta vin är ett rikt och frodigt, med smaker av mörka körsbär. Det får konsekvent betyg över 80- och 90-talet från Robert Parker i Vinförespråkaren . Han rankade årgången 2009 90 poäng.
- Black Box Merlot : Dessa är allmänt erkända som några av de högre kvaliteten på boxvin. Black Box Merlot har fina plommon- och bärsmaker med mycket mjuka tanniner. Förutom att vara mycket prisvärd fick Black Box Top 100 Best Buy Award från Wine Enthusiast Magazine 2008. Det rankades som nummer 12 av 100.
Utmärkta röda - 21 till 50 dollar
- Casaeda Cabernet Sauvignon : Väl strukturerad med smaker av körsbär och choklad, denna hytt är saftig och utsökt. Wine Insiders gillade årgången 2009 av denna Cabernet Sauvignon så mycket att de gav den 93 poäng.
- L'ecole nr 41 Merlot Seven Hills Vineyard : Den här vinmakaren i Washington gör ett bra jobb med alla sina viner. Med smaker av plommon och mjuka tanniner får Seven Hills Vineyard Merlot konsekvent 90+ poängbetyg. Faktum är att Robert Parker betygsatte 2008 årgång 90 poäng in Vinförespråkaren .
- Turley Zinfandel Duarte Vineyard : Turley är en av de mest respekterade vinproducenterna i Kalifornien, och detta vin gör inte besviken. Den är smidig och kryddig med smaken av röda frukter. Wine Spectator älskade 2007 årgång av detta vin, vilket ger 93 poäng.
- Vietti Barolo från Castiglione Falletto : Som alla Barolos är detta ett kraftpaket som är tänkt att åldras. Med smaker av choklad och röda frukter har denna Barolo en stark ryggrad av tanniner. Barolo kan vara hisnande dyrt, så att hitta en flaska med högt betyg för under $ 50 är en riktig stjäl. Robert Parker gillade verkligen vinets årgång 2007 och gav det 93 poäng Vinförespråkaren . Det är sällsynt att se ett betyg under 90 poäng i någon årgång.
Utmärkta röda - $ 50 +
- Joseph Phelps Insignia : Detta är ett av Kaliforniens mest kända viner. Det är en Bordeaux-blandning (huvudsakligen Cabernet Sauvignon) med smaker av choklad och lakrits. Det anses vara mycket samlarobjekt och får ofta spektakulära betyg i mitten till övre 90-talet. Robert Parker in Vinförespråkaren gav årgången 2008 97 poäng.
- Penfolds Grange : Detta Rhone-stil betraktas som ett av Australiens främsta viner och är främst Syrah. Med en solid struktur och en saftig fruktkärna närmar sig det samlingsbara röda ofta perfektion. Robert Parker gav 2005-versionen 97 poäng Vinförespråkaren .
- Clos Erasmus 'Laurel' Priorat : Tillverkad med rökig Garnacha, denna Priorat smakar av svarta körsbär. Den får konsekvent 90+ poängbetyg och kostar i allmänhet cirka $ 50. Årgången 2009 fick Robert Parker 94 poäng.
- Beaux Freres Beaux Freres Vineyard Pinot Noir : Denna Pinot är koncentrerad med mörka körsbärsmaker och en antydan till jordnära. Med genomgående bra kraftverk Pinot Noirs får Beaux Freres bra betyg över hela linjen för alla sina viner. De från Beaux Freres Vineyard är inget undantag. Årgången 2009 fick en Wine Spectator 93 poäng betyg.
Hur du hittar din favoritröd
Eftersom smak är subjektiv finns det verkligen inget 'bästa' rött vin. Vad det finns är dock fantastiska viner som tillfredsställer din individuella smak och passar inom din budget. Ett bra sätt att hitta viner som är bäst för dig är att veta vad du gillar. När du hittar viner som du tycker är bäst, överväga följande.
Budget
För många är budgeten en av de viktigaste faktorerna vid val av viner och med goda skäl. Vin kan variera i pris från under $ 5 per flaska till hundratals eller till och med tusentals dollar! Medan vissa människor inte slår ett öga på att dricka en 100 dollar flaska vin, är andra bekvämare om deras vin inte kostar mer än 10 till 20 dollar per flaska. Den goda nyheten är att med så många fantastiska vinproducenter från hela världen hittar du underbara exempel på röda viner i alla budgetintervall. Så innan du går ut för att välja en riktigt bra flaska vin, besluta hur mycket du är villig att spendera.
Sortering, blandning och egenskaper
Det finns många sorter av röda vindruvor, var och en med sin egen smak och aromprofiler. Vissa viner tillverkas med nästan 100 procent av saften av en viss sort, medan andra viner kan vara en blandning av flera druvor. Till exempel är Bordeaux-viner från Frankrike en blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och andra druvor, medan Bourgogne-viner från Frankrike tillverkas av Pinot Noir-druvor. Röda viner kan märkas med namnet på sorten, namnet på regionen eller till och med få ett särskilt namn för blandningen, så lite forskning kan behövas för att bestämma druvorna i vinet. Med detta sagt inkluderar några populära röda vindruvor:
| Druvsort | Viner som innehåller det | Egenskaper |
|---|---|---|
| Cabernet Sauvignon | Bordeaux, Meritage, Super Tuscans | Solbränd och kraftfull; god åldringspotential smaker av grön paprika, svarta vinbär |
| Merlot | Bordeaux, Meritage, Super Tuscans | Mjuk och frodig; måttlig åldringspotential smaker av plommon, choklad och bär |
| Syrah / Shriaz | Rhone, Hermitage, Cote Rhotie | Måttligt tanniskt, ofta frukt framåt; kryddig och frodig med jammiga smaker; innehåller ofta inslag av läder och rök |
| Grenache / Garnacha | Priorat, Chateauneuf-du-pape | Måttligt tannisk med en köttig munkänsla; smaker av jord, rök och björnbär med en aning krydda |
| Pinot Noir | Bourgogne, Champagne | Välstrukturerad och tannisk med god åldringspotential. ofta jordnära och mjuka med smaker av läder, tobak och plommon |
| Zinfandel | Zinfandel | Hög alkohol och djupröd; kryddig och kraftfull med hallon och paprika |
| Petite Sirah | Petite Sirah | Fyldig och köttig; kryddig och rik med kraftfulla svartpeppar smaker |
| Sangiovese | Chianti, Brunello | Medelfyllig och sur; blommiga och bärsmaker |
| Nebbiolo | Barolo, Barbaresco | Kraftfull och tannisk; smaker av björnbär, körsbär och lakrits |
Även om det finns många andra röda vindruvor, med kunskap om egenskaperna, blir det lättare att plocka ut det röda vinet du kanske tycker mest om.
Experthjälp
Att veta vad du gillar kan naturligtvis också leda dig till experthjälp. Prata med din lokala vinbutikägare, ge honom eller henne dina budget- och smakegenskaper du gillar och han eller hon leder sannolikt dig till det perfekta vinet! Du kan också använda klassificeringskällor för vin som RobertParker.com och Wine Spectator att hitta bra flaskor vin.
Få provsmakning
Det bästa sättet att veta vad du gillar i ett vin är att gå ut och smaka vin! Många vinbutiker och vingårdar erbjuder gratis eller minimala avgiftsprovningar, vilket gör att du kan välja de bästa röda vinerna som passar din smak. När du har smakat en mängd olika viner blir det mycket lättare att bedöma de bästa röda vinerna för dig.
